по старинке: пусть скиснет "кисляк так называемый", поставить на огонь, начнет слоиться, помешивать не забываем - желательно деревянной ложкой, а потом на марлю откинуть, сбежит и кушать можно )))
Ну или купить спец закваску типо VIVO для творога.
Если ребенок до года не нужно ему творожок из домашнего молока он будет очень жирный. Возьмите 1 стакан молока, закипятите его и когда молоко начнет поднимать влейте 1 стакан кефира, выключайте и на марлечку подвесить. Творожок на один раз покушать, свеженький. Я брала в бутылочках Яготинское.
Для мене найкраща закваска Гуд Фуд.можна перезаквашувати до 3 разів.а якщо молочко трохи жирне,то дати трохи водички.сирочок получаєьься дуже добрий.ділю на кілька порцій і заморожую.і кожного дня гамаєм
pelykh_family 7 квітня 2016, 16:50
по старинке: пусть скиснет "кисляк так называемый", поставить на огонь, начнет слоиться, помешивать не забываем - желательно деревянной ложкой, а потом на марлю откинуть, сбежит и кушать можно )))
Ну или купить спец закваску типо VIVO для творога.
Irinamama 7 квітня 2016, 17:49
+++++++
Olgga2480 7 квітня 2016, 16:51
Если ребенок до года не нужно ему творожок из домашнего молока он будет очень жирный. Возьмите 1 стакан молока, закипятите его и когда молоко начнет поднимать влейте 1 стакан кефира, выключайте и на марлечку подвесить. Творожок на один раз покушать, свеженький. Я брала в бутылочках Яготинское.
Lynxx 7 квітня 2016, 18:07
+++ и я так делала.
Еще можно закипятить молоко и выжать несколько капель лимонного сока, сразу створаживается.
Lena_zt 7 квітня 2016, 18:09
и я с кефиром делаю, очень нежно получается
kohanka 7 квітня 2016, 16:54
У меня ребёнок напрочь отказался от самодельного :( Лелала из Виво. Но ему не пошла сама консистенция.
natmishhak 7 квітня 2016, 20:10
Для мене найкраща закваска Гуд Фуд.можна перезаквашувати до 3 разів.а якщо молочко трохи жирне,то дати трохи водички.сирочок получаєьься дуже добрий.ділю на кілька порцій і заморожую.і кожного дня гамаєм
BrilliantR 7 квітня 2016, 21:52
Я делаю в мультиварке. Скисшее молоко , программа "молочная каша".