Наверное очень глупый вопрос)

Хочу сделать сливочный сыр, отвесив либо сметану, либо кефир. Соответственно, для этого нужна марля, она есть. Внимание вопрос! Её же нужно постирать, перед тем, как отвешивать, а чем  стирать? Просто прополоснуть? Или все-таки лучше фейри? И попутно вопрос, из чего все-таки лучше делать этот сыр, из сметаны или замороженного кефира? Если делать из кефира, то не будет ли он слишком кислый, мне для крема на кап-кейки. Всем заранее Спасибо!

33 коментаря

  • Helena 25 лютого 2020, 09:55 3

    Мылом детским или хозяйственным простирните

  • olga0307 25 лютого 2020, 10:01

    Спасибо!

  • belka45 25 лютого 2020, 09:59 18

    Просто в кипяток, без мыла, прокипятить пару мин, и все

  • olga0307 25 лютого 2020, 10:01

    Эврика! Спасибо большое!

  • ChildrensPlace 25 лютого 2020, 10:14 4

    @olga0307 Я просто кипятком обливаю так сказать

  • Коментар видалено

  • tasha78 25 лютого 2020, 10:01 8

    Лучше купить в аптеке стерильную марлю, чтоб в сыре не создавать примесь порошковой химии

  • olga0307 25 лютого 2020, 10:03

    А стерильную, тоже ведь нужно избавить от аптечного запаха?

  • tasha78 25 лютого 2020, 10:11 5

    @olga0307 на производстве стерильность достигается путем высоких температур, а не замачивания в реагентах...не замечала на стерильных бинтах и марле аптечного запаха

  • olga0307 25 лютого 2020, 10:29

    @tasha78 Спасибо!

  • Lusik_86 25 лютого 2020, 10:15 2

    Из сметаны 25% и выше .вкус супер

  • olga0307 25 лютого 2020, 10:29

    Спасибо!

  • Lyska 25 лютого 2020, 10:29 2

    Кипятком обдайте

  • olga0307 25 лютого 2020, 10:29

    Спасибо!

  • Verochka18 25 лютого 2020, 11:35 2

    Можно заморозить пачку кефира( самого жирного) и 2 пачки ряжанки ( самой жирной). Затем разморозить в марле

  • 7 коментарів
  • Japona_mama 25 лютого 2020, 15:41 2

    @Verochka18 Ваше право, я сливочный сыр не променяю на аналоги

  • ONikSandra 26 лютого 2020, 08:27

    @Japona_mama 0,5 - 100 грн, это какой производитель?

  • Japona_mama 26 лютого 2020, 10:31

    @ONikSandra Польша

  • olga0307 25 лютого 2020, 13:30

    Verochka18, Спасибо!

  • H_elga 25 лютого 2020, 14:40 1

    Я делала из кефира замороженного - понравилось

  • Tanya_mama 25 лютого 2020, 15:23

    Если марля используется впервые, то лучше не стирать а хорошенько ее проутюжить. Потом выстирать после использования и перед следующим использованием опять прогладить утюгом.

  • olga0307 25 лютого 2020, 15:37

    Спасибо!

  • LanaRus 25 лютого 2020, 16:09

    Напишите кто по какому рецепту делает. Куча жирнючей домашней сметаны дома

  • olga0307 25 лютого 2020, 16:20

    Просто выкладываете сметану на 2-3-4 слоя марли на сито, ждете пару часов, чтобы чуток стекла сыворотка, потом завязываете узелком, кладете сверху блюдце, на блюдце - банку с водой, и на ночь в холодильник.

  • LanaRus 25 лютого 2020, 16:23

    @olga0307 Спасибо

  • Mimis 25 лютого 2020, 21:23 1

    Можно вместо кефира использовать йогурт без наполнителя, например йогурт ферма 8% в стаканчиках плюс сметана пожирнее. Получается отличный сливочный сыр, некислый.

  • olga0307 26 лютого 2020, 09:00

    Спасибо!

  • Коментар видалено

  • Коментар видалено

  • Brusnyca 26 лютого 2020, 09:59

    Расскажите мне темной, как нужно делать? Проверенный пошаговый рецепт, пожалуйста))

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Повернутися до Клубу