@Shenchevska_Katya
Вы до половины вишню засыпание?Я вот не помню точно ,мне кажется что я засыпала почти полную банку.,но рецепт мне дали на пол банки.
@Ahava
Да, вишня до половины и сахара 700 гр. Потом в темное прохладное место на несколько дней, чтобы сахар растаял. Потом заливаем и ещё недели 2-3 настаиваем.
Всё - пристроила вишню))) Спасибо автору за тему. А то вишню с дачи привезли, а выдалбывалка косточек сломалась....наковыряла судочек в заморозку...отсыпала на вареники...и пристроила остальное на вишневку по 2 рецептам. Что получится не знаю, но:
1 рецепт засыпала в банку вишню, пересыпая сахаром, и залила водкой, закрыла крышкой...и по рецепту так должно стоять 3 месяца...Потом из вишни планирую торт пьяная вишня сделать)))
2 рецепт: пересыпать сахаром в банку и одеть перчатку...и должно как виноградное вино перебродить
Очень всех удивила, что с ведром вишни так быстро справилась)))
Я делала так. Банка трёшка или большой бутыль засыпать вышней под самый верх и залить водкой. Поставить в темное место на три недели. Через три недели слить водку в отдельную банку а вишни пересыпать сахаром ( на глаз) прирусить их так что бы вишни были обволочены сахаром, если будет не сладко то уже потом можно будет добавить по вкусу. Закрыть крышкой и в темное место на 2-3 недели что бы сахар потек с соком. Ну и в конце процедить и соединить миром с водкой... Обалденная наливка получается, аромат косточки присутствует.
Косточки нужно убирать. В бутль 10литр. Засыпает вишню см. 5-7потом сахара столько. Вишню,сахара и т.д. можно и 3-х литр. Банку.поставить в теплое место но не на солнце. И пусть стоит. Пока вишня не подниметься вверх. Периодически можно помешивать сахар. Накрыто просто крышкой должно быть. Потом сцеживаем вишню чуть отмять и можно вишню в морозилку забросить. Потом делаю торт . Или выжать сильно вишню и выбросить. Вишневый поставить дальше пусть стоит дня два. Потом трубочкой переводить и отстоять день-два. Потом смешать с водкой по вкусу. И пусть постоит день. Потом можно перелить в бутылки.
Ahava 19 червня 2020, 19:45
Я когда-то делала ,в 3х литровую банку до половины слой вишни,слой сахара и заливала спиртом,потом в темное место.
Ahava 19 червня 2020, 20:25
Вы до половины вишню засыпание?Я вот не помню точно ,мне кажется что я засыпала почти полную банку.,но рецепт мне дали на пол банки.
Ahava 19 червня 2020, 20:25
Засыпание))-заполняете?
Shenchevska_Katya 19 червня 2020, 20:35
Да, вишня до половины и сахара 700 гр. Потом в темное прохладное место на несколько дней, чтобы сахар растаял. Потом заливаем и ещё недели 2-3 настаиваем.
tasha78 19 червня 2020, 20:30 1
Всё - пристроила вишню))) Спасибо автору за тему. А то вишню с дачи привезли, а выдалбывалка косточек сломалась....наковыряла судочек в заморозку...отсыпала на вареники...и пристроила остальное на вишневку по 2 рецептам. Что получится не знаю, но:
1 рецепт засыпала в банку вишню, пересыпая сахаром, и залила водкой, закрыла крышкой...и по рецепту так должно стоять 3 месяца...Потом из вишни планирую торт пьяная вишня сделать)))
2 рецепт: пересыпать сахаром в банку и одеть перчатку...и должно как виноградное вино перебродить
Очень всех удивила, что с ведром вишни так быстро справилась)))
Lana__ 20 червня 2020, 10:08 1
Там выше писали, что вишня пересыпанная сахаром должна постоять 3 дня. Отдать сок. И только потом заливать ее водкой.
Symo4kina 19 червня 2020, 23:15
Я делала так. Банка трёшка или большой бутыль засыпать вышней под самый верх и залить водкой. Поставить в темное место на три недели. Через три недели слить водку в отдельную банку а вишни пересыпать сахаром ( на глаз) прирусить их так что бы вишни были обволочены сахаром, если будет не сладко то уже потом можно будет добавить по вкусу. Закрыть крышкой и в темное место на 2-3 недели что бы сахар потек с соком. Ну и в конце процедить и соединить миром с водкой... Обалденная наливка получается, аромат косточки присутствует.
Sabina 20 червня 2020, 08:17
+ за терен
mADAM_Elvira 20 червня 2020, 08:35
И я так делаю, но вишню беру без косточки. Потом ее замораживаю.
Symo4kina 20 червня 2020, 10:22
Мне понравилось именно с косточкой из-за характерного аромата.. Ну это дело вкуса конечно.
Amiki 20 червня 2020, 16:41
Косточки нужно убирать. В бутль 10литр. Засыпает вишню см. 5-7потом сахара столько. Вишню,сахара и т.д. можно и 3-х литр. Банку.поставить в теплое место но не на солнце. И пусть стоит. Пока вишня не подниметься вверх. Периодически можно помешивать сахар. Накрыто просто крышкой должно быть. Потом сцеживаем вишню чуть отмять и можно вишню в морозилку забросить. Потом делаю торт . Или выжать сильно вишню и выбросить. Вишневый поставить дальше пусть стоит дня два. Потом трубочкой переводить и отстоять день-два. Потом смешать с водкой по вкусу. И пусть постоит день. Потом можно перелить в бутылки.