Семейный завтрак с итальянскими нотками. Спагетти с сыром.

Добрый день, представляю вам семейный завтрак - спагетти с сыром. 

Сейчас это любимое наше блюдо. Готовится достаточно быстро, до 30 минут. 

Отвариваем спагетти (примерно 8 минут). Брать желательно спагетти с твердых сортов пшеници. 

Соус: 

Растительное масло    1 столовая ложка

Лук репчатый          ½ штуки

Чеснок                      1 зубчик

Сладкий перец        1 штука (я добавила немного горького перца для остроты)

Помидоры                4 штуки

Томатная паста        2 столовые ложки или томатный соус 4 столовые ложки

Паприка (или куркума)   1 чайная ложка

Перец черный молотый   1 щепотка 

Сахар       1-2 щепотки

Соль         по вкусу 

Разогрейте масло в глубокой сковороде. Добавьте лук, пассеруйте до прозрачности, добавьте чеснок и томите еще минуту-две. 

Добавьте порезанный болгарский перец — и готовьте еще 5–7 минут, после чего бросьте в сковороду помидоры и томатный соус и перемешайте.

Теперь приправьте специями и сахаром. Снова перемешайте и снова готовьте 5–7 минут. Посолите, поперчите, попробуйте — если все устраивает, оставьте так, если нет, добавьте соли, сахару или перцу, если вам чего-то не хватает. 

Спагетти выложите на тарелку, добавьте соус и потрите сверху сыром.