впервые консервировали с мужем огурцы. Мама подсказала рецепт: всего по 70 грамм на 3х литровый бутыль: сахар, соль, уксус плюс эти веники для закруток. Вобщем вме сделала четко, кроме главного момента: все специи и ингридиенты закинула в первый рассол, т.е. уксус , сахар, соль все кипятилось и ложидось обратно в бутли! Вместо того чтоб закинуть вконце всех трех процедур я сразу все положила в банку и успешно закатали в банки. Мама говорит, что нужно все переделать....(, но в каких.пропорциях тогда или может так все таки прокатит?Помогите
IrinaL 21 липня 2020, 10:22
Если хорошо укутали банки и они стояли до полного остывания под одеялом, то должно быть все нормально.
Solomiyka 21 липня 2020, 10:28
ок, спасибо, почитаю, может есть еще такой дурик как я .... напишет что из этого вышло
Vladalitvin 21 липня 2020, 10:53 1
Есть, я когда-то забыла соль и уксус положить, естественно все порвало.
Svetlaja 21 липня 2020, 10:34 13
Два раза прочитала, что куда закинули - ниче не поняла:joy::see_no_evil:
Solomiyka 21 липня 2020, 11:05
просто я уксус и прокипятила, первый же маринад сливается
Solomiyka 21 липня 2020, 11:05
обратно и кипятится
Svetlaja 21 липня 2020, 14:01
Так будут стоять.
SiNata_42 21 липня 2020, 10:40 1
Много закатали? Может не стоит рисковать? Жаль будет испорченных огурцов
Marusa77 21 липня 2020, 10:42 1
Хрен, листья, укроп, чесночок порезанный на дно, листья не варим, потом огурцы натолкать, пролить 1-2 раза кипятком, потом залить готовым раствором соль сах уксус, укутать, как-то так.
Lilianna_18 21 липня 2020, 10:47 1
Ну Вы только с уксусом налажали, я соль и сахар в первый заход ложу, но так как Вы его берёте 70 грамм на бутль, всё будет отлично, я беру всего 40 грамм. Не волнуйтесь, я когда-то в бутль забыла положить всё (сахар, соль, уксус) простоял, как миленький, зимой открыла и очень удивилась :joy:
Lilianna_18 21 липня 2020, 10:57 1
тот, что без всего? ну как трава естественно :joy: А те, что добавляю 40 грамм, я сильно кислых не люблю и соли тоже беру 50 грамм
Solomiyka 21 липня 2020, 11:04
ну надеюсь все ок будет, надеюсь уксус не сильно испортился
Majchuk 21 липня 2020, 19:43
Я завжди варю оцет і сіль і цукор. Ніколи не стріляли.
vikingviking 21 липня 2020, 10:52
все с уксусом катают?
tasha78 21 липня 2020, 20:51 1
да, огурцы получаются как бочковые
и вода именно сырая...можно через фильтр пропустить
alina_samoylova 21 липня 2020, 23:17 1
Делаю по такому рецепту как выше tasha78 написала
Odessitka 22 липня 2020, 07:37
Я не катаю с ууксусомделаю как на закваску и держу банки в холодильнике. Это для детей,без уксуса,только соль,чеснок и веник.
jeinni 21 липня 2020, 13:42
Уксус нужно всегда в конце, он очень летучий, за третьим кипячением от него мало что осталось.
vikingviking 21 липня 2020, 14:02
а еще лучше без него
jeinni 21 липня 2020, 14:23 1
Есть и такой рецепт, но автор говорть про рецепт с уксусом.
Underwear 21 липня 2020, 23:55
Откройте банки. Поставьте на водяную баню на 10 минут после появление пузырьков в банке а потом пару столовых ложек уксуса и закатать . Укутать !!!