наконец-то её создали! А я только недавно о ней узнала, знала бы раньше - купила бы ещё пару лет назад!
Вдруг кто ещё не знает о ее существовании)
Это йогуртница-термос, не полноценный конечно, но принцип как у термоса. Все гениальное просто). Как готовить: литр молока (как обычно, ультрапастеризованное или кипяченое) 40 градусов перемешать с закваской, в емкость (сам термос) налить воды 70 градусов. В этот термос поставить судок с молоком. Закрыть. Через 8-10 часов йогурт готов. Йогурт получается достаточно густой, не хуже, чем в электро.
Что мне в ней нравится: она меньше стандартной йогуртницы, не нужно разливать по стаканчикам - лично мне они очень неудобны, ну и цена ( за 200 грн можно легко купить, я купила за 160), ну и сам судок, так же можно использовать отдельно. В общем одни плюсы)
Правда к ней ещё нужен пищевой термометр, но это тоже вещь нужная, лишней не будет.
Pchelka 19 липня 2019, 13:07 2
Моей йогуртнице винис уже 9 лет)) в комплекте были стаканчики и чаша на 1.5 литра. Я ее только и использую)
natusia_123 19 липня 2019, 20:37
А чиа вы зернышки заливаете йогуртом или перемалываете чиа?
Pchelka 19 липня 2019, 22:39
просто засыпаю в готовый йогурт и перемешиваю. ставлю в холодильник. утром можно кушать)
Pchelka 19 липня 2019, 22:39
не перемалываю
Umbrella 19 липня 2019, 13:10
У меня Vivo yogobox, принцип в принципе такой же. Можно в тетпапаке молоко ставить , можно влить в пластиковый контейнер, и все, через 8 часов йогурт готов. Я довольна)
Umbrella 19 липня 2019, 13:13
Только работа йогурницы от сети
Komonata 19 липня 2019, 13:16
тоже вариант)
Mariya_S 19 липня 2019, 14:11 1
Если молоко 40 градусов поставить в воду 70 градусов, то оно станет ещё теплее. Разве можно бактерии нагревать выше 40 градусов? Оно то скваситься, а польза будет?
Komonata 19 липня 2019, 14:16
я вот очень далека от этого. Мне кажется, если получился йогурт, значит бактерии выжили, ведь существуют же разные закваски, если просто поставить молоко, соблюдая тепловые соотношения, то врятли получится йогурт (хотя бы внешне)
Alexandra91 19 липня 2019, 16:39
Я использую самый обычный термос.Очень вкусный йогурт,сметана...а потом после пресования и творожный или сливочный сыр.
Anna1711 19 липня 2019, 17:16 1
Добрый день, напишите, как делаете, пожалуйста.
Alexandra91 19 липня 2019, 19:52
Закипятить молоко,остудить до 37 градусов 40 максимум,не выше,пользуюсь термометром.В термос налить кипяток и оставить прогреться на 40-60 мин.В молоке растворить закваску и залить в термос на 5-7 часов...открывать и смотреть по сгустку готовность,какой больше любите,если с кислинкой лучше подержать подольше.
Galyna1985 19 липня 2019, 18:09
Я вообще ставлю просто на кухне, летом быстро киснет, зимой помедленнее, но тоже норм
Olga_Shoymar 19 липня 2019, 21:34
+ сейчас просто на столе, зимой около батареи укрываю
Galyna1985 19 липня 2019, 21:54
Я ставлю тоже возле батареи
Ekaterina18 19 липня 2019, 23:55
+ Я ещё кутаю шарфиком и сверху капюшон от дубленки. При любой температуре в помещении все получается.
Tanyushka 19 липня 2019, 20:02
Я делаю 3 литра в эмалированной кастрюле ,подогрела, добавила закваску, размешала и завернула в одеяло. Через 9ч готово.
Ekaterina18 19 липня 2019, 23:56
+
Komonata 20 липня 2019, 11:56
Да, тоже знаю этот способ)) когда единоразово, можно, а если часто неохота
XTRAIL 19 липня 2019, 22:39
мене влаштовує звичайна йогуртниця. для мене проблема вичекати поки остудиться до потрібної температури))
Komonata 20 липня 2019, 11:58
))) я ждать тоже не люблю, но как-то получается , что не жду
Коментар видалено
Komonata 17 жовтня 2019, 13:19
Их полно везде) в каком-то интернет магазине на районе.
Правда тоже давно не пользуюсь :smirk:
violanecr 17 жовтня 2019, 13:22
Нормальная йогуртница, на одного-двух человек с головой хватит
sapoworld 17 жовтня 2019, 13:38
Ничего себе 200 грн! Нереальная стоимость для йогуртницы, мне кажется сейчас дешевле 500 грн нет подобной бытовой техники. Я по скидке йогуртницу VIVO Yogobox на официальном сайте https://zakvaski.com/vivo-yogobox.html хочу заказать, пока это самая низкая цена на подобную новую йогуртницу. Можно б-ушную взять дешевле, но я брезгливая, поэтому только новое покупаю.