Пару лет назад, во время моей преподавательской деятельности) мне случайным образом удалось поучаствовать в украино-польском проекте "Смачна країна та театр", проводимого с целью культурного обмена. В общем, по-быстрому открыв визы (это было незадолго до безвиза) и после ста раз нахождения на грани (шеф, все пропало))) мы каким-то дивным дивом все-таки двинулись в путь. К слову, весь "банкет" был за счет польских организаторов, респект им за это) нам же только нужно было придумать, как добраться до границы, что мы и сделали, арендовав автобус. Компания у нас была отличная - 20 (оболтусов) учеников 15-17 лет, (спустившихся с гор) вырвавшихся из-под материнской опеки, и нас 3 взрослых - организатор, медсестра и я, нянька-аниматор)))
Гнаницу мы проходили через пеший переход Шегини-Медыка, ночью, и это был полный треш) приходилось бежать с чемоданами, чтобы обогнать толпы барыжников, снующих туда-сюда через переход для того, чтоб сбагрить полякам огненную воду. Ученики отставали, терялись, курили, в общем, с Божьей помощью мы прошли и погрузились в автобус. Ехали долго, часов 12.
Дальше о приятном) Жили мы недалеко от Быдгоща, в прекрасном месте, Викторово. Это загородный комплекс, где и проходила кулинарная часть проекта) но об этом позже)
немного природы)
для детей здесь было что-то наподобие пионерлагеря, с конкурсами, вечерними посиделками у костра, спортивными мероприятиями - футбол, игры на свежем воздухе, каяки. В проекте принимало участие по 20 учеников с каждой стороны.
а это наши друзяшки, приходили хлебушка покушать)
Чем мы занимались на "базе")
как оказалось, мне с детьми предстояло готовить завтрак, обед и ужин))) на 80! человек))) типа соревнования))) я, конечно, подофигела, мягко сказано, (к слову - я преподавала ТЕОРИЮ у поваров-кондитеров))) но отступать было поздно и некуда))) немного наших блюд)
попробовав мой фирменный наполеон на пиве, хозяйка этого загородного комплекса, пани Мирка, сказала, чтоб я бросала работу и переезжала к ней)))
в общем было вкусно))) сало везли с собой, как же без него)))
Бригада "УХ"))))
ну и немного блюд от учеников польского кулинарного училища) они тоже молодцы, старались)
макароны с творогом и клубникой
еще у нас был кулинарный мастер-класс по разделке гуся и приготовлению блюд из него) пробовала тартар из сырого гуся с яйцом, такое, на любителя) ну и еще очень популярные блюда из гусиного жира, я не осилила)))
с гастрономической частью, пожалуй, все)
что же такое Пястовский шляк? Туристический маршрут, известный под названием «Пястовский Шляк» - самый старый маршрут такого типа в Польше. Впервые упоминание о нем появилось в 1938 году в публикации Яна Килярского «Проводник по Велькопольсце». Изначальная трасса вела от Познани через Гнезно, Могильно и Крушвицу до Иновроцлавя. В 70-х годах XX столетия траса маршрута получила вид характерной восьмерки – кроме объектов, связанных с историей Пястув, в нее вошли и другие исторические достопримечательности Речи Посполитой, относящиеся к другим периодам истории. Современный маршрут состоит из двух частей, которые пересекаются между собой в околицах Гнезно.
В общем, мы прошли, вернее проехали, часть этого пути) Немного фото)
город Гнезно - первая столица Польши. Здесь находится музей истоков Польского государства.
