грибы почистить, отварить в рассоле (на 1 литр воды 1 ст.л. соли и 1 ч.л. лимонной кислоты, варить 20-30 мин).
На поллитровую банку 2 гвоздики, 3-4 горошины черного перца, 1 маленький лавровый лист, 1 ст.л.уксуса. Вытащить грибы и разложить в стерильные банки, добавить все что выше и залить рассолом (в кипящую воду соль по вкусу), закатать.
Рецепт подходит и для шампиньонов и для лесных грибов, можно закатывать, можно просто под капрон или в кастрюльку если сразу есть
Шампиньоны (лучше мелкие) — 1 кг
Чеснок — 5-6 зуб.
Соль — 1 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Уксус — 6 ст. л.
Масло подсолнечное — 50 мл
Перец черный (горошком) — 7 шт
Лист лавровый — 3 шт
Моем грибочки. Если крупные, то режем или пополам, или на 4 части.
Измельчаем чеснок.
В кастрюлю кладем чеснок, уксус, подсолнечное масло, соль, сахар.
Добавляем шампиньоны, варим на небольшом огне под крышкой еще 10 мин. после того, как закипит. Так как грибы выделяют жидкость, воды не надо, ее и так будет достаточно.
Из кастрюли грибы с маринадом перекладываем в банку, добавляем перец и лавровый листик.
Подавать лучше на следующий день
В кострюлю:
подсолнечное масло 120мл.
уксус 60мл
сахар 2 ч.л.
соль 1 ч.л.
лавровый лист 3 шт
перец горошком 15шт
шампиньоны 500грамм (крупные разрезать на 4 части, маленькие оставить целыми)
сверху чеснок 3 зубчика через пресс
Варить все 5-7 постоянно помешивая
Разложиь в банки вместе с рассолом. Остудить и убрать в холодильник на 4 часа
Этот рецепт проверенный мною неоднократно. Получаются вкусные и красивые. Магазинские вообще не сравняться
Главное что бы грибочки были белые, чистые и плотные
Если грибы будут темные, но вид у них получится стремный
Дайте рецепт смачних маринованих шампіньйонів.Хочу зробити сама до новорічного столу.
yulcha01 13 грудня 2020, 15:34 2
грибы почистить, отварить в рассоле (на 1 литр воды 1 ст.л. соли и 1 ч.л. лимонной кислоты, варить 20-30 мин).
На поллитровую банку 2 гвоздики, 3-4 горошины черного перца, 1 маленький лавровый лист, 1 ст.л.уксуса. Вытащить грибы и разложить в стерильные банки, добавить все что выше и залить рассолом (в кипящую воду соль по вкусу), закатать.
Рецепт подходит и для шампиньонов и для лесных грибов, можно закатывать, можно просто под капрон или в кастрюльку если сразу есть
bear13 13 грудня 2020, 15:36 3
Шампиньоны (лучше мелкие) — 1 кг
Чеснок — 5-6 зуб.
Соль — 1 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Уксус — 6 ст. л.
Масло подсолнечное — 50 мл
Перец черный (горошком) — 7 шт
Лист лавровый — 3 шт
Моем грибочки. Если крупные, то режем или пополам, или на 4 части.
Измельчаем чеснок.
В кастрюлю кладем чеснок, уксус, подсолнечное масло, соль, сахар.
Добавляем шампиньоны, варим на небольшом огне под крышкой еще 10 мин. после того, как закипит. Так как грибы выделяют жидкость, воды не надо, ее и так будет достаточно.
Из кастрюли грибы с маринадом перекладываем в банку, добавляем перец и лавровый листик.
Подавать лучше на следующий день
Julia720 14 грудня 2020, 18:18
а долго их так в банке хранить можно?)) никогда не пробовала((
bear13 14 грудня 2020, 18:40
даже не знаю, я впрок особо не делала. Приготовили и съели)
Ole4ka_ 24 лютого 2021, 09:59 1
Очень классный рецепт! Спасибо!!
Lena_Z 13 грудня 2020, 15:44 1
https://kashalot.com/club/post-11896175/
Роблю за цим рецептом, виходить дуже смачно, з магазинними не зрівняється
Alla1986 13 грудня 2020, 20:57 1
теж такі робила. Справді смачно!
Eri_Baby_Smile 13 грудня 2020, 15:54 2
В кострюлю:
подсолнечное масло 120мл.
уксус 60мл
сахар 2 ч.л.
соль 1 ч.л.
лавровый лист 3 шт
перец горошком 15шт
шампиньоны 500грамм (крупные разрезать на 4 части, маленькие оставить целыми)
сверху чеснок 3 зубчика через пресс
Варить все 5-7 постоянно помешивая
Разложиь в банки вместе с рассолом. Остудить и убрать в холодильник на 4 часа
Этот рецепт проверенный мною неоднократно. Получаются вкусные и красивые. Магазинские вообще не сравняться
Главное что бы грибочки были белые, чистые и плотные
Если грибы будут темные, но вид у них получится стремный
TayaNesvat 13 грудня 2020, 16:32
тоже так готовлю))оч вкусно
Ahava 13 грудня 2020, 16:46 1
Автор,не удаляйте тему плиз)
Тоже надо.
Спасибо.
Natutka 13 грудня 2020, 19:10
+)
Galysik 13 грудня 2020, 22:08
Попробуйте по рецепту Оли Матвей с морковкой