Девочки-хозяюшки, поделитесь незаморочным рецептом консервированных баклажанов. Прошлогодний я потеряла, нашла в ФБ, отметила в избранное, но рецепт исчез( Из ингредиентов кроме основного -баклажан, лук, морковь, помидоры, перец не помню был или нет. Обидно, рецепт был хорошим.
bear13 18 серпня 2021, 10:16 2
мне понравился такой салат
bear13 18 серпня 2021, 10:16 1
и этот неплох тоже https://www.povarenok.ru/recipes/show/126764/
fuxia 18 серпня 2021, 12:40 1
Я вчора робила. На мангал поклали сітку і спекли баклажани, помідори, болгарський перець. Зняли кожуру і солями в банку, посоливши кожен шар. В банках стерилізували 1,5год і закрила.
Потім відкривши можна просушити з цибулею і сметаною, можна із зажаркною цибулею проблендерити і готова смачна намазка на чорний хлібчик. Смачно хто полюбляє баклажани і овочі на вогні
fuxia 18 серпня 2021, 12:43
З 10кг баклажан, 6кг перцю і 4 кг помідор вийшло 14 однолітрових банок
inna_z 18 серпня 2021, 20:26
Мангал нема(
Ta_ta 18 серпня 2021, 22:26
В духовке запеките. Это обычная баклажанная икра. Ее не обязательно в банки закатывать. Я замораживаю порционно. Потом просто лук поджариваю, замороженную смесь на сковороду с луком. Добавить чеснока и готово.
Flower_ 18 серпня 2021, 15:49 1
В минулому році робила. Дуже смачно
https://www.povarenok.ru/recipes/show/59420/
inna_z 18 серпня 2021, 20:24
Супер, спробую.
MamaDvojni 18 серпня 2021, 18:58 1
Отвариваю целыми баклажаны складываю в 3 литровую банку заливаю маринадом,зимой достал режим на кубика под.масло чеснок или лук.
Alina79 18 серпня 2021, 22:08
Каким маринадом?
MamaDvojni 19 серпня 2021, 08:45
Напишу позже)))
MamaDvojni 19 серпня 2021, 16:39 1
Специи: на 3-х лит.банку 1/3 гор.перца, большой зубок чеснока,3-4 душистый перец,2-3 гвоздики.
Маринад: на 2 литра воды
1ст.уксуса,1 не полный стакан сахара 1-2лож.соли.
Баклажаны должны быть не большие,один размер.Отвврить примерно 5-7 мин.(прокалывать вилкой).Складываем баклажаны в банку и заливаем горячим маринадом.Перевернуть, укутать на сутки.
Feya_Iris 18 серпня 2021, 22:50 1
Сегодня такое закрывала https://m.povar.ru/recipes/baklajany_s_maionezom_na_zimu-76163.html
Feya_Iris 18 серпня 2021, 22:52
И еще салат десяточка
https://1000.menu/cooking/14223-salat-desyatka-na-zimu-iz-baklajanov
Делала половину
Feya_Iris 18 серпня 2021, 22:52
https://kashalot.com/club/post-48444519/?self_ref=notify-club-comment