Подземелье в Катедре
Археологический музей в городе Бискупин
Торунь) очень понравился город, хочется приехать туда еще)
побывали в музее пряника) для нас организовали целое театрализованное представление с заместом теста, формированием и выпеканием пряников) каждый сделал по пряничку, упаковал и забрал с собой) кстати, тесто для пряников вызревает по несколько месяцев в подвале в дубовых бочках)
музей грязи и мыла) здесь каждый сделал себе по мылку)))
вот такие прянички классные получились) и вкусные) это мой)))
дальше (надеюсь, я вас еще не утомила)))
моя любимая часть путешествия) город Быдгощ))) оооочень понравился, обязательно приеду еще) просто погулять, полюбоваться)
Знаменитый канатоходец. Эта скульптура называется «Переходящий через реку». Если вам кажется, что в ней нет ничего особенного, просто задумайтесь, как этот парень держится на тонком проводе. Ни за что не догадаетесь, в честь чего был установлен этот канатоходец, который ни ветра не боится, ни в воду не падает. Подвесили его тут в 2004 году в честь вступления Польши в Евросоюз)
покажу вам местный кулинарный лицей, где мы были на экскурсии. Оборудован, конечно, в разы лучше нашего) и форма у учеников очень прикольная)
здесь принимают заказы у посетителей)
у каждого ученика - свое рабочее место. Так и должно быть, но для меня это было удивительным)))
Ну и всяко - разно (фото))
знакомство участников проекта)
Борща такого наварили, что ложка стояла)) поляки пищали от восторга)))) вообще все, что бы мы не приготовили, разметалось за минуту, так всем нравилось))))
наш круглый стол (для взрослых)))
спасибо всем. кто дочитал)) и по традиции я не прощаюсь, до новых встреч)
Alina79 24 квітня 2020, 19:10 2
Зачем вы это постите? :dizzy_face::dizzy_face:
Учитывая то, что не понятно когда откроют границы, ваши рассказы - как серпом по яйцам :sob::sob::sob::sob::sob:. Я уже с ума схожу, хочу куда-нибудь поехать :exploding_head:. Обожаю путешествия(по-тихому вам завидую). Надеюсь оооочень, что в ближайшее время можно будет куда-то рвануть и насладиться новыми впечатлениями :unamused:
Lena1Liza 24 квітня 2020, 20:04
Копенгаген у нас в планах
bear13 12 травня 2020, 08:46
здравствуйте, не подскажете, сколько коржей и какого диаметра получается?
Angelina 12 травня 2020, 10:09 1
я делаю коржи размером как крышка от сковородки, с ее помощью удобно обрезать) диаметр сантиметров 24-26, наверное. Раскатываю очень тонко (с тестом очень легко работать, так что это не сложно). Количество коржей в среднем, наверное, штук 8. Один корж хорошо подрумяниваю и потом измельчаю его в крошку для посыпки торта.
lisena2 24 квітня 2020, 19:54 1
Спасибо за ваши посты.Очень жду и читаю. Фото просто супер. Вот мой сын тоже почти пол мира объездил. А может и больше. Но не могла от него добиться хороших фото и рассказов. Ещё раз спасибо.
Angelina 24 квітня 2020, 19:56
мне очень приятно, спасибо, что читаете)
рада быть полезной и интересной)
а мужчины - они такие)) я вот привожу своим фото и рассказы, а им не интересно)))
lisena2 24 квітня 2020, 19:57
А ещё не могла добиться фото еды в разных странах. А у вас всё есть. Респект.
Angelina 24 квітня 2020, 19:58
спасибо))
фото еды у меня обязательный пунктик) без них никак)))
maksim 24 квітня 2020, 20:28 3
Зашла , думаю посмотрю на природу . А здесь .. я теперь не то, что кушать хочу, а жрать . Аж сосет. Круто все. И еда и природа и борщ и десерт .. . Вам клёво в поварском кителе . Вообще вы очень харизматичная. Редко в человеке такая гармония . Прям вау))
Angelina 24 квітня 2020, 20:32
ой, ну ффффссссееее)) засмущали меня))) спасибо)
заходите ко мне почаще))))
Mariia_k 24 квітня 2020, 20:41
Снова попала на ваш обзор и в точку. Если б не карантин, гуляла б сейчас по Польше, а так жду возврат за билеты. Надо запомнить эти места и обязательно заехать в Быдгош и Торунь. Пока учу польский.
Angelina 24 квітня 2020, 20:59
а сын на кого учится и в каком городе? планирует остаться в Польше?
Mariia_k 24 квітня 2020, 21:31 1
Закончил Варшавскую Политехнику, планирует, ждем конца карантина.
