Поделитесь, пожалуйста, проверенным рецептом приготовления курицы в духовке.
Есть отличный домашний кур весом 4,6 кг.
Поделитесь идеями, пожалуйста
Поделитесь, пожалуйста, проверенным рецептом приготовления курицы в духовке.
Есть отличный домашний кур весом 4,6 кг.
Поделитесь идеями, пожалуйста
Темы: Дім і побут
Arinna 7 листопада 2020, 11:49 2
Рассказываю лучший. Соль, перец, чеснок раздавить ножом (на этот вес всю головку),лимонный сок. Просто выдавить и масло. Оно помогает удержать вкус специй, чтобы водой не сошли. Натерли. Дали подумать ей с часок. И в духовку. И как только начало пахнуть, открываем и жирком (с курицы течёт), поливаем. Если жира нет. Водичка и масло. Будет корочка, и пп, и мега вкусно и красиво
Arinna 7 листопада 2020, 16:37
Неа.. Вы её когда поливаете она томится. 10000раз проверяла
Arinna 7 листопада 2020, 16:37
В маринад, а не в печку
LelDi 7 листопада 2020, 23:40
Такой вес на банку наверное не получится,в духовку не поместится)
Gayka_ 7 листопада 2020, 11:59 4
Если это домашняя курица, она может быть жёсткой(
Fotiniya_777 7 листопада 2020, 13:22
Разные домашние сейчас. Бройлерные мягкие, а бульонные не подходят для духовки
Iryna_May 7 листопада 2020, 12:02
А как долго готовить?
vikiviki1989 7 листопада 2020, 12:19 4
Домашняя большая курица не для запекания..... мое мнение. Лучше потушить
Iryna_May 7 листопада 2020, 12:33
Даже не знаю куда такую засунуть
vikiviki1989 7 листопада 2020, 13:10 1
Разберите по кусочкам
Iryna_May 7 листопада 2020, 15:18
Похоже, нужно освоить навык распила животного :)
Lamoda2012 7 листопада 2020, 12:26
Курицу натереть специями, кусочки айвы засунуть в курицу(это если вы любите), но получаеися нежная курочка с приятным ароматом.
Iryna_May 7 листопада 2020, 12:33
А если яблоки?
Mariya_S 7 листопада 2020, 12:36
Точно тушить. Грудь и ноги перекрутить на фарш, а остальное потушить , и будет отличная жирненькая подлива к гарниру.
Iryna_May 7 листопада 2020, 12:48
А в рукаве?
Torri 7 листопада 2020, 13:01
На 4.5 кг это либо в рукаве, а лучше на банке, загуглите
Fotiniya_777 7 листопада 2020, 13:24
Я делаю на банке ( получается как гриль и сочная). И жир стекает что главное.
На ночь мариную соевый соус+ мёд, специи на куриный шашлык и чуть соли
OKS2110 7 листопада 2020, 14:22
Я тоже так делаю,и с домашними курами очень классно выходит
Iryna_May 7 листопада 2020, 15:18
А с такой большой? Я переживаю, что будет сырая
Irinka_kartinka 7 листопада 2020, 17:45 1
В банке вода+чеснок и специи, она за счет воды пропаривается изнутри, очень мягкая получается
Bitter 7 листопада 2020, 15:17
а точно это курица? мы вот бройлерных резали, то по 2,5 кг это уже большая, а больше 4 кг даже не представляю... Я бройлера мариную на сутки в любимых специях, потом в рукав и в духовку на 2 часа.
Bitter 7 листопада 2020, 20:09
а бройлер не мясная порода? У нас домашние бройлеры, за 2 часа в духовке отлично прожаривается.
NEMO1 7 листопада 2020, 21:14
Есть бройлер, а есть именно мясная, у нее есть какое-то название, я не помню. Так вот у бройлера мясо мягкое, а у этих мясных, жесткое. Конечно не такое жесткое, как у бульонных, там вообще резина)))
Но для запекания мясные не годятся. Ну это если стандартно запекать - на противне за 1 час)
NEMO1 7 листопада 2020, 21:15
И эти, мясные, всегда очень крупные, от 3 до 6 кг. Это еще одно их отличие от стандартного бройлера
Vita_ 7 листопада 2020, 17:01 5
Больше всего нравится запекать курочку на соли. Всегда супер получается, с хрустящей корочкой
Olgitha 7 листопада 2020, 21:17
я все запекаю. завтра ногу дикого козла буду запекать.
Iryna_May 7 листопада 2020, 23:17
Ого