знаете, что бывает, когда среди красного болгарского попадается такой в куче и ты его не замечаешь и делаешь с ним утром салат - огонь, а не салат вышел, даже сладкая кукуруза не спасла вкус )
очень вышло остро, вопрос - чтор с ним вы обычно делаете?у меня еще 4-5 шт таких
BitOK 27 липня 2019, 11:30 2
Я его люблю. Режу в салат. Мама закрывает в масле на зиму. Закуска бомбическая Агонь!
Mianka 27 липня 2019, 11:44
+ молоко или ряжанку
Tatyana 27 липня 2019, 11:46
Спасибо, уже вне дома
Если лучше не станет сейчас куплю
Mianka 27 липня 2019, 11:49
Тем более, берите что-нибудь молоко, ряжанку, кефир, йогурт из ряда молочного. Будет легче .
Antoninka 27 липня 2019, 11:35 14
Татьяна, у меня мама его всегда садила -он не огненный. скорее всего, что рядом рос острый чили и произошло «запыление». у свекрови когда то так от соседки запылился обычный болгарский, его даже порезать не возможно было -руки огнем горели.
Tatyana 27 липня 2019, 11:46
Но резала я его нормально, он ещё сок пустил в мой салат)) постоял минут 10 и получилась жара :fire:
Lepestok 27 липня 2019, 13:38 6
++ люблю Ратунду за м'ясистість та соковитість. Насправді він не гострий, дійсно сталося невдале запилення.
Isidar_Mitrim 27 липня 2019, 11:43
По теме: смешайте в блендере с помидорами, солью и чесноком. Будет острая приправа или соус ко всему)
Tatyana 27 липня 2019, 11:45
Сырое смешать все?
Isidar_Mitrim 27 липня 2019, 13:11
Да. Много чеснока, чтобы лучше стояло
smile_86 27 липня 2019, 23:04
++получится как аджика
Lena4114 27 липня 2019, 11:44 2
Он не должен быть таким, это переопыление, если рядом острый растет.
Делаю аджику.
Tatyana 27 липня 2019, 11:47
А можете написать простой и быстрый рецепт
? Все сырое смешать и варить недолго, так?
Lena4114 27 липня 2019, 21:33
Не, у меня муж извращается, я не в курсе, пойду спрошу.
Спросила)))) Ответил - Да то разве острая?!
Служил в Грузии, ест всякую гадость, типа кинзы пучками размером с маленький куст. Мы с детьми прячемся на балконе, пережидаем, ненавидим даже запах.
Про аджику, у него в компе миллион рецептов. Отвоевала самый простой (прислал по почте из соседней комнаты)
0,5 кг сладкого красного перца,
15-20 шт. красного острого перца,
по 2-3 чайные ложки молотого сухого кориандра (кинзы),
хмели сунели,
5-6 зубчиков чеснока
1 пучка кинзы
1 пучок базилика синего
1,5 стакана соли
острый перец, чеснок, сладкий перец кинзу базилик пропустить через блендер,откинуть на дуршлаг, дать стечь жидкости. добавить специи, размешать и дать постоять ночь для ферментации. разложить в банки.
Хранить в холодильнике.
Tatyana 27 липня 2019, 21:39
спасибо
Tatyana 27 липня 2019, 11:45 1
На вид все было симпатично
Сейчас уже не дома, но печёт не реально
NEMO1 27 липня 2019, 11:49 2
Вообще ратунда сладкий перец) Но, очень часто, именно этот сорт болгарского перца, подвержен опылению горьких перцев(())
Yanan 27 липня 2019, 11:51
Ага))))
Atashulya 31 липня 2019, 10:07
+
yayamp 27 липня 2019, 12:24 1
вырежьте жилы, они как раз и придают основной огонь. Обожаю этот перец вприкуску ко всем блюдам,особенно с.борщиком.......
Marinka_B 27 липня 2019, 12:28
О, и я так попала в прошлом месяце)). Думала, сладенький, толстенький, а он - дракон.
Но я нормально к острому отношусь, съели все равно, но повторять не хочется)
Tanya31 27 липня 2019, 12:40
А у нас сьогодні ось такого красеня зірвала. А по темі уже гіркий перець не саджу, бо потім половина солодкого стає гірким.
Tatyana 27 липня 2019, 12:45
Я очень люблю перец, особенно гриль вариант
И в салатах ем постоянно, причём именно красный и сочный
Белый, типо белозерки не люблю
Tanya31 27 липня 2019, 12:47
І я, ротунда мій любимий сорт, але наш ще зелений.
N4t4liy4 27 липня 2019, 13:31 3
Нам сегодня свекровь передачку передала. Вкуснятина)
lisenok 27 липня 2019, 14:10
Обожаю ратунду опыленную горьким перцем. Закатываю на зиму, у меня муж очень любит острое, да и я сама тоже, но теперь острое мне запретили (
smile_86 27 липня 2019, 23:05
++в масле. Смакота...
Janka 27 липня 2019, 14:12
самая острая мякоть, там где прожилки, я их срезаю обычно
vikzeos 27 липня 2019, 15:47
Вам попался опыленый горьким перцем.
Всегда попадался сладкий
danon 28 липня 2019, 00:47
У меня на родине такой сорт перца называют гогашары. Мама их закручивает на зиму.
lisenok 28 липня 2019, 16:22
Можно рецепт?