Angelina 24 квітня 2020, 21:41
Молодец сынок :thumbsup_tone2: пусть все получится!
Landish 24 квітня 2020, 21:25
Вы меня ,,добили,, сегодня. Я тоже препод. У меня в Польше любимый мужчина. Мы с ним никак не можем увидеться. Я очень расстроена. Я мечтаю жить в Польше. Если с ним не сложиться, то хочу ради сына пробовать себя там. Учу потихоньку язык. Но как будет дальше не знаю. Мне хотя бы на 2 дня туда, побыть с ним. Просмотреть на Польшу. Я никогда нигде не была.
Я понимаю, что преподавателем я в Польше не буду, надо смотреть по месту кем я могу быть.
Angelina 24 квітня 2020, 21:30 4
Пусть все сложится для вас наилучшим образом! :heart:
Landish 24 квітня 2020, 22:08 1
Спасибо огромное :heart:
Panda 24 квітня 2020, 22:02 1
Столько всего, насыщенная поездка:thumbsup:
Плюс приоткрыли кулинарное прошлое) Я так и думала, не просто так человек талантливо готовит)))
Angelina 24 квітня 2020, 22:12
Спасибо)))
Я с детства люблю кулинарию) готовлю, сколько себя помню) в 5 лет прабабушке яйца жарила) всю жизнь экспериментирую с рецептами, оптимизирую их, чтоб было максимально быстро, просто и вкусно :grin: ну и в идеале, чтоб ещё и полезно :grin:
Olenka_Fot 24 квітня 2020, 22:51 1
Мечтаю о Польше.
Спасибо за обзор. А кем вы работаете?
И еще так понравился рассказ!
Angelina 24 квітня 2020, 23:07
Спасибо :heart:
Преподавала в училище, но пару лет назад уволилась и теперь учу маленьких деток готовить вкусняшки :grin:
Olenka_Fot 24 квітня 2020, 23:09 1
И не только их))) Кашалот в восторге!))) Я так точно! Китель как сверху заметили очень к лицу!
Angelina 24 квітня 2020, 23:19
)))благодарю)))
seveneleven 24 квітня 2020, 23:25 1
О,спасибо за обзор!
Кстати, так как у меня папа поляк, а мамина мама жила 5 лет в польше с 39 года,да и моя территория где мы живем была в Польше..то у нас в меню есть польские слалкие супы,а именно: сладкий грушевый суп))))
И очень любимые всеми "Клубничные Клецки"))
Это я смотря на меню вспомнила)))
Angelina 24 квітня 2020, 23:41
и вам спасибо, что не забываете ко мне заглядывать))
мне нравится польская кухня, особенно фляки (да, я извращенка))).
seveneleven 25 квітня 2020, 10:20 1
О, фляки это бомба)
Angelina 25 квітня 2020, 12:36
Даааа, при первой возможности их покупаю :grin: даже подруг уговорила попробовать))) правда, не сказала, из чего они:rofl:
Nana8 25 квітня 2020, 06:53 1
Спасибо за экскурсию! Мне очень понравилось.
Angelina 25 квітня 2020, 08:37
Рада, что понравилось :heart: спасибо, что заглянули :heart:
LydMilka 25 квітня 2020, 09:38 1
Круто! Очень понравился Ваш рассказ! По больше бы так проектов!)
Мы тоже должны были ехать на стажировку в начале апреля: Словакия-Чехия-Германия. Так ждала ее, но не сложилось с этим карантином(((отложили пока на не определенное время...я все ж надеюсь, что когда-то поедем)))
Angelina 25 квітня 2020, 09:57 1
Спасибо! Конечно же поедете! Карантин, слава Богу, это не конец света. Все у нас ещё впереди!
Julia2 26 квітня 2020, 18:46 1
Оказывается столько мест в Польше интересных куда можно поехать! Беру на заметку!
Julia2 26 квітня 2020, 18:47 1
Какие Вы молодцы, что повезли молодежь, не побоялись!
Angelina 26 квітня 2020, 18:58
спасибо)
там все настолько быстро решилось с поездкой, что я не успела испугаться))) конечно, в поездке было много приколов)) зато не скучно)