Всем доброго здоровья!
Дорогие мамочки, подскажите сайты или проверенные рецепты блюд, без молочки и говядины.
У меня прямо ступор, молочка - это основная составляющая рациона ребенка (каши на молоке, творог - во всех вариантах, кефир - на ночь ежедневно).... Теперь все это нужно исключить, как минимум на месяц.
Более того, на время диеты припадает наш День рождения. Поэтому десерты и выпечка тоже актуальны.
Буду очень Вам благодарна!
п.с. Как, например, сделать запеканку без творога? Или омлет без молока?
NataSt 15 травня 2020, 21:48
Мой ребёнок уже 3 года на такой диете. Кушает каши на воде с мясом, супы с мясом, фрукты, печенье без молока, пастилу
Uliana5577 16 травня 2020, 01:23
А печенье какое?
NataSt 16 травня 2020, 07:53
Смотрю по составу чтобы не было молока, детские хлебцы Милупа или в магазине товары с Европы беру
Uliana5577 16 травня 2020, 11:42
Спасибо.
Коментар видалено
Miranda 15 травня 2020, 22:27
В кашу можно сделать масло гхи ( топленое) или кокосовое . Убрали говядину и молочку из за гомоцистеина? И почему в молочку нельзя добавить с ферментами: экзиммедика лакто или другие ферменты ?
Miranda 16 травня 2020, 15:06
Я не так поняла Вас ( часто вводят диету и убирают говядину когда повышен гомоцистеин, я думала проблемы с ним у ребенка. а ферменты я имела ввиду для расщепления лактазы- если есть латазная недостаточность). Если у Вас именно аллергия на коровий белок почему не заменить на козью продукцию? Там легче белок и лучше усваивается. Тогда все можно делать из козьего молока: кефир, йогурт....
Miranda 16 травня 2020, 15:13
И если есть аллергия на коровий белок, то его исключают вообще, а не на месяц. Если латазная недостаточность, тогда да можно сделать перерыв на месяц, чтобы дать возможность выработаться ферменту и пробовать опять вводить. Если не поможет тогда либо вообще убирается молочка, либо пьется с ферментами для расщепления лактазы.
Elllenka 16 травня 2020, 16:39
У нас только предположение на аллергию к бкм. Если подтвердится, конечно же буду искать альтернативу. Но козье молоко вводить пока не буду, т.к. читала что оно по составу почти на 80-90% идентично коровьему.
Ekaterina18 15 травня 2020, 23:47
Попробуйте растительное молоко- рисовое, овсяное, гречневое. Пептамен (сухая смесь) тоже заменяет молоко. Если запрет именно на лактозу, то безлактозную молочку можно.
Elllenka 16 травня 2020, 16:43
Спасибо, вчера уже попробовали овсяное, сегодня будем дегустировать рисово-миндальное. Но они мне напоминают напитки. Каши на них вряд ли приготовишь...
Ekaterina18 16 травня 2020, 17:10
О, ещё как приготовишь. И не только каши, наша бабушка на нём блины умудряется печь. Главное, чтобы ребёнку понравилось.
Ekaterina18 15 травня 2020, 23:51
Элиминационная диета? На сколько я знаю, это не то, что Вы описали.
Ekaterina18 16 травня 2020, 20:02
+++
Ekaterina18 16 травня 2020, 20:06
Кстати, так и подумала, что это врач Вам так всё в кучу свалила. У самой есть печальный опыт. Так а что именно с элиминационной диетой? Врач просто озвучила в воздух или объяснила популярно?
Svetlaja 16 травня 2020, 20:21
Почему придраться? Я написала то, как поняла из Вашего текста и вообще без какой-либо оценки. И уточнила, что с последующим возвратом этих продуктов. Что Вас обидело, не поняла.
ElenaDomot 16 травня 2020, 00:38
В таком случае лучше проконсультироваться с детским диетологом. В Киндерклиник есть такой специалист, сейчас и онлайн консультирует.
danon 16 травня 2020, 14:26
я месяц сидела)) когда лечилась, использовала растительное молоко(кокосовое , овсяное, миндальное ), масло мне разрешали гхи или кокосовое, оливковое. Еще мне разрешили безлактозную молодчку. Спросите подробнее у врача, может и вам можно безлактозное молоко, сейчас есть много такой продукции.
Elllenka 16 травня 2020, 16:34
Спасибо. Безлактозное молоко мы пьем уже три года, а проблемы не ушли. Значит, проблема не в лактозе. Врач предполагает аллергию на бкм, поэтому начали эту диету.
NataSt 16 травня 2020, 21:17
А вы сдавали анализы на аллергию к молоку?
Elllenka 16 травня 2020, 21:45
нет
pansies 16 травня 2020, 21:57
каши на воде, растительных масел - изобилие, омлет просто без молока - размешиваю яйца, добавляю помидоры/кабачки/шпинат/зелень. Ребенку сколько? Десерты можно сделать на основе яблочного пюре и растительного масла.
pansies 16 травня 2020, 22:26
В этом году делали обычный яблочный пирог, но мой в два раза младше и совсем не избалован сладостями. Поставили свечки - была большая радость. Если просит что-то к чаю, даю орехи, сухофрукты мед. Можно блинов на воде нажарить, с вареньем отлично будет. Оладушки из бананов и яблок, морковные печеньки, печеньки из овсяных хлопьев. На эту Пасху бабушка ребенку делала безлактозные пасочки, на вкус не отличишь от обычных.
За сайты: На russionfood, например, при поиске можно исключить ингридиенты. На сайтах пп, сложно найти что-то подходящее, ибо исключают, помимо молочных продуктов, сахар и яйца чаще всего
pansies 16 травня 2020, 22:31
а какие у вас проявления?
Elllenka 17 травня 2020, 00:06
Могу написать в ЛС, если не возражаете
Qvest 16 травня 2020, 23:15
Може бути ще на хлібо -булочні алергія, говядину можна, але стару коровку, а не молочне телятко, омлет без молока це просто взбити яйця вінчиком до пишної піни , смажити під кришкою.
Elllenka 17 травня 2020, 00:05
Дякую