Господині,а таких тут дуже багато, поділіться своїм рецептом хліба. Чесно кажучи,сама планую готувати його вдруге. Минуло разу,було це давно,робила по рецепту з нету,він був смачний,але дуже віддавало дріждями.
Багато робити не планую, однієї хлібину буде достатньо.
Мені б такий простеникий,швиденький рецепт,щоб не морочитись довго.
NathaliaYa 19 січня 2020, 11:07
750гр. Борошна
25 гр. Дріжджів
1 ст.ложка олії
1ст.ложкп цукру
1ч.ложка солі
1десертна ложка уксусу
Дріжджів можна менше. Виходить 2 буханочки. Це перший рецепт по якому я починала пекти.
Люблю з борошна 2 сорту пекти, або додаю висівки.
Побачила що нема в рецепті води, але я в теплій воді з цукром розвожу дріжджі, а потім додаю її стільки скільки борошно візьме, щоб тісто було м'яке.
Вимішую разів 2-3.
Archenos 19 січня 2020, 11:13
400 гр муки,соль,1 гр сухих држ ,150 мл воды,размешать . Оставить на 6 -8 ч . все ,отличный хлебушек
Legendovna 19 січня 2020, 11:27 1
0,5 литра теплой воды, 50 грамм прессованных дрожжей или 11 грамм сухих Саф момент+ неполная столовая ложка сахара + чайная ложка соли ( без горки, не переусердствовать!). Муки сколько возьмёт, обычно меньше килограмма. В процессе добавить две столовые ложки подс. масла. Тесто должно быть мягким. Поставьте на час в тёплое место, через час ещё раз вымесить, выложить в форму. Я пеку в большой сковороде , поэтому можете разделить тесто на две части и печь в том, что есть. Форму смазать маслом, выложить тесто, поставить на плиту ( пока греется духовка, тесто сверху подходит). Минут через 10-15 можно выпекать на среднем огне. Корочка должна быть золотистой и хорошо звучать ( когда постучать по ней, слышно)) хлебушек доставайте на доску, пока горячий можно смазать сливочным маслом и накрыть пергаментом.
Odessitka 20 січня 2020, 04:29
Есть в вайбере группа, где продают закваску для выпечки и пишут рецепты, есть фото выпечки. Я еще не пробовала,но хочу перейти на хлебушек с закваски. Если хотите -добавлю в группу.