Как готовить правильно зайца?)

29 коментарів

• IuliiaD 7 січня 2020, 22:19

  Знаю точно, что нужно естественно разморозить. Без микроволновок и горский воды.
  Как Вы в Рим съездили.?)))

Попередніх 10 коментарів
• IuliiaD 7 січня 2020, 22:27

  @Tatyana Про зайца . Если это дикий зверь, о надо бы вымочить и мариновать. Но как - хз

• Tatyana 7 січня 2020, 22:27

  @IuliiaD Для Рима холодно,но мы в джинсах и Деми куртках гуляли

• megera 8 січня 2020, 00:49

  @Tatyana Таня, дикого зайця треба вимочувати цілу ніч. Мама додає уксус в воду.

• natajnna 7 січня 2020, 22:32

  вот тема была
  https://kashalot.com/club/post-19490705/#comments
  может понравятся советы

• Tatyana 7 січня 2020, 22:33

  ОГромное спасибо !!!

• Marika 7 січня 2020, 22:33

  Вымачивала 12 часов, переодически меняя воду(добавляла уксус). Лучше всего после этого замариновать, мясо постное, сухое. Обычно мариновала в травах со сметаной/сливками, пекла в рукаве часа 2.

Попередній 1 коментар
• Marika 7 січня 2020, 22:42

  @Tatyana Уксуса столько, чтобы вода кисленькая была, мариновала специи прованс+соль+перец+сметана 20%

• Tatyana 7 січня 2020, 22:46

  @Marika Спасибо большое !

• Marika 7 січня 2020, 22:50

  @Tatyana Не за что, пусть получится, приятного аппетита)

• VasheVelichestvo 7 січня 2020, 22:43

  Привет) я вымачиваю часов 12-18 в холодной воде, постоянно ее меняя. Потом мариную в любимых специях + вино+ винный уксус. Обжариваю, потом на противень и запекаю в большом количестве жира - любого, он не жирный получается, просто не очень сухой) в конце , иногда сметана)

Попередні 2 коментаря
• Arlana 8 січня 2020, 00:58

  Блин)) прочитала про зайца и вспомнила тебя, как ты готовила его и что было с ноутом:joy::joy::joy:

• VasheVelichestvo 8 січня 2020, 01:08

  @Arlana :joy::joy::joy: зато каждый пункт моего рецепта выстрадан мной ....и ноутом :grin:

• Arlana 8 січня 2020, 07:16

  @VasheVelichestvo :joy::joy::joy:

• Lolaya 7 січня 2020, 23:03

  На ніч в молоко. А далі по смислу: натерти чим любите, а з розмарином свіжим ідеально. І в рукав + чуть водички.

• MIstIk_ 7 січня 2020, 23:27 1

  Муж выплачивает часа 2-3 с уксусом,потом тушиться в казане с морковью и луком. Быстрее готовится в мульте. Больше всего понравились пельмени

• Коментар видалено

• juliytut 8 січня 2020, 20:24

  Заец или кролик?

• chernushka 9 січня 2020, 20:45

  Охотники тушат его в очень тёмном (черном ) пиве с луком, морковью , черным перцем. Получается очень нежный, без постороннего запаха.