Спасите мои нервы, у меня уже давно не получается майонез. Поделитесь проверенным рецептом пожалуйста. И подскажите, делала все время на олейне и не выходило. Вычитала что масло надо другое, купила щедрый дар. Может быть причина именно в масле?
Спасите мои нервы, у меня уже давно не получается майонез. Поделитесь проверенным рецептом пожалуйста. И подскажите, делала все время на олейне и не выходило. Вычитала что масло надо другое, купила щедрый дар. Может быть причина именно в масле?
Темы: Рукоділля
Tatyana_2017 22 грудня 2020, 09:36
2 яйца, 1 ст. л. уксуса, перец, 1 ч. л. соли, 1.5 ч.л.сахара, 1 ч. л горчицы. Положить все в 0.5л банку, и до перешийка залить масло. Блендер погружаю до низу и взбиваю на средней скорости (9) и через 10 секунд добавляю скорость до макс (15) и уже поднимаю медленно вверх. И взбиваю ещё секунд 30 вверх-вниз погружаю. Получается всегда и даже если желток не цельный и банка не сухая. Один раз не получилось, когда положила только 1 яйцо, так что надо 2:) А масло я беру Стожар или щедрый дар, делала и на Олейне.