Я люблю мясо!

119 коментарів

• Natalo4ka13 3 грудня 2019, 13:03 2

  Мясоооо, без него тоже не представляю жизни))) очень люблю вкусный, сочный, крупный шашлык и побольше лучка) ну и стейки естественно. Мариную их за сутки, обязательно с использованием базилика, и на сухой, разогретой сковородке по 3 минуты с каждой стороны)

• zolu6ka 3 грудня 2019, 13:14 12

  яфшлюнях

• bondar_vv 3 грудня 2019, 13:05 4

  Я без м'яса не вмію готувати. Ми також м'ясні. Правда рибу люблю не менше)))).

• zolu6ka 3 грудня 2019, 13:15

  и я рыбку люблю

• Nataly 3 грудня 2019, 13:11 5

  А я не люблю. Могу вообще не есть, что собственно и делаю

• zolu6ka 3 грудня 2019, 13:15

  и это тоже хорошо) главное восполнять то, что дает мясо, белки и тд

• bonita 3 грудня 2019, 13:15 6

  Могу без него, мне картошка, гречка и огурцы надо. Всегда :joy:

Попередніх 16 коментарів
• Alina79 3 грудня 2019, 23:59 1

  @Flame Ну вот так :smirk:. Я если поем без хлеба, то не наемся никогда в жизни.

• Flame 4 грудня 2019, 00:02 1

  @Alina79 Вот и она мне так говорит.Недавно если пиццу в кафе и моя кровиночка заявила что ей нужно два кусочка хлеба к пицце.Лицо официантки было ну очень с огромными глазами

• Alina79 4 грудня 2019, 00:09

  @Flame Не, ну пиццу, я, конечно без хлеба ем :) , а вот все остальное только с ним родимым :grin:.

• Arlana 3 грудня 2019, 13:18

  Я люблю мясо. Но люблю его периодами. Было такое, что я за всё лето только раза 4 шашлык ела и всё, больше не хотела. Именно летом из мясного только шашлык хочется и всё, больше фрукты, ягоды, овощи свежие. А вот зимой я обожаю мясо))
  Я не умею готовить разные заковыристые блюда, поэтому всё просто - отварное, на пару, отбивные, котлеты, запечённое, отварное и потом обжаренное (особенно кролика, перепелов и индейку так люблю). Больше у нас в рационе преобладает мясо птицы, такое чтоб не сильно жирное.

• zolu6ka 3 грудня 2019, 13:24

  спасибо, и у нас птица и говядина, иногда свинина

• Tatyana 3 грудня 2019, 13:19

  Тендерлоин это лучшее для меня было много лет
  Но я почему то перестало хотеть мяса

Попередній 1 коментар
• Tatyana 3 грудня 2019, 13:31

  @zolu6ka Наверное)не тянет
  Но я ем иногда в виде пиццы и тд
  Вот специально не готовлю

• Tatyana 3 грудня 2019, 13:32

  @zolu6ka Но есть плюс
  Нет этой зависимости что ли

• zolu6ka 3 грудня 2019, 13:38

  @Tatyana да, понимаю, и я так хочу, но не нашла для себя альтернативы, я обожаю спаржу, могу ее есть неделю и без мяса, а муж требует мяса. Я приготовлю и у самой слюни текут, это замкнутый круг))

• Nata13 3 грудня 2019, 13:22

  Муж книжку какую-то прочитал про мясо и не ест его уже года 3...
  Я не фанат мяса, но ем когда хочется. Больше всего его люблю в фарше - голубцах, перце, пельменях))

Попередніх 25 коментарів
• zorya 3 грудня 2019, 19:39 1

  @Nata13 Ооо,и мой начитался+еще фильм посмотрел,не жреть)) ни мясо ни рыбу,ни цельное молоко
  Призодится выдумывать,чем кормить мужика 2м ростом и работающего физичесеи)
  Ругаемся до сих пор периодически)))

• Nata13 3 грудня 2019, 19:47

  @zorya Мой только мясо птицы и животных не ест. Рыбу, яйца есть, молоко пьёт ))
  Мы уже не ругаемся, меня попустило, пусть ест, что хочет )

