Меню на ДР для особенной компании. Помогите советом

Девчули, нужны идеи, потому что все сложно. Нужно составить меню на 5 человек. В наличии: 2 гастритчика, 1 с проблемами поджелудочной и не ест жирное, жареное, молочку, творог, 1 не ест сахар, мороженое, шоколад, 1 человек на правильном питании.

Кто-то скажет: да ну его так отмечать и я с ним соглашусь, но это семья и делать нечего - нужен небольшой бюджетный стол.

Кроме овсянки ничего в голову не приходит :) Ну и мимозы, пожалуй. Есть идеи?

Пожалуйста, только по теме

 

Темы: Дім і побут

57 коментарів

  • Catlen 17 травня 2019, 19:56 5

    Можно запечь мясо или рыбу

  • 3 коментаря
  • Catlen 17 травня 2019, 20:09 2

    https://kashalot.com/club/post-18223453/ вот ещё такой штемпель, очень вкусно и мега просто

  • Catlen 17 травня 2019, 20:10 1

    Штрудель

  • percimona 17 травня 2019, 20:12

    Catlen, спасибо)

  • Olgitha 17 травня 2019, 19:57 4

    рыба в духовке на овощной подушке. кабачковые всевозможности, куриное суфле.

  • 4 коментаря
  • Irina16 19 травня 2019, 00:32

    надо поэкспериментировать

  • Olgitha 19 травня 2019, 09:16 1

    попробуй дно кабачковое, а верхушку морковную. и сверху сыр..

  • Irina16 19 травня 2019, 10:12

    Попробую:-) я вообще про него забыла.

  • IrinaSnejKa 17 травня 2019, 20:41 4

    Отварной язык можно всем перечисленным категориям. Также отварные овощи.

  • 3 коментаря
  • Natali_30 18 травня 2019, 16:56

    Язык заливной тоже можно наверно.

  • Olgitha 18 травня 2019, 22:04

    я умираю после языка.. тоже впервой слышу.

  • Irina16 19 травня 2019, 00:33

    заливной нельзя точно. там желатин (как в крепком бульоне), по 5 столу бульон нельзя

  • Oksanat 17 травня 2019, 20:46

    Блюда в духовке, нежирное мясо с овощами, рыба, ищите рецепты в интернете

  • Marisha 17 травня 2019, 21:09 1

    Лосось, лучше сибас, дорадо в духовке, мясо в духовке, курица гриль. Салаты с варёным мясом, овощами , сметаной, оливковым маслом немножко. Бисквит с бананом, персиком, заварным кремом или сметанным. Желе слоями йогурт + фрукты

  • percimona 18 травня 2019, 10:00

    В АТБ брали маринованные ножки, вкусные и нежные после запекания были. Желе никогда на праздничном столе не было, нужно внедрять)

  • Marisha 18 травня 2019, 10:50

    Можно желе с панакотой сделать. Или такой тортик на бисквите с клубникой, ммм.... Сама хочу)

  • Katie 17 травня 2019, 22:22 1

    Пюре+ тушеные овощи+ запеченная рыба или тушеное мясо
    Бисквитный пирог (в пролете тот, кто не ест сахар)

  • percimona 18 травня 2019, 10:01

    Пюре - обязательный атрибут на праздничном столе. Когда-то пробовала запекать картофель дольками и плов с курицей - не зашло, все ждали пюре)

  • innusya20 17 травня 2019, 23:33 1

    Когда кума была на строгой диете, она приходила на дни рождения со своими продуктами для себя, все строго по граммам было расписано. Меня это абсолютно не напрягало. Я готовила обычные меню для всех.

  • Medola 18 травня 2019, 00:07

    Индюшка в рукаве (любая часть) с ягодным соусом, печень с яблоками в духовке, запечёная рыба, печёночный паштет, овощи в сливках или рис с овощами на гарнир, салат из свеклы или она же тушеная, салат из пекинки, греческий... Да много чего можно придумывать...

  • 1 коментар
  • Marisha 18 травня 2019, 10:51

    Печень это совсем не диетический продукт

  • percimona 18 травня 2019, 10:54

    Marisha, к сожалению

  • Kosha807 18 травня 2019, 12:26

    Можно с маслинами и помидорами черри. Кому нельзя, тот не берет их в тарелку. У меня так дети салат едят: кто что любит.

  • Rozmarin 18 травня 2019, 00:21

    Мясо или рыба любая запеченная,если совсем строгая диета- отварная рыба,паровые котлеты.Винегрет,салат из свежих/запеченных овощей,отварной язык,любые салаты где майонез заменить на сметану/натур.йогурт

  • percimona 18 травня 2019, 09:42

    Нашла рецепт сыроедческого майонеза, вообще у них много интересных блюд, но не понятно как они на вкус) насчёт мяса - может запеку с соевым соусом

  • KSvetlana 18 травня 2019, 08:19 1

    Спросите у гостей кому, что можно кушать.

