Крем с маскарпоне. Нужна подсказка

20 коментарів

• Ariadna_Lev 6 квітня 2020, 22:10

  Можно сделать крем как на тирамису

Попередні 2 коментаря
• Ariadna_Lev 6 квітня 2020, 22:12 1

  @Ariadna_Lev Вот тут есть вкусный рецепт у меня в пирожном)) http://www.fatadolce.com/shokoladnyie-pirozhnyie-prelest/

• IuliiaD 6 квітня 2020, 22:13

  @Ariadna_Lev Вау ! Это Ваш сайт? Очень красиво . Не , яйца тоже не вариант (((( а просто можно маскарпоне + пудра - ?

• Ariadna_Lev 6 квітня 2020, 22:16 1

  @IuliiaD Конечно можно))) и вот на тирамису но в принципе такой же и да тут яйца http://www.fatadolce.com/tiramisu-klassicheskiy/

• nikalina1986 6 квітня 2020, 22:14

  Сделайте со сметаной отвешенной , очень вкусно и не заморочливо

Попередній 1 коментар
• nikalina1986 6 квітня 2020, 22:18

  @IuliiaD Нет , берете сметану , сито. Два слоя марли. Выливаете сметану в марлю и кладете на сито. Важно чтоб в емкости , где это стоит было место до дна. В идеале на ночь поставить. Но можно и на 2, 3 часа. Сметану 20, 25 процентов. Потом , когда жидкость уйдет смешать сметану с пудрой, и крем готов. Степень сладости и количество пудры по вкусу. Очень нежный и не жидкий крем выходит.

• IuliiaD 6 квітня 2020, 22:19 1

  @nikalina1986 Моя бабушка так на медовик делает . Мне надо просто маскарпоне пристроить .

• nikalina1986 6 квітня 2020, 22:24

  @IuliiaD Тогда добавьте сметану. Только лучше отвесить. В ней много жидкости обычно.

• nikalina1986 6 квітня 2020, 22:14

  С маскарпоне жирноватый крем выходит

• IuliiaD 6 квітня 2020, 22:15 2

  С др остался . Толстеть , так с итальянским шармом:grin::grin::grin::grin::grin:

• GYAV0106 6 квітня 2020, 22:15

  Я добавляю сметану 15%

Попередні 3 коментаря
• IuliiaD 6 квітня 2020, 22:19

  @IuliiaD Сметану отвешиваете ?

• GYAV0106 6 квітня 2020, 22:23

  @IuliiaD та ні, просто все перемішую мені подобається

• statys 7 квітня 2020, 11:58

  @GYAV0106 + за сметану. Не отвешиваю, но использую загуститель для сметаны. Пачка маскарпоне + пакет сметаны. Очень нравится именно такое сочетание. Делаю с таким кремом и тирамису и обычные бисквитные торты