не знаю в какой подраздел отнести.
В общем стоял он там в солнцепёк все лето. Я о нем забыла. 5 баночек, разных видов.
Вопррс. Можно ли детям его, и второй вопрос можно ли вообще его теперь есть? Он днём плавился а ночью остывал и так каждый день.
Все 5 банок жидкие.
Zugzwang 22 липня 2016, 17:58
Я где-то читала что мёд не портится вообще. Никогда.
Unitra 22 липня 2016, 18:36
И до 2000 лет сохраняется не меняя состав.
Ira_in_love 22 липня 2016, 18:41
При правильних умовах зберігання
Lidok 22 липня 2016, 17:59 1
только при высокой температуре выше 70-100градусов, а так он вполне сьедобный
Lisenok888 22 липня 2016, 18:08
+++
Irinka_kartinka 22 липня 2016, 19:56
+++
Olgitha 22 липня 2016, 18:00
и думаю с пахлавой Вы справитесь.
PinkPanther 22 липня 2016, 18:08
Мед терят свои свойства при температуре 40°.
Lynxx 22 липня 2016, 22:20
Целебные да, но вредным не станет и вкус не потеряет. Я б в выпечку потихоньку добавляла. Имбирное печенье мммм
PinkPanther 22 липня 2016, 22:25
+
Oli_Vo4ka 22 липня 2016, 18:10 3
Помогу утилизировать.... :) Большой опыт в этом деле имеется :) Мед акации уничтожается первым :)
Zhadana 22 липня 2016, 18:22
))
Olya_la 22 липня 2016, 18:16
Используйте в выпечку, если сомневаетесь. Попробуйте сами или дайте кому-нибудь попробовать, не поменялся ли вкус......
Olya_la 22 липня 2016, 20:33
Прикольно. В общем-то я так и подумала, что крыльями машут, но мне показалось, что это из области фантастики)).
Bunadziva 22 липня 2016, 20:59
не, это пчелиная реальность)))
Olya_la 22 липня 2016, 21:01
))))))
Freekee 22 липня 2016, 18:17
я думаю все норм в улике он же тоже каждый день греется и остывает
Ira_in_love 22 липня 2016, 18:42
В вулику він запечатаний в сотах і бджоли створюють там свій мікроклімат
Lidok 22 липня 2016, 18:17
Слышал где-то, что все полезные свойства меда "умирают" при определенной температуре. "Умирают" они вообще? Если да, то при какой температуре? Лучший ответАндрейМастер (1213) 5 лет назад Да, умирают. При нагреве мёда свыше 60 градусов, в мёде разрушаются все полезные ферменты и часть витаминов. Мёд превращается просто в смесь фруктозы с глюкозой. Но следует учесть еще, что при нагревании мёда выше 40 ° С, в нем накапливается вредное вещество - канцероген метилфурфурол. Так что нагревать мёд до 60 градусов можно только на короткое время для облегчения фасовки.Источник: Пчеловод
Lidok 22 липня 2016, 18:20
Можно его есть и даже нужно, я вот уже с семьей доедаю втору банку 3-х литровую гречка с липой и не жужу, мед тоже прошлогодний, перед тем как разлить по баночках я его грела на водяной бане, мне посоветовал сам пасечник
Ira_in_love 22 липня 2016, 18:40
Якщо кислого запаху немає їсти можна, про нагрівання вище 60 градусів і канцерогени - дурниці, вони справді утворюються, але дуже мізерних кількостях, в солодких водах, каві та ін продуктах їх в 1000 разів більше, не думала, що хтось цього ще боїться, так що їжте і не хвилюйтесь!!))
Xadijka 22 липня 2016, 19:02
Я читала что мёд если нагреть то он выделяет яд..
Ira_in_love 22 липня 2016, 19:13
При нагріванні меду виділяється Оксиметилфурфурол, він справді є канцерогеном, але він виділяється в мізерних кількостях, цілком безпечних для людини, тому можете бути спокійною) він є всюди де цукор піддається термічній обробці, в вареннях, кондитерських виробах, соках і т д в дозах в рази вищих ніж в меді
Nika_248109 22 липня 2016, 19:06
Кушайте на здоровье не заморачивайтесь
Elena_Kostenko 22 липня 2016, 19:21
не нужно есть: если банки были не стерильные, то мог прокиснуть. это определяется на вкус (кислый) и запах (с кислинкой).
можно есть для вкуса, но пользы не будет: если выше 60 С перегревался. (стоял на открытом солнцепеке).
яда не бойтесь - это надуманная проблема.
у нас пасека для себя.
Коментар видалено
Коментар видалено
Коментар видалено
Коментар видалено
Коментар видалено
Коментар видалено