Рецепт баклажаны

Девочки-хозяюшки, поделитесь незаморочным рецептом консервированных баклажанов. Прошлогодний я потеряла, нашла в ФБ, отметила в избранное, но рецепт исчез(  Из ингредиентов кроме основного -баклажан, лук, морковь, помидоры, перец не помню был или нет. Обидно, рецепт был хорошим.  

Темы: Дім і побут

16 коментарів

  • bear13 18 серпня 2021, 10:16 2

    мне понравился такой салат

    Зображення
  • bear13 18 серпня 2021, 10:16 1

    и этот неплох тоже https://www.povarenok.ru/recipes/show/126764/

  • fuxia 18 серпня 2021, 12:40 1

    Я вчора робила. На мангал поклали сітку і спекли баклажани, помідори, болгарський перець. Зняли кожуру і солями в банку, посоливши кожен шар. В банках стерилізували 1,5год і закрила.
    Потім відкривши можна просушити з цибулею і сметаною, можна із зажаркною цибулею проблендерити і готова смачна намазка на чорний хлібчик. Смачно хто полюбляє баклажани і овочі на вогні

  • 1 коментар
  • fuxia 18 серпня 2021, 12:43

    @fuxia З 10кг баклажан, 6кг перцю і 4 кг помідор вийшло 14 однолітрових банок

  • inna_z 18 серпня 2021, 20:26

    Мангал нема(

  • Ta_ta 18 серпня 2021, 22:26

    @inna_z В духовке запеките. Это обычная баклажанная икра. Ее не обязательно в банки закатывать. Я замораживаю порционно. Потом просто лук поджариваю, замороженную смесь на сковороду с луком. Добавить чеснока и готово.

  • Flower_ 18 серпня 2021, 15:49 1

    В минулому році робила. Дуже смачно
    https://www.povarenok.ru/recipes/show/59420/

  • inna_z 18 серпня 2021, 20:24

    Супер, спробую.

  • MamaDvojni 18 серпня 2021, 18:58 1

    Отвариваю целыми баклажаны складываю в 3 литровую банку заливаю маринадом,зимой достал режим на кубика под.масло чеснок или лук.

  • Alina79 18 серпня 2021, 22:08

    Каким маринадом?

  • MamaDvojni 19 серпня 2021, 08:45

    @Alina79 Напишу позже)))

  • MamaDvojni 19 серпня 2021, 16:39 1

    @Alina79 Специи: на 3-х лит.банку 1/3 гор.перца, большой зубок чеснока,3-4 душистый перец,2-3 гвоздики.
    Маринад: на 2 литра воды
    1ст.уксуса,1 не полный стакан сахара 1-2лож.соли.
    Баклажаны должны быть не большие,один размер.Отвврить примерно 5-7 мин.(прокалывать вилкой).Складываем баклажаны в банку и заливаем горячим маринадом.Перевернуть, укутать на сутки.

  • Feya_Iris 18 серпня 2021, 22:50 1

    Сегодня такое закрывала https://m.povar.ru/recipes/baklajany_s_maionezom_na_zimu-76163.html

  • Feya_Iris 18 серпня 2021, 22:52

    И еще салат десяточка
    https://1000.menu/cooking/14223-salat-desyatka-na-zimu-iz-baklajanov
    Делала половину

  • Feya_Iris 18 серпня 2021, 22:52

    https://kashalot.com/club/post-48444519/?self_ref=notify-club-comment

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Повернутися до Клубу