У меня вот какой вопрос назрел:) Я не фанат специй, но любитель и ценитель:) и, в связи с этим, интересно было бы знать ваше мнение, девчонки, и по возможности, мнения наших уважаемых педиатров. Вредны ли малышам специи??? Я сейчас не говорю о тех специях и смесях типа "галины бланки", "торчин" и т. п. бульонных вещах, (это понятно вредно не только детям, но и взрослым), или жгучих перцах, а об обычных специях и пряностях типа: лавровый лист, базилик, эстрагон, розмарин, чабер, чеснок, куркума, кориандр, гвоздика, горчица зернышками, тмин, имбирь, кунжут, лен, майоран, манго, мускатный орех, мята, орегано, паприка, разные перчики, фенугрек, фенхель и т. п. Просто я добавляю немножко таких специй в маськины блюда, чтоб был вкус и разнообразие, и ей вроде нравится. А тут, все время читаю, что "мы перестали солить еду и добавлять специи, чтоб ребенок ел с нашего стола....тра-ля-ля..." Вот и стала задумываться, может народ прав и нельзя пользоваться специями при готовке для дитя или общей?
Pchelka 16 листопада 2010, 21:40
Я в еду Карине не добавляю ничего, кроме соли. Но она очень часто кушает после своей еды еще и нашу, а там, понятное дело, и перчик присутствует, и лавровый лист, а еще я люблю кориандр молотый добавлять. Карина ест и вроде все нормально.
skydi 16 листопада 2010, 21:43
А я недавно читала в журнале Твой малыш, что специи нужно вводить и присаливать тоже ближе к году. Ребенку нужно дать возможность развить вкусовые рецепторы и ничего плохого в натуральных специях и умеренном присаливании нет. Натрий нужен организму. В меренных. конечно, кличествах. Ну, и все нужно в меру-ведь постоянное употрбление супердиетической пищи- только вареное-пареное- не соленое- просто атрофирует возможности поджелудочной вырабатывать необходимые для расщепления более сложных веществ--это я наткнулась как-то на интервью с гастроенторологом...Конечно, это не значит, что годовасика надо сразу же переводить за общий стол и кормить всем подряд, но разнообразить его меню добавлением новых вкусов- стоит. Мое мнение.
n_a_n_a_ 16 листопада 2010, 21:44
Я читала, что лаврушка детям полезна, только не помню почему
Alyona_Yu 16 листопада 2010, 21:49
Я добавляю лаврушку с самого начала. Он в некоторой степени обладает противопаразитными свойствами. И душистый перец иногда ложу. Соль, сахар, понятно, давно ввели. Других пряностей пока вроде не добавляли.
mrs_shilova 16 листопада 2010, 22:28
А моя ест все с нашего стола, соответственно и специи в блюдах. Так что мы перепробовали уже много. :)
Александра 16 листопада 2010, 23:24
я добавляю лавровый листик и фенхель, подростем, будем продолжать вводить дальше
tslso 16 листопада 2010, 23:27
А я добавляю, и перец, и лаврушку, и укроп-петрушку... Вернее, добавляла, когда отдельно готовила, причем практически с самого начала - пару горошин перца и лавровый лист клала в воду, где мяско для пюре варилось. А сейчас мы едим уже все вместе, а специи разные я люблю добавлять, поэтому...едим. Все довольны:) Только вот по поводу чеснока у меня сомнения - но это только потому, что я лично его не особо уважаю:)
danon 17 листопада 2010, 11:08
я из специй использую перц, лаврушку, обожаю базилик и кориандр, если готовлю мясо то всегда добавляю . малая у меня не сильный едок, обожает только разные супы и борщи, остальное так пробует, так что уже со многими специями знакома и слава Богу все ок. Я не злоупотребляю специями, поэтому думаю ничего страшного в этом нет, что ребенок тоже их попробует в разумном количестве!