Итак, имеет пакет морсой капусты 1 кг, купила впервые на рынке (меньше не продают, она у них фасованная). Цена была гуманная 36 или 38 грн. Думала она хотя бы присолена, но нет. Теперь мучаюсь, что с ней сделать как замариновать, чтобы хранилась и вкусно было.
Помогите советом. Спасибо.
Irina007 21 грудня 2019, 18:07
Лук, лимон и масло подсолничное.
babyzone 21 грудня 2019, 18:08
Cпасибо
Irina007 21 грудня 2019, 18:11
Можно еще добавить морковку и/или сельдерей по коройски. Тоже будет вкусно.
svetochek 22 грудня 2019, 15:12 1
Купую в магазині вже довгий час з селерою та морквою по корейськи. Смакота не передати словами!!:blush::blush::blush::blush::blush:
JulianaFox 21 грудня 2019, 18:09 1
Я всегда беру фирма санта- бремор
LuLuda 21 грудня 2019, 18:37
Вы уверены, что она не маринованная?
Маринад делается на основе уксусу. Можно уксус+ соль+ чуть сахара
babyzone 21 грудня 2019, 18:45
Совершенно без ничего
Pchelka 21 грудня 2019, 18:42
Я делаю ее, как морковку по корейски. Если сильно твердая, заливаю кипятком на 15-20 минут. Сливаю. Когда остынет, выкладываю в миску, тру морковку, как на по корейски, можно лучка мелко порезать, в центр насыпаю специй для морковки по корейски или просто разных: паприка, кориандр, соль, перец, травки сушеные, выдавливаю чеснок, наливаю сбоку немного уксуса. Далее беру масло растительное, пол стакана, еагреваю его очень сильно на огне ( я в турке это делаю, но можно и в маленькой кастрюльке) и, когда оно сильно -сильно разогреется, выливаю на специи ( должно шипеть) и быстро хорошо перемешиваю и в холодильник. На утро это нереальная нямка!
Tanucha06 21 грудня 2019, 18:58
И я так делаю)
Pchelka 21 грудня 2019, 20:46
:rose:
Pchelka 21 грудня 2019, 20:47
Если и после того, как запарите ее, она будет твердая, залейте кипятком ещё на 15-20минут
Katusha 21 грудня 2019, 19:24
Обдаю кипятком, потом уксус, растительное масло,чеснок, перец огонек, соль
babyzone 21 грудня 2019, 19:41
спасибо
Yurss 22 грудня 2019, 00:40
А мы любим лопать в салатиках в сыром виде без всяких маринадов:) Мой прикалывается по типу "что стрижёшь?", а я "капусту".... реально стригу ножницами всю кучку в глубокой тарелке - очень удобно. Стараюсь брать свежую на ярмарках, промыть хорошо нужно, часто песок присутствует
Классика с яйцами, заправкой майонезом или сметанкой всем известна, так что пропустим....
На заметку:) Морская капуста сочетается с любым видом капусты съедобной в сыром виде, +сельдерей, +топинамбур и т.п.. Обалденное сочетание с мятой или иными "холодными" травами в свежем виде. Чесночок тоже любит + баклажаны, например....
babyzone 22 грудня 2019, 00:52
спасибо большое, очень дельные советы
Yurss 22 грудня 2019, 02:08
Расскажите потом, что попробовали, что понравилось, какие нюансы....:)
babyzone 22 грудня 2019, 11:28
хорошо
Коментар видалено