Загорелась покупкой чугунной сковороды. Сегодня моя хотелка сбылась. Блин, целый день пляшу возле нее. Обрабатываю так, как советует производитель, ютуб, кашалот и т.д. Сначала отмыла ее, несколько раз с моющим, потом прокалила с солью. Начала протирать бумажным полотенцем, а она вся в коричневом налете, еще раз помыла, с солью прокалила. Короче говоря соль я жарила 3 раза. После этого прокалила с маслом, вроде бы ничего. Решила приготовить плов, сперва был восторг, мясо не прилипало, все красиво, даже аромат не такой как из мульти или антипригарной сковороды. Когда рис добавила, цвет стал серо-грязный. Естественно все в мусор пошло. Начала мыть сковороду, мочалка опять в черном мазуте. Помыла опять хорошенько с моющим, с маслом прокалила. Прошлась внутри бумажной салфеткой, опять грязь
И что теперь с ней делать？
lelik14 11 лютого 2019, 18:16
У меня тоже чугунная сковородка, и тоже как у вас автор, мыла, мыла, прокалывала на огне, и всё без толку (. Но решилась всё таки приготовить на ней картофель жаренный короче он в итоге стал серым. В итоге купила с антипригарным покрытием. А муж решил всё таки с чугунной сковородой поиграться, купил специальную щётку для болгарки и почистить её. Я все никак не решусь её ещё раз протестировать))
Stock_Lux 11 лютого 2019, 20:03
Я Вас очень прошу, не слушайте тех, кто выкинул :-D это просто супер сковорода!!!!! Я ккпила диаметр 28, купила сразу к ней крышку стекло. Казан мой теперь пылится))) я в ней делаю все, и пеку тоже!
Главное после мойки хорошо прокалить на плите аж до появления дыма и смазать маслом. Не трите ежиками, ершиками и т.д.
Просто подожлите. Ржавчина это естественно для чугуна, это показатели того, что сковорода реально из чугуна! Со временем всё выжарится и Вы обретете офигенную помощницу))
Stock_Lux 11 лютого 2019, 20:08
Я соли сыпала 2 пачки по 1,5 кг, жарила часа 1,5)))
Natali__ 11 лютого 2019, 21:49
выхода не было, я ж не могла оставлять эту ржавчину на сковороде и готовить в ней. Выбрасывать пока не собираюсь, она негодяйка хоть и растраивает меня, но я же упрямая, поборимся еще)
Allunya 11 лютого 2019, 20:29
у меня гранитная Биол, намного лучше чугунной, к чугуну все пригорает
Stock_Lux 11 лютого 2019, 20:32
Вообще ничего не пригорает
Sanechka 11 лютого 2019, 21:47
Аллуня,поддерживаю, такое г, никогда в жизни больше не куплю и мужу не разрешу.
Sanechka 11 лютого 2019, 21:41 1
я НЕНАВИЖУ эти биоловские сковородки чугунные!!!! Муж блин накупил и большлую и маленькую, и главное сам раз в месяц что-то жарит, а ты мучайся каждый день. И уже два года, калили и мажу маслом и все равно, то свекровь забудеть намазать и оно ржавеет, и ПРИГОРАЕТ АБСОЛЮТНО ВСЕЕ! Никому не советую, берите только с покрытием!!!
Sanechka 11 лютого 2019, 22:25
Я буду счастлива в тот день когда это недоразумение исчезнет из моей жизни.
Stock_Lux 11 лютого 2019, 22:28
Ну, помыть, потом сушить на горячей плите, смазать маслом. Согласна, заморочливо))))))
Но мне вкус блюд в чугуне не заменит другая посуда)))
Sanechka 11 лютого 2019, 22:58
Можно купить чугунную но с покрытием и не мучаться с этими мазаниями и пригораниями. Сколько я но мазала ВСЁ ПРИГОРАНТ.
Natali__ 11 лютого 2019, 21:46
После вчерашней неудачной процедуры с духовкой сегодня в очередной раз выдраила ее с содой, опять все серо-коричневого цвета было. Хорошенько высушила, прогрела в духовке, только на умеренной температуре и с маслом потом еще 40 минут в духовке подержала. Пока что красивая, завтра проверю ее работоспособность на картохе. Надеюсь все будет норм
Natali__ 13 лютого 2019, 14:28
Решила написать о результате. Пожарила картоху, битки, все отлично, ничего не прилипало. НО...После того, как помыла сковороду, поставила на плиту высушить(дополнительно не просушивала салфеткой) дно опять моментально покрылось ржавчиной. После повторной мойки просушила салфеткой, поставила на плиту, все норм. Однозначно уверена в том, что гриль чугунную покупать не решусь.
Может кто посоветует, какую выбрать？