  • percimona 18 травня 2019, 09:29

    Знаю что кушают в повседневной жизни, но еда пресная, чтобы не вызвать обострение, сероватая, это не похоже на праздничные блюда, поэтому стараюсь найти что-то поаппетитнее, но в рамках того, что можно

  • ulvina 18 травня 2019, 08:21

    Посмотрите в Инстаграмме есть много рецептов там,где ПП или 5 стол

  • percimona 18 травня 2019, 09:29

    5 стол со мной с детства)

  • Коментар видалено

  • Kosha807 18 травня 2019, 12:23

    Спасибо за десерт. Добавила в избранное. Пора уходить от привычных тортов.

  • Коментар видалено

  • percimona 18 травня 2019, 10:05

    Ленивые голубцы

    Зображення
  • Lolaya 18 травня 2019, 11:03

    Заливний язик.
    Паштет з печінки на бутєр
    Стейк рибний або запечена поційно у фользі.
    Фрширована риба
    Форшмак
    Салат овочі і фета чи тофу у вашому мезмолочному меню, маслом заправлений.
    Пиріг мясний
    Тушена картопля.
    Бісквіт, без начинки. Притрушений какао.

  • 1 коментар
  • percimona 18 травня 2019, 12:57

    Lolaya, рибні стейки якось маринуєте чи просто сіль з перцем, сок лимону?

  • Lolaya 18 травня 2019, 13:27

    Мариную. Якщо червона риба то ріжу кручечком апельсин, кружок під рибу, кружок на рибу, ну і присолити перед цим. Або просто лимонний сік, тільки не той що в пластику а з св.лимона. Рибну приправу не кладу. Кожен шматок мотаю у фольгу, перед жаркою чуточку змащую рафін.маслом забираю апельсин.
    А якщо короп або толстолоб, там інший маринад.
    Цибуля на блендер три штуки.
    Банка соусу краснодарський
    Пів пачки коріандру меленого
    Перець лимонний.
    Ложка олії. Маринується від 20хв і на другий день теж можна залишити.

  • percimona 18 травня 2019, 13:30

    Lolaya, дякую, звучить дуже апетитно)

  • INN_URB 18 травня 2019, 11:45

    :), у меня из 5 человек- 3 в одном- муж!!!!!!

  • 2 коментаря
  • INN_URB 18 травня 2019, 11:59 1

    ой), уже привыкла и особо не морочусь! муж себе сам выбирает, что лучше для его организма! Но мясо практически всегда пеку( буженина, рулет с овощами или блинчиком на козьем молоке), салаты с ол. маслом , сырные тарелки, есть своя коптилка- кроли, куры делаю( но все на стружке натур и свое мясо домашнее), сладости вообще не заморачиваюсь)- не хочешь, не ешь, т. к. 3 сына(24,17,15) любят домашнее)), хотя эклеры домашние муж может попробовать, т. к. там нет сахара!

  • percimona 18 травня 2019, 12:17

    Тоже хочу научиться делать десерты без сахара, прямо идея фикс) какую начинку делаете для эклеров?

  • INN_URB 18 травня 2019, 12:48

    для несладкого""- банан с йогуртом домашним, сыр дети плавят в микре, иногда грешу сгущенкой домашней( там запас сахара аж зашкаливает)), для экзотики креветку с соусом взбиваю, но это редко, летом всевозможные ягоды взбиваем со сливками( что под рукой) и морозим, как морожку))

  • INN_URB 18 травня 2019, 12:03

    а вообще Вы не переживайте! у всех есть исключения из правил!!! и если они готовы идти на торжество, значит и готовы что-то съесть)), поверьте, когда обострение или еще что-то , то просто отказались бы, зная, что для непосвещенного человека в их особенности- это как минимум проблематично, а как максимум - неуважение к хозяевам( особенно хозяйке)!

  • DobriuEnot 19 травня 2019, 01:06

    Запечённая постная буженина, отварной язык . Отварная курица в лаваше с овощами . Салат из варёного бурячка) Окунь морской в духовке , котлеты на пару вкусная тема ).

  • Krulya 19 травня 2019, 07:18

    Я делала рыбное суфле. Очень вкусно. Делала из красного окуня и второй раз из судака. Судак мне больше понравился. Очень сочное получилось.

  • INN_URB 19 травня 2019, 08:46 1

    +++ судака обожаю!

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Повернутися до Клубу