Есть клубника в морозилке, нужно сделать прослойку в торт. Подскажите как лучше проварить и добавить крахмал.
Или сделать мус? Другие варианты? Торт для детей.
Есть клубника в морозилке, нужно сделать прослойку в торт. Подскажите как лучше проварить и добавить крахмал.
Или сделать мус? Другие варианты? Торт для детей.
Темы: Дім і побут
Sophia_125 3 листопада 2019, 00:48 3
я добавляла желатин, не проваривала. заливала в форму в которой пекла торт, постелив в нее пищевую пленку. получилась желейная вставка по размеру торта
gricenko 3 листопада 2019, 01:52
Спасибо
gricenko 3 листопада 2019, 01:53
Клубника ж не целая, а перебитая?
Sophia_125 4 листопада 2019, 00:15
да, перебитая. я с сахаром морожу, обрабатываю блендером
ganusya2 3 листопада 2019, 06:10
Попробуйте карамелизироввть.
IrinaL 3 листопада 2019, 09:16
Я тоже добавляла желатин. Из расчета 1 ст л на 0,5 литра перебитой блендером клубники\малины.
MilankaS 3 листопада 2019, 13:50
Я бы добавила желатин.