В принципі і все питання. Завжди робила на білках, тепер бачу що є і на желатину. В чому різниця між ними, яка краща?
В принципі і все питання. Завжди робила на білках, тепер бачу що є і на желатину. В чому різниця між ними, яка краща?
Темы: Дім і побут
tasha78 13 квітня 2020, 17:24 7
С желатином не осыпается.
lirina 13 квітня 2020, 17:30 9
С желатином намного круче глазурь! Быстро застывает, не отпадает при нарезке. И самое главное, для меня, нет специфического яичного аромата и нет риска подхватить инфекцию, как от сырых яичных белков.
Lynxx 13 квітня 2020, 17:55 4
Мой фаворит) режется классно, не крошится.
Madlen 13 квітня 2020, 18:23 2
+++
Sitandra 14 квітня 2020, 09:01 3
Минулого року спробувала робити таку глазур! Блистить і не осипається. І, як вище писали дівчата, ніяких сирих білків. Для мене це головний аргумент!
Azalia 13 квітня 2020, 17:36 4
Я уже 3 год делаю на желатине и больше на белках делать не буду. Она не осыпается при нарезании и вкуснее.
bear13 13 квітня 2020, 17:40 2
+ согласна полностью
nataliaharutuk 13 квітня 2020, 17:46 3
Повністю згідна з дівчатками.Теж останні роки роблю на желатині.ЇЇ фігурною можна зробити і вона смачніша в рази.
nataliaharutuk 13 квітня 2020, 17:51
Ні.Я беру простий цупкий пакет або кондитерський мішок і міняю насадки.На желатині швидко захолодає.Треба швидко прикрашати.
nataliaharutuk 13 квітня 2020, 17:53 1
Якщо шукаєте рецепт желатинової,то тут в моєму пості в кінці є рецепт https://kashalot.com/club/post-29306329/
IraLr 14 квітня 2020, 12:44
На какое количество пасочек ваш рецепт глазури? Я в прошлом году первый раз делала, не хватило и пришлось вторую порцию готовить.
Коментар видалено
nataliaharutuk 13 квітня 2020, 18:03 3
До речі я такою желатиновою глазуррю і торт заливала .Влітку супер,не тече і форму тримає.
Ryda_ 13 квітня 2020, 18:50 1
НЕ УДАЛЯЙТЕ тему пожалуйста.
BuZiNa 13 квітня 2020, 19:05
Добре
Osssa 13 квітня 2020, 21:33
Я первый раз в прошлом году делала на желатине. Очень понравилось. Буду и в этом тоже!!
Bitter 14 квітня 2020, 14:24 1
то безе, а то маршмеллоу (или как его там), грубо говоря.