Будь ласка поділіться рецептом! Або силкою на тему з рецептом! Дуже хочу саме з цукатами. Пектиму вперше. Раніше купували. Самі смачні в "Тітка Клара" були. Зараз вони зачинені... І може хто купував від Рошен? Як вони?
Будь ласка поділіться рецептом! Або силкою на тему з рецептом! Дуже хочу саме з цукатами. Пектиму вперше. Раніше купували. Самі смачні в "Тітка Клара" були. Зараз вони зачинені... І може хто купував від Рошен? Як вони?
Темы: Свята
Malinka_orijinal 13 квітня 2020, 07:32 1
http://www.fatadolce.com/panettone-vozdushny
Но муки клади 600гр
AnnieB 13 квітня 2020, 09:01
Сколько выходит?
J_a_n_n_a 16 квітня 2020, 17:58
Здравствуйте.Вы пекли по этому рецепту? Опара ставится на 3 часа?
Malinka_orijinal 16 квітня 2020, 19:08
Lenochta 13 квітня 2020, 08:07
Рецепт не подскажу. Но паннетоне - это весчь!!! Пробовала единожды. Сестры привозили из супермаркета РОСТ (Харьков) он был в перламутровым голубом мешке с розовой лентой. Нереально красив и ароматен! Я его жалела есть! Вкус - просто взрыв эмоций! С цукатами, изюмом, какими-то ягодками, орехами, шоколадными дропсами!
bonita 13 квітня 2020, 08:51
https://www.instagram.com/p/Bg-nyoClif7/?igshid=1nw0y0olc7ajm мой панеттоне, вкусный, но долго
Ymkaa 15 квітня 2020, 19:09
Дякую
Lynxx 13 квітня 2020, 09:24
Спрошу тут, хозяюшки подскажут. Вот сколько не добавляла в тесто куркуму, почему-то с ней не подходит... Хочется желтенького, а не выходит вообще. что не так?...
Sabina 14 квітня 2020, 11:35
Lynxx 14 квітня 2020, 13:27
InSel 14 квітня 2020, 13:31
Yamayskaya 13 квітня 2020, 09:38
https://m.youtube.com/watch?v=li_BZk8d0Hw&feature=youtu.be
Решила печь по рецепту Глинской
Stihiya 13 квітня 2020, 09:52 1
Послушаю. Спасибо
BHHMV 13 квітня 2020, 11:25
На настоящий панеттоне нужна мука с высокой клейковиной не меньше 13-14г. Она выдерживает долгое выбраживание. Мука в наших супермаркетах оч.низкого качества,в ней нет даже заявленных 10г. Поэтому как бы вы не пекли панеттоне у вас выйдет кулич)))
Sabina 13 квітня 2020, 13:52
Есть выход, мы берем польскую муку, там с этим параметром все в порядке. Правда теперь вылез другой ньюанс, наши поставщики продуктов не ездят на закупки.
BHHMV 13 квітня 2020, 14:39 1
rubtsov17 13 квітня 2020, 21:59
класс
Elena_2828 13 квітня 2020, 23:39 1
Мой любимый рецепт https://www.povarenok.ru/recipes/show/88716/
tigrono4ek 16 квітня 2020, 15:17
Вчера пробовала рецепты Панеттоне с карамелью и слоенного кулича - краффина. То Панеттоне не получился, а вот Краффин - просто чудо... Очень мягкая нежная структура, забавно слоится, и выглядет бомбезно, о вкусе я вообще молчу!!! С детворой приняли решение что у нас в этом году будет слоенный кулич - краффин.
Ksuwuk 17 квітня 2020, 01:33
Здравствуйте. А по какому рецепту делали краффин?:blush:
tigrono4ek 17 квітня 2020, 10:42 1
Опара
170г молоко
10г сухих дрожжей
1ст. л сахар
1ст. л мука
Тесто
500г муки
2 яйца
2 желтка
120г сахар.