• zorya 3 грудня 2019, 22:48 1

  @Nata13 Так мне приходится ему отдельно готовить((
  Еле уговорила хоть творог,сыры и яйца кушать
  Если б только мясо,я б перетерпела,а так....хз сем его кормить,еще и зимой

• Legendovna 3 грудня 2019, 15:31 5

  НУ как всегда))Тема то была о рецептах.
  Мой любимый рецепт приготовления мяса. Обжарить мясо слегка кусочками (лопатка лучше всего), мясо любое!В смысле свинина, говядина, курятина неважно. Потом в ту же сковороду кинуть много перца сладкого соломкой и лука репчатого. Соотношение приблизительное, мясо грамм 700, перца столько же и две больших луковицы. На медленный огонь, посолить, поперчить и помешивать время от времени до выпаривания. И уже когда все готово, добавить молотой корицы буквально на кончике ножа. Получается очень интересный вкус и аромат.
  И второй тоже уже любимый рецепт-жаркое с тыквой . Тоже вначале обжаривается мясо, добавляется лук кубиками (я люблю много лука, поэтому две луковицы крошу с удовольствием), когда лук стал прозрачным, добавляю тыкву кубиками. На полкило мяса столько же тыквы (потом будете пробовать по своему вкусу конечно) и томить под крышкой. И тут уже нужно смотреть по мясу и тыкве, если тыква мягкая, а мясо еще нет, то доливать воды и тушить до готовности мяса. Если готово и то и другое, то добавить воды, картошку кубиками и тушить до готовности. Из приправ приветствуется чесночный перец и сладкая молотая паприка. Черный перец и соль само собой. Можно в конце добавить хмели-сунели или на худой конец лаврушку кинуть. Мой лосяш, который тыкву не ел вообще такое жаркое трескает за обе щеки)) Приятного аппетита!

Попередніх 15 коментарів
• Ulianna777 3 грудня 2019, 22:28

  @Legendovna Круто. Обязательно себе на заметку возьму. Спасибо большое за рецептики!!!

• Lolaya 4 грудня 2019, 08:22

  @Ulianna777 Я теж люблю жаркоє- мясо+картопля+кабак всемкрупними кусками, замаринувати, перекласти в глиняний коршок і в духовку. Єдине що кабак має бути найкрупнішим куском, бо найшвидше готується. Така печеня на святковому столі дуже єстетично виглядає.

• zolu6ka 4 грудня 2019, 09:04

  @Legendovna нямням

• Nata_sunrise 3 грудня 2019, 15:57

  Подскажите как мариновать мясо в варенье и действительно ли это вкусно?

Попередніх 5 коментарів
• Lolaya 3 грудня 2019, 21:57 2

  @Lolaya Мені більше смакує вишня. Заморожена чи з банки, байдуже. Ягодою без кістки нашпигувати телятину (багато ягід не буває). Сіль перець, чуть кориці, олію, змішати натерти кусок мяска. В розігрітий сотєйнік покласти телятину і в гарячій духовці на 250градусів запекти щоб взялася скоринка, потім зменшити температуру до 180 і допікати поливаючи соком що утворився. Але я ледача, все тепер печу в рукаві. Мясо чуть інше. Але головне соус. Сок з вишень концентрований з банки, 1стопка. Або уварений з стакана морожених вишень і пюрірований + ч.л цукру. Одна чашка бульйону і далі на вибір або мука або крохмал, все змішати і уварити на совородці з товстим дном. Соус подавати окремо до мяса, хоча і жаркоє з картоплі навіть відбивні з печінки, ним теж можна поливати. На крохмалі соус глянцевий а на муці мутний але смак хороший і так і так. Корицю при варці в соусу можна додати теж і кусінчик гвоздики, але треба пробувати на любителя так сказати.

• zolu6ka 4 грудня 2019, 09:05

  @belostok ооо, єто интересно, спасибо

• Nata_sunrise 4 грудня 2019, 09:24

  @belostok Напишите пожалуйста пропорции.

