Рыба.

Хозяюшки, поделитесь, пожалуйста, простыми рецептами приготовления морской рыбы. Я как-то  привыкла либо просто жарить, либо маринованную делать. А есть же ещё вкусные и простые рецепты. А я их не знаю, но знаю где спросить:yum::grin:

Ещё очень интересно ваше мнение о дорадо. Вкусная ли нет? Вроде бы там костей мало (на мастер шеф слышала). И как ее вкусно приготовить?

Всем откликнувшимся заранее спасибо!:tulip:

Темы: Дитяче харчування

49 коментарів

  • IuliiaD 7 травня 2020, 19:07 3

    Я дорадо и сибас часто готовлю . Почистить +соль+травки+лимон и в горячую духовку (180-160) минут на 20

  • 2 коментаря
  • Yulia2806 8 травня 2020, 12:17

    Спасибо. На дорадо давно заглядываю) надо будет попробовать. А травки какие? Если я их специями для рыбы заменю, думаю пройдет?))

  • IuliiaD 8 травня 2020, 12:18

    @Yulia2806 Я беру прованские , итальянские типо такого . Для рыты я бы не брала , может быть сильно ядерная смесь. Лимона не жалейте и в горячую духовку. В Сильпо цены ок на рыбу .+ часто акции

  • Yulia2806 9 травня 2020, 00:03

    @IuliiaD Спасибо!

  • Marusa77 7 травня 2020, 19:07 2

    Я дорадо в фольге в духовке, мне ни о чём, рыба как рыба.

  • Yulia2806 8 травня 2020, 12:17

    Спасибо)

  • bear13 7 травня 2020, 19:17

    На Поваренке есть интересный рецепт рыбки, запеченной в лаваше. Я готовила, всем понравилось

  • Yulia2806 8 травня 2020, 12:18 1

    Спасибо! Сейчас посмотрю

  • Liska_Kiska 7 травня 2020, 19:19

    После дорадо другую не могу есть... И да, в ней почти нет Костей-для ребёнка это моё спасение. Запекаю просто-ставлю рыбу, обмазанную специями, на половину лимона)

  • 1 коментар
  • Yulia2806 8 травня 2020, 12:21

    А в фольге или без?

  • Liska_Kiska 8 травня 2020, 12:37

    @Yulia2806 Без

  • Yulia2806 9 травня 2020, 00:04

    @Liska_Kiska Спасибо!

  • LuLuda 7 травня 2020, 19:26 2

    Люблю протушить ее кусочками в томате с пассерованным луком и морковью.

  • 1 коментар
  • Yulia2806 8 травня 2020, 12:31

    @Yulia2806 Вы ее предварительно обжариваете или все сразу складывание и тушите?

  • LuLuda 8 травня 2020, 13:18

    @Yulia2806 сраза тушу

  • Yulia2806 9 травня 2020, 00:04

    @LuLuda Спасибо. Попробую тоже так.

  • Viki16 7 травня 2020, 19:26

    Из сибаса и дорадо чаще выбираю сибас, тоже мало костей, дочка ест с удовольствием. Запекаю и ту, и ту, как девочки выше пишут.

  • 6 коментарів
  • Xena_fantom 8 травня 2020, 19:15

    @Crocodile В метро, Ашане, сильпо

  • Crocodile 8 травня 2020, 22:15

    Спасибо. Попробую.

  • Yulia2806 9 травня 2020, 00:05

    @Crocodile Я у нас замороженную видела. До карантина была по110 грн

  • IvanNa1977 7 травня 2020, 19:45 1

    Когда времени мало и не хочется возиться, то забрасываю в мультиварку, делаю рыбу с овощами )))

  • Yulia2806 8 травня 2020, 12:22

    Мультиварка пока моя мечта ))

  • IvanNa1977 8 травня 2020, 14:49

    @Yulia2806 Когда на было мульти, то делала в казанке чугунном или простой кастрюле)

  • Yulia2806 9 травня 2020, 00:05

    @IvanNa1977 Я пока тоже так что-нибудь тушу)

  • murmusja 7 травня 2020, 20:46

    расскажите как маринуете рыбу

  • Yulia2806 8 травня 2020, 12:27

    Это я так в томате называю) у нас так ее в семье называют)
    Предварительно обжариваю, а потом в кастрюльку с томатом, луком и морковкой и чуть муки. И ещё я хитрю: для подливы муку не отдельно поджариваю, а когда на сковороде лук и морковь чуть поджарилась - добавляю муку, перемешиваю и через пару минут добавляю томат и воду. Специи, соль и сахар.

  • maksim 7 травня 2020, 20:58

    Я в последний раз красную маринованную выкинула. Есть нельзя было . Не знаю что не так вышло . Обычно люблю с овощами в приправках и стушить.

  • Yulia2806 8 травня 2020, 12:29

    Спасибо. Вы все сразу в сыром виде кладете и тушите, да?

  • Krissi 8 травня 2020, 09:25

    Не мариную рыбу, может потому, что очень её люблю, маринад только все портит. Веточка розмарина, чёрный перец, лимон, в фольгу и в духовку. Дорадо моя любимая рыба,все время беру.

  • Yulia2806 8 травня 2020, 12:29

    Спасибо!

  • toffee 8 травня 2020, 14:07

    Дорадо, сибас и лаврак похожи по вкусу, их запекаю в духовке с лимоном и травами, но больше нравится радужная форель. А вот дочка больше всего любит сардины. У нас рыба достаточно дешёвая, поэтому почти каждый день на столе.

  • Yulia2806 9 травня 2020, 00:06

    Спасибо. Лаврак даже не слышала о такой:blush: надо посмотреть есть у нас или нет.

  • toffee 9 травня 2020, 00:14

    @Yulia2806 Есть, я в Киеве тоже её покупала

  • Mom_of_2_kids 8 травня 2020, 20:58

    Сёмга/горбуша на пару

  • Yulia2806 9 травня 2020, 00:07

    Спасибо))

  • Lolaya 8 травня 2020, 21:03

    Ми з пароварки любимо рибу. Беру велику горбушу, як бачу приємну ціну. Як чуть розмерзнеться відрізаю частину від хвоста (на засолку), а всю тушку пиляю на стейки. Нижній слой в пароварці викладаю овочі, зверху куски замороженої риби, розмарин вєточку, лимонний сік, сіль, 15 -20 хв паром і все готово. Овочі, найчастіше це картопля слайсами обваляна в спеціях і кусочком масла +морква, капуста цвітна або брокколлі і все це змішати з смаженою цибулькою і без жиру.

  • 1 коментар
  • Mom_of_2_kids 9 травня 2020, 00:52

    @Yulia2806 В кастрюлю налейте немного воды, сверху дуршлаг, в него рыбу, накрываете крышкой, вот и пароварка.

  • Lolaya 9 травня 2020, 08:03

    @Mom_of_2_kids Та ну в друшлаг, і мало, і довго, і не зручно бо повна кухня водяної пари. Це так, як яйця смажити на прасці, один раз можна заморочитись, як дуже треба. На олх 150 грн море тих пароварок, дешевше чим риба.

  • Mom_of_2_kids 9 травня 2020, 19:27

    @Lolaya )))

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Повернутися до Клубу