Подскажите девочки!

Знаете анекдот? " Девочки, выйшла за него замуж, а он просит какой-то борщ сварить!"В меня тоже голова болит.

Значит по сути: Мужу через 10 дней будет 30 лет и прийдет орава родствеников ( взрослых 9 человек), а я как молодая хозяйка должна составить меню  и ВСЕМ УГОДИТЬ!Помогите пожалуйста с меню!

Вот  будет :Шашлык,водка ,вино,картошка.Салат-тортсостав:

– рыба красная слабосолёная (форель или сёмга) – 500 г   – яйца варёные – 4 шт.   – рис отварной – 4-5 ст. л.   – крабовые палочки (или креветки) – 1 упаковка   Для крема:   – мягкий сыр "Филадельфия" – 100 г   – сметана – 4 ст. л.   – майонез – 4 ст. л.   – желатин – 8 г   Для украшения:   – зелень– красная икраЕЩЕ САЛАТсостав:

- Ветчинa - 300 г- Пoмидopы - 2 штуки- Пеpец бoлгapcкий - 2 штуки- Мaкapoны - 400 г- Кукуpузa кoнcеpвиpoвaннaя - 300 г- Cыp - 200 г- Мaйoнез - пo вкуcу Еще салат :курка с ананасомТакже маринованые огурцы с помидорами, подумываю над бутербродами.Со сладким проблем не будет.так вопрос: Я ПРАВЕЛЬНО СОСТАВИЛА МЕНЮ? ЧТО ЕЩЕ НАДО ИЛИ ХВАТИТ?ПОСОВЕТУЙТЕ ПОЖАЛУЙСТА, МОЛОДОЙ НЕПЫТНОЙ!