Здравствуйте девочки)
Стоит вопрос - как правильно заморозить кабачок для первого прикорма - просто порезать порционно и заморозить; порезать проварить и заморозить или же порезать проварить и сделать пюре и так заморозить ? И снимпть ли кожуру или нет ? В инете куча вариантов, но хочеться узнать из собственного опыта, посоветуйте ))
JuliaL 19 липня 2020, 12:00 13
Я срезала кожуру, убирала семечки, резала на кубики и замораживала порционно.
Emma____ 20 липня 2020, 09:13
делала так же, но не зашло
Natali_30 20 липня 2020, 09:41
Так же. Потом варила и на блендер
Natali_30 20 липня 2020, 09:44
Не варила, а на пар. Этим же бульоном разбавляла пюре. Чистый кабачок буквально раз пять давала, потом чуть лука и сразу вкусно)) Ну и другие овощи постепенно. С мясом так вообще :ok_hand_tone1:
OlhaD_SP 19 липня 2020, 12:03 3
Я уже заморозила. Нарезала кубиками на досточку, когда заморозились сложила в пакет. Так они не прилипнут друг к дружке. С кожурой, кабачков много, чё, что с семечками не брала. Выбрала маленькие, молоденькие.
Точно также действовала и 6 лет назад. Т.е. по опыту все норм
Vinn87 19 липня 2020, 12:14 2
Я тоже так делала, порезазала дольками ,на досточку, потом в пакет, очень удобно, каждый кусочек отдельно.
Ksenia_K123 19 липня 2020, 12:42
Спасибо за ответ))
Nezzabudka 19 липня 2020, 12:48 1
Кабачки брала маленькие молоденькие, чтоб без косточек. Резала на кубики, проваривала, остужала-просушивала, замораживала.
Раньше не проваренные заморозила - не понравились
maksim 19 липня 2020, 12:48
Есть пакетики на защипах. Купите маленькие .
Lamoda2012 19 липня 2020, 12:58
Знакомая их сушит: моет, режит кружочками , нанизывает на нитку и на балкон развешивает(говорит, что зимой отлично в рагу и тд.), а замороженные кабачки как губка будут и не вкусные
lyalya 19 липня 2020, 15:46
Это ж сколько их надо сушить?ив чем чтобы мухи не садились
Odri_yana 19 липня 2020, 23:49 1
Отличные замороженные кабачки, тем более в рагу. Не представляю сухоовощи)
birdie_ 20 липня 2020, 07:56
Для первого прикорма сушёные кабачки-это то, что надо :woman_facepalming:
O_B_N_O_V_O_4_K_A 19 липня 2020, 13:11
в мене були просто порізані кубиком
kalvadoss 19 липня 2020, 15:03 3
Чистила, резала на кружочки, в пакет и сразу в морозилку, не слипались. Так же и цветную капусту, помытую, сырую, разобрала на соцветия, в пакеты и в морозилку.
Kalyaka 19 липня 2020, 15:20
Я и точно так же делала)
lena4_ 19 липня 2020, 16:41
и я
Cosmetics_shop 19 липня 2020, 15:20 1
Из надо обязательно бланшировать.
OlhaD_SP 20 липня 2020, 07:59
Часть сырых хуже заморожено. Ещё Ваш метод попробую. Скажите, пожалуйста, остальные овощи (цветная капуста, броколли, перец) тоже рекомендуете бланшировать?
just_Tanya 20 липня 2020, 09:36
Баклажаны обязательно. Но их не используют для прикорма. Для взрослых блюд.
Cosmetics_shop 20 липня 2020, 11:46
Да, советую бланшировать все сезонные овощи.
lena4_ 19 липня 2020, 16:41
молоденькие купила и помыла, порезала кубиками и в пакет и в морозилку. пакеты брала на 1 литр - фрекен бок
Shopaholic_UA 19 липня 2020, 16:58 2
Обязательно бланшировать!
Девочки, кто не видит разницы, попробуйте и тот, и тот вариант.
После разморозки небланшированные кабачки как резина.
Да, с бланшировкой дольше возиться (кипяток, лёд, просушить), но результат стоит того.
Единственное, что нужно учитывать, если добавлять бланшированный кабачок вместе с другими овощами (например, в рагу), нужно это делать позже, когда сырые овощи дойдут до нужного состояния.
kalvadoss 19 липня 2020, 17:06 2
без бланшировки, просто сырые замороженные кабачки, для прикорма получалось нежнейшее пюре.
Kobza91 19 липня 2020, 22:25 1
Брала молоді кабачки, різали на кружальця, в зіп-пакет і в морозильну камеру. Пробувала ще кубиками нарізати-не сподобалось
OlhaD_SP 20 липня 2020, 08:01
Что ещё сейчас морозите на прикорм?
Или не только морозите? Какие способы подготовки продуктов используете?
***
Я планирую сок яблоко-груша. У меня выходит с мякотью, ближе к пюре, нежели соку. Сладенькое
Natali_30 20 липня 2020, 11:02
Яблочный сок тоже родители закрывают постоянно.
just_Tanya 20 липня 2020, 12:20
Попробуйте освоить рецепт пастилы. На будущее, годовалому рано, пока для себя
OlhaD_SP 20 липня 2020, 13:35
Хотела освоить пока не пойму как сушить. Сушка есть