Клубничная прослойка

Есть  клубника в морозилке,  нужно сделать прослойку в торт. Подскажите как лучше проварить и добавить крахмал.

Или сделать  мус? Другие варианты? Торт для детей.

Темы: Дім і побут

7 коментарів

  • Sophia_125 3 листопада 2019, 00:48 3

    я добавляла желатин, не проваривала. заливала в форму в которой пекла торт, постелив в нее пищевую пленку. получилась желейная вставка по размеру торта

  • gricenko 3 листопада 2019, 01:52

    Спасибо

  • gricenko 3 листопада 2019, 01:53

    @gricenko Клубника ж не целая, а перебитая?

  • Sophia_125 4 листопада 2019, 00:15

    @gricenko да, перебитая. я с сахаром морожу, обрабатываю блендером

  • ganusya2 3 листопада 2019, 06:10

    Попробуйте карамелизироввть.

  • IrinaL 3 листопада 2019, 09:16

    Я тоже добавляла желатин. Из расчета 1 ст л на 0,5 литра перебитой блендером клубники\малины.

  • MilankaS 3 листопада 2019, 13:50

    Я бы добавила желатин.

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Повернутися до Клубу