Хозяюшки, поделитесь, пожалуйста, простыми рецептами приготовления морской рыбы. Я как-то привыкла либо просто жарить, либо маринованную делать. А есть же ещё вкусные и простые рецепты. А я их не знаю, но знаю где спросить:yum::grin:
Ещё очень интересно ваше мнение о дорадо. Вкусная ли нет? Вроде бы там костей мало (на мастер шеф слышала). И как ее вкусно приготовить?
Всем откликнувшимся заранее спасибо!:tulip:
IuliiaD 7 травня 2020, 19:07 3
Я дорадо и сибас часто готовлю . Почистить +соль+травки+лимон и в горячую духовку (180-160) минут на 20
Yulia2806 8 травня 2020, 12:17
Спасибо. На дорадо давно заглядываю) надо будет попробовать. А травки какие? Если я их специями для рыбы заменю, думаю пройдет?))
IuliiaD 8 травня 2020, 12:18
Я беру прованские , итальянские типо такого . Для рыты я бы не брала , может быть сильно ядерная смесь. Лимона не жалейте и в горячую духовку. В Сильпо цены ок на рыбу .+ часто акции
Yulia2806 9 травня 2020, 00:03
Спасибо!
Marusa77 7 травня 2020, 19:07 2
Я дорадо в фольге в духовке, мне ни о чём, рыба как рыба.
Yulia2806 8 травня 2020, 12:17
Спасибо)
bear13 7 травня 2020, 19:17
На Поваренке есть интересный рецепт рыбки, запеченной в лаваше. Я готовила, всем понравилось
Yulia2806 8 травня 2020, 12:18 1
Спасибо! Сейчас посмотрю
Liska_Kiska 7 травня 2020, 19:19
После дорадо другую не могу есть... И да, в ней почти нет Костей-для ребёнка это моё спасение. Запекаю просто-ставлю рыбу, обмазанную специями, на половину лимона)
Yulia2806 8 травня 2020, 12:21
А в фольге или без?
Liska_Kiska 8 травня 2020, 12:37
Без
Yulia2806 9 травня 2020, 00:04
Спасибо!
LuLuda 7 травня 2020, 19:26 2
Люблю протушить ее кусочками в томате с пассерованным луком и морковью.
Yulia2806 8 травня 2020, 12:31
Вы ее предварительно обжариваете или все сразу складывание и тушите?
LuLuda 8 травня 2020, 13:18
сраза тушу
Yulia2806 9 травня 2020, 00:04
Спасибо. Попробую тоже так.
Viki16 7 травня 2020, 19:26
Из сибаса и дорадо чаще выбираю сибас, тоже мало костей, дочка ест с удовольствием. Запекаю и ту, и ту, как девочки выше пишут.
Xena_fantom 8 травня 2020, 19:15
В метро, Ашане, сильпо
Crocodile 8 травня 2020, 22:15
Спасибо. Попробую.
Yulia2806 9 травня 2020, 00:05
Я у нас замороженную видела. До карантина была по110 грн
IvanNa1977 7 травня 2020, 19:45 1
Когда времени мало и не хочется возиться, то забрасываю в мультиварку, делаю рыбу с овощами )))
Yulia2806 8 травня 2020, 12:22
Мультиварка пока моя мечта ))
IvanNa1977 8 травня 2020, 14:49
Когда на было мульти, то делала в казанке чугунном или простой кастрюле)
Yulia2806 9 травня 2020, 00:05
Я пока тоже так что-нибудь тушу)
murmusja 7 травня 2020, 20:46
расскажите как маринуете рыбу
Yulia2806 8 травня 2020, 12:27
Это я так в томате называю) у нас так ее в семье называют)
Предварительно обжариваю, а потом в кастрюльку с томатом, луком и морковкой и чуть муки. И ещё я хитрю: для подливы муку не отдельно поджариваю, а когда на сковороде лук и морковь чуть поджарилась - добавляю муку, перемешиваю и через пару минут добавляю томат и воду. Специи, соль и сахар.
maksim 7 травня 2020, 20:58
Я в последний раз красную маринованную выкинула. Есть нельзя было . Не знаю что не так вышло . Обычно люблю с овощами в приправках и стушить.
Yulia2806 8 травня 2020, 12:29
Спасибо. Вы все сразу в сыром виде кладете и тушите, да?
Krissi 8 травня 2020, 09:25
Не мариную рыбу, может потому, что очень её люблю, маринад только все портит. Веточка розмарина, чёрный перец, лимон, в фольгу и в духовку. Дорадо моя любимая рыба,все время беру.
Yulia2806 8 травня 2020, 12:29
Спасибо!
toffee 8 травня 2020, 14:07
Дорадо, сибас и лаврак похожи по вкусу, их запекаю в духовке с лимоном и травами, но больше нравится радужная форель. А вот дочка больше всего любит сардины. У нас рыба достаточно дешёвая, поэтому почти каждый день на столе.
Yulia2806 9 травня 2020, 00:06
Спасибо. Лаврак даже не слышала о такой:blush: надо посмотреть есть у нас или нет.
toffee 9 травня 2020, 00:14
Есть, я в Киеве тоже её покупала
Mom_of_2_kids 8 травня 2020, 20:58
Сёмга/горбуша на пару
Yulia2806 9 травня 2020, 00:07
Спасибо))
Lolaya 8 травня 2020, 21:03
Ми з пароварки любимо рибу. Беру велику горбушу, як бачу приємну ціну. Як чуть розмерзнеться відрізаю частину від хвоста (на засолку), а всю тушку пиляю на стейки. Нижній слой в пароварці викладаю овочі, зверху куски замороженої риби, розмарин вєточку, лимонний сік, сіль, 15 -20 хв паром і все готово. Овочі, найчастіше це картопля слайсами обваляна в спеціях і кусочком масла +морква, капуста цвітна або брокколлі і все це змішати з смаженою цибулькою і без жиру.
Mom_of_2_kids 9 травня 2020, 00:52
В кастрюлю налейте немного воды, сверху дуршлаг, в него рыбу, накрываете крышкой, вот и пароварка.
Lolaya 9 травня 2020, 08:03
Та ну в друшлаг, і мало, і довго, і не зручно бо повна кухня водяної пари. Це так, як яйця смажити на прасці, один раз можна заморочитись, як дуже треба. На олх 150 грн море тих пароварок, дешевше чим риба.
Mom_of_2_kids 9 травня 2020, 19:27
)))