У кого есть опыт ? Сколько часов его вымачивать и как правильно ?
нюанс заяц уже мой в морозилке , готовить планирую на выходных ,есть время потом его замариновать еще
У кого есть опыт ? Сколько часов его вымачивать и как правильно ?
нюанс заяц уже мой в морозилке , готовить планирую на выходных ,есть время потом его замариновать еще
Темы: Дім і побут
IuliiaD 7 січня 2020, 22:19
Знаю точно, что нужно естественно разморозить. Без микроволновок и горский воды.
Как Вы в Рим съездили.?)))
IuliiaD 7 січня 2020, 22:27
Tatyana 7 січня 2020, 22:27
megera 8 січня 2020, 00:49
natajnna 7 січня 2020, 22:32
вот тема была
https://kashalot.com/club/post-19490705/#comments
может понравятся советы
Tatyana 7 січня 2020, 22:33
ОГромное спасибо !!!
Marika 7 січня 2020, 22:33
Вымачивала 12 часов, переодически меняя воду(добавляла уксус). Лучше всего после этого замариновать, мясо постное, сухое. Обычно мариновала в травах со сметаной/сливками, пекла в рукаве часа 2.
Marika 7 січня 2020, 22:42
Tatyana 7 січня 2020, 22:46
Marika 7 січня 2020, 22:50
VasheVelichestvo 7 січня 2020, 22:43
Привет) я вымачиваю часов 12-18 в холодной воде, постоянно ее меняя. Потом мариную в любимых специях + вино+ винный уксус. Обжариваю, потом на противень и запекаю в большом количестве жира - любого, он не жирный получается, просто не очень сухой) в конце , иногда сметана)
Arlana 8 січня 2020, 00:58
Блин)) прочитала про зайца и вспомнила тебя, как ты готовила его и что было с ноутом:joy::joy::joy:
VasheVelichestvo 8 січня 2020, 01:08
Arlana 8 січня 2020, 07:16
Lolaya 7 січня 2020, 23:03
На ніч в молоко. А далі по смислу: натерти чим любите, а з розмарином свіжим ідеально. І в рукав + чуть водички.
MIstIk_ 7 січня 2020, 23:27 1
Муж выплачивает часа 2-3 с уксусом,потом тушиться в казане с морковью и луком. Быстрее готовится в мульте. Больше всего понравились пельмени
Коментар видалено
juliytut 8 січня 2020, 20:24
Заец или кролик?
chernushka 9 січня 2020, 20:45
Охотники тушат его в очень тёмном (черном ) пиве с луком, морковью , черным перцем. Получается очень нежный, без постороннего запаха.