• zlatazaika 3 грудня 2019, 16:56

  Я тоже люблю мясо)Чаще всего запекаю)Очень нравится мне запеченное бедро индюка.Там все очень просто:нашпиговать чесноком,посолить,выжать на мясо целый апельсин и добавить эстрагон,чуть-чуть.Если его нет или не любите,то итальянские травы.И добавить пару ложек оливкового масла,помариновать пару часов и запечь.

• zlatazaika 3 грудня 2019, 16:57

  Еще очень часто делаю "цыплят табака",но в духовке.Любимое блюдо дочки)

• zolu6ka 3 грудня 2019, 17:00

  @zlatazaika вот знаете , я сегодня подумала что я давно не запекала курочку))) ням ням, спасибо за рецепт ножки

• para_solka 3 грудня 2019, 17:34

  Люблю сочетание мясо, помидоры, чеснок. И жареное, и в духовке (с сыром вообще супер), и на костре просто нямка

• zolu6ka 4 грудня 2019, 09:06

  дааа, это вкусно

• KseniyaEf 3 грудня 2019, 17:36

  И мне нужны рецепты индюка, как раз тушка есть, надоело в рукаве- один и тоже вкус

• Lolaya 3 грудня 2019, 21:10

  Мої предки мабуть були кочівники, тому я мясоєд 200%-ний. Мені не треба ні цукерок з тортами, ні сиру, ні риби хліб не памятаю коли їла, безразлічні мені ці продукти... А от як вдома немає хоч якогось кусінчика мяса, байдуже що це за мясо хоть крокодил, то все- голодовка. Хоч 50 грам на язик в день, але хочеться, хоть понюхати, тоді душенька спокійна.

• Legendovna 3 грудня 2019, 22:17 1

  Я с Вами))

• Lolaya 3 грудня 2019, 22:18 1

  Дуууже добре мясо, але довго готувати. Мяса і цибулі тут 2:1, на кіло мяса -0.5кг цибулі. І треба мати казан або схожий посуд з товстим дном. На олії підсмажити куьіком різану цибулю, потім її карамелізувати давши ложку цукру, потім уварювати з-пів годинки, на середньому вогні, волога як випаровується то підливали пару ложок холодної води. Як цибуля протушиться до стану пюре, додати мясо крупним кусочком, смажити мясо помішуючи, ще з-пів години, як випарується вода, додати перець і лаврушки листок. А тепер долити кипяток і тушити під кришкою на мінімальеому вогні ще пів години або годину, якщо це яловичина. Хоть губами можна їсти.

• mADAM_Elvira 3 грудня 2019, 21:45 1

  Обожаю!
  Шашлык во всех видах
  Говяжий стейк, маринованный в соевом соусе
  Свиной стейк, маринованный в специях, или в меду, или в том же соусе
  Салаты с вареной говядиной
  Запечённое
  В мусаке, лазанье, пельменях, котлетах
  Мясные оладьи
  Борщ с мясом
  Тушёное с овощами
  Посчитала, что в месяц у нас уходит 1000 грн на мясо. По 140 грн. Не так уж и много) курицу покупаю раз в 3 месяца, не люблю ее. Свекровь приносит, запекаем. Но мне вкусная только сразу с духовки

Попередні 4 коментаря
• zolu6ka 4 грудня 2019, 11:18

  @mADAM_Elvira уже гуглю

• zolu6ka 4 грудня 2019, 11:18

  @zolu6ka все, я приготовлю!!!!!!

• zolu6ka 4 грудня 2019, 11:19

  @mADAM_Elvira спасибо

• Alena1 4 грудня 2019, 08:30

  Мы с мужем тоже мясоеды. Мясо готовлю все время,птицу и свинину,говядину не очень люблю и совсем не умею готовить. Как правило готовлю без рецепта, как то спонтанно собирается рецепт) Вчера, например, делала бульон, из курицы,крылья,ножки,мы его любим. Мясо достала,положила в сотейник,порезала туда яблоки (привяли,надо использовать),добавила сметаны(осталось чуть,надо использовать), добавила немножко бульона,копчёной паприки,соль,перец. Протушила,сегодня завтракали. Вкусно. Целиком не запекаю,экономия. Почти каждые выходные у нас блюда на костре,поэтому жарить стараюсь поменьше.

