Морква выросшая у нас в селе фиолетовая и поначалу был шок! На вкус обалденная но в супчик и плов не красиво!Поэтому пока только сладкий сок...
Думаем, не секрет, что в большинстве случаев люди не знают и даже не задумываются об истории привычных продуктов питания. А зря, потому что некоторые обыденные и повседневные вещи на самом деле могут быть уникальными и удивительными явлениями природы. Вот к примеру, хорошо всем известная морковь. Спросите у любого случайного прохожего на улице какого цвета морковь? В 99% случаев вам ответят, что оранжевого или желтого. В колористике или науке о цветах есть отдельный цвет - морковный.
Мы привыкли к тому, что в природе существует лишь один цвет моркови - оранжевый. Однако, сегодня мы хотим рассказать вам истинную морковную историю. Фиолетовая морковь - это не фантастика и не результат экспериментов с генно-модифицированной продукцией. на само деле от природы морковь фиолетовая. Еще 2000 лет до нашей эры человечество начало культивировать фиолетовую морковь. Наскальные рисунки, а также археологические раскопки подтверждают тот факт, что на заре своего знакомство с этим безусловно полезным овощем, морковь отличалась своим насыщенным фиолетовым цветом.
Примечательно то, что в Древнем Риме или Греции фиолетовая морковь относилась к разряду лекарственных и исключительно целебных продуктов питания. Фиолетовую морковь не употребляли в пищу, а изготавливали на основе овоща медицинские препараты. В наше время фиолетовая морковь уступила пальму первенства. Теперь повсеместно используют оранжевую морковь. Однако, в результате последних научных исследований было установлено, что химический состав фиолетовой моркови выгодно отличается идеальным балансом витаминов и минералов, которые положительно воздействуют на человеческий организм.
Медики утверждают, что регулярное употребление в пищу фиолетовой моркови помогает укрепить иммунную, а также сердечно-сосудистую систему человеческого организма. История фиолетовой моркови закончилась в XVII веке. До этого момента фиолетовая морковь считалась единственным видом овоща. Правда, во времена Средневековья люди культивировали не только фиолетовую морковь, встречался овощ белого, желтого или молочного цвета.
Патриоты голландцы первыми смогли вывести новый подвид фиолетовой моркови. Новый овощ отличался не только своим цветом, а также отличительными вкусовыми и потребительскими характеристиками. Оранжевая морковь сразу же прижилась в Нидерландах, а со временем пришлась по вкусу европейской публике. В настоящее время фиолетовая морковь вновь приобретает популярность. Современные потребители продуктов питания все больше начинают задумываться не только о вкусе, но и пользе продуктов питания.
Фиолетовая морковь может быть оригинальным украшением ваших кулинарных шедевров. Кроме того овощ отличается своими вкусовыми и потребительскими качествами. Однако, главной особенностью фиолетовой моркови можно считать уникальный витаминно-минеральный состав продукта, который насыщает человеческий организм различными полезными соединениями природного происхождения.
Bunadziva 17 вересня 2015, 12:03
вот и муж мне сказал когда-то сначала морковь была фиолетовой))). Скажите, семена везде продаются? Красивая она.
lenusik 17 вересня 2015, 12:06
на вид как буряк но на вкус очень сладкая!когда зделала плов и он ыл синий кушать никто не решался!:) я малому сок с нее давлю.
Коментар видалено
nataliko 17 вересня 2015, 12:12
ух ты! и я такую хочу :)
Julia_ 17 вересня 2015, 12:12
Блин, а я такую выкидывала всегда, считала выбраковкой :(
lenusik 17 вересня 2015, 12:13
у нас в этом году вся такая:)
LebedL 17 вересня 2015, 13:42
И у нас половина такой)))
Bunadziva 17 вересня 2015, 12:13
мы едим все))) можно к фиолетовой добавить оранжевой и будет цветной плов. Если это еще все и кубиками нарезать, думаю веселенькое будет.
lenusik 17 вересня 2015, 12:15
это точно но у меня малой: -мам выйми буряк из супа:)
Bunadziva 17 вересня 2015, 14:17
)))
Irina__T 17 вересня 2015, 12:55
зато винегрет наверное красивый)
lenusik 17 вересня 2015, 13:03
:)
Elenash9 17 вересня 2015, 13:05
Если попался такой сорт и она сладкая - вам повезло. Чаще бывает, что среди нормальной попадается желтая и фиолетовая. Это некачественные семена, скорее всего, нарушение элементарных требований при производстве семян. В результате происходит расщепление сортовых признаков в процессе получения семян. Чаще всего желтая и фиолетовая в таком случае - на вкус никакая. Её в селе для корма скотины отбраковывают. А сортовую фиолетовую и я бы попробовала.
lenusik 17 вересня 2015, 13:10
Елена, спасибо за информацию я о таком и незнала! век живи век учись... Самое странное что семена брала дорогие в магазине, а выросло это чудо!:)
Elenash9 17 вересня 2015, 18:10
Если брали дорогие и выросла вкусная - может там просто мешки перепутали и расфасовали сортовую фиолетовую.
teas601007 17 вересня 2015, 13:15
Я бы такую погрызла!
Bunadziva 17 вересня 2015, 14:19
тут как-то барышни еще ее нашли в составе мороженного и спрашивали, правда ли, что она бывает фиолетовой.