Всем доброго дня. Поделитесь пожалуйста проверенный рецептам фруктового пюре, особенно меня интересует яблочное пюре. Которое можно было бы закатать на зиму. Я конечно не новичок в консервации, но с этим вопросом у меня возникла проблемка. Зарание всем спасибо))
Viktoriya 22 червня 2016, 14:19
Я в процессе году делала так:
В соковарку яблоки, сцеживала сок, а яблоки перебивала блендером, немного сахара и до кипения. Тогда пюре было не жидкое. Это я малому закатывала. Так делала из всех фруктов(слива, абрикос, груша, яблоко. Некоторые совмещала, в некоторые добавляла банан). Получается и сок и пюре:)
Viktoriya 22 червня 2016, 14:20
* в прошлом году
Lidok 22 червня 2016, 17:26
Спасибо, попробую
Rybka83 22 червня 2016, 14:19
Яблочное пюре самое вкусное из зимних сортов яблок. Поэтому я не консервирую летом его, а готовлю зимой
Rybka83 22 червня 2016, 17:57
У нас свои. Снежный например. Я чищу, запекаю в духовке, блендерю и еще пропускаю через ситечко. Делаю много. Ест вся семья. А с летних пробовала, но в них много сока и они кисловаты. Я чистила, складывала в кострюльку, добавляла 100 гр водички, ставила на огонь и проваривала, чтоб мягкие стали. Дальше: отцедила сок, поблендерила, пропустила через ситечко, добавила сахара по своему вкусу, поставила на огонь, прокипятила минутку и в стерелизованные банки закатала. Сок закрыла отдельно. Тоже прокипятила, собрала пену и в банки
Lidok 22 червня 2016, 18:42
Спасибо. Сколько по времени варили?
Rybka83 22 червня 2016, 19:38
честно говоря, не помню. минут 15-20. стали мягкими и все
Коментар видалено
Коментар видалено
Коментар видалено
Коментар видалено