• zolu6ka 4 грудня 2019, 09:07

  на костре это особый шарм))

• Alena1 4 грудня 2019, 09:12 1

  @zolu6ka О,вспомнила рецепт) Ребра свинные. Маринад:кетчуп томатный(или томатный сок),соевый соус,горчица,мед,приправы(я добавляю просто смесь перцев). Все перемешать,накрыть и в холодильник. В идеале на всю ночь. Потом тушу в сотейнике,или в рукаве,часто в мультиварке. Достаточно долго(в мультиварке часа 2). Очень вкусно получается

• zolu6ka 4 грудня 2019, 09:30 1

  @Alena1 никогда не готовила ребра, ваш рецепт прост, я попробую его сделать, спасибо!

• Lolaya 4 грудня 2019, 09:51

  Про мясо я можу розказати массу власних знахідок і рецептів. Але скоро НГ тому розкажу як роблю останнім часом "на великі гості" :blush:
  Взяти тушку індичку, цілу. Їі треба помити і просто зварити у солоній воді, на мінімальному вогні, точно так як варите холодець, накрити кришкою і на дві три години забути. Можна кинути духмяний перець і лавр. У мене є казан огромний, але як маленька індичка то можна варити просто в емальованому відрі. Бульйон злити розлити по пляшках і заморозити (на 2-3 січня як знайдете:grin:) далі варену тушку обережно щоб не порвати, натираєте любим маринадом, можна готовим з пачки від Ектора, а потім тушку ретельно обсипати кунжутом. Тим часом зварити макарон "мівіна плоска" зробити бабку (в гарячий макарон додати багато масла, перць, яйця сирі бажано домашні) і цим макаронним фаршем начинити індичку, добре утрамбовуючи, лишнє місце і отвір закрити яблуком. Яблука нарізати навпіл, полити бульйоном з індички викласти на деко, коло натертої тушки. Все запікати поки утвориться скоринка і пропечеться бабка в середині птиці. Можна нічим не фарширувати, тоді запікати не довго, хв 20-30. Так само готую качку, відварюю в гусятниці, натираю і допікаю. Хоть губами можна їсти, все мякеньке і не жирне.

• zolu6ka 4 грудня 2019, 10:19

  ой кааааак вкусно, думаю вкусно уже после того как сварили...спасибо за рецепт!

• Lolaya 4 грудня 2019, 09:59 2

  Складіть шашлик без цибулі в банку, закрийте плотно кришкою скляною або з фольги і запечіть в духовці, чи курку порційним куском. Можна рядом в духовці ще й пиріг пекти. Мясо схоже на тушонку. Банку з мясом в холодну духовку ставити на 1.5 часа, і сухим рушником доставати гарячу банку і на сухе ставити, нічого не лопає.

• zolu6ka 4 грудня 2019, 10:19

  спасибо

• zzzka 4 грудня 2019, 12:34 1

  Я так роблю з картоплею , морквою та цибулею + приправи( перчик, лаврушка), додаю трохи бульону або води, щоб не сухе. І можна ж у горщиках для запікання порційно зробити, і навіть у фользі (у два шари, щоб не порвалась, сформувати такі "кульочки").

• Lolaya 4 грудня 2019, 10:06

  Обсмажити куряче філе, брусочки. На жиру що залишився осмажити цибулю, часник, додати червоні помідори і зелені помідори недозрівші. Протушити. Додати червоний перець, сухий часник, корицю грамулічку, розмарин. Вийде соус. В скляну форму викласти шарами, лаваш, соус, мясо, сир твердий. Юшки не жалійте. Зверху засипати сиром, запекти в духовці. Або лаваш начинити остигшим мясом і соусом намастити сам лист лаваша, потім тільки прогріти в МВ.

• zolu6ka 4 грудня 2019, 10:20

  ням ням

• Lolaya 4 грудня 2019, 10:29 1

  @zolu6ka :blush:смачного!