Близится ДР дочки. Она аллергик, много ограничений даже на продукты, которые косвенно влияют на аллергию. Но она очень хочет торт. Подскажите рецепт максимально безвредного тортика, чтобы порадовать именинницу.
Близится ДР дочки. Она аллергик, много ограничений даже на продукты, которые косвенно влияют на аллергию. Но она очень хочет торт. Подскажите рецепт максимально безвредного тортика, чтобы порадовать именинницу.
Темы: Дитяче харчування
Melisenta 19 січня 2019, 14:10 6
Пишіть на що саме алергія, як вам інакше порадити щось?
IuliiaD 19 січня 2019, 14:12
Глютен можно ? Молочку ? Яйца?
Listik 19 січня 2019, 14:55 1
Аллергия иногда проявляется в резкой крапивнице, но на что именно - врач определить пока не может. На молочку, яйца реакции нет. Есть на цитрусы, шоколад, красные фрукты, на химию в продуктах (покупные продукты с ароматизаторами и красителями не берем вообще). И самое главное - арахис, а следом все орехи.
IuliiaD 19 січня 2019, 15:02
Сделайте бисквит - его остудить и в холодильник . Крем - сливки , сахар и крем чиз. Туда ещё можно меренгу пересказанную шоколадом или джемом ( мне вчера посоветовали ) . И фрукты , например, консервированные персики или банан с киви . Бисквит пропитать соком или водой с сахаром
Svan1 19 січня 2019, 15:12
битое стекло сделайте.
maruna36 19 січня 2019, 14:24
Мой хоть и не аллергик, но признает только мой домашний, желейный торт с фруктами. Бисквит: яйца, мука, сахар. Желе: 1) сметана, сахар, желатин. 2) желе делаю с домешнего компота и с желатином его смешиваю. И любимое фрукты туда, те что можно или те что любит ребенок.
maruna36 19 січня 2019, 18:08
Ну так можна пропитать, это дело вкуса. Если мы себе делаем торт то пропитку делаю с крепко заваренного сладкого кофе и коньяка. Если ребенок будет кушать то сладкий сироп с ягод. Если торт шокалпдный, то пропитку делаю с жидких сливок ( те что для кофе) с сахаром, очень нежно выходит
Mari4ka_mir 19 січня 2019, 18:52
Спасибо) Т.е. просто сливки смешать с сахаром или нужно кипятить? И ещё вопрос, можно ли пропитать компотом? Свежесваренным и из банки? Или испорчу?
maruna36 19 січня 2019, 19:29
Не кипячу, просто смешиваю. Можно компот, можно сок с ягод замороженных, только сахар добавить.
Yase4ka 19 січня 2019, 22:00
Я делаю медовые или бисквитные коржи, варёная сгущёнка и белковый крем. Нас не сыпет, хотя аллергик, сыпет часто.
R9bina 19 січня 2019, 22:43
у нас морковный кекс без яиц, украшен желе был с фруктами внутри, но сыну можно муку ,т.к. с глютеном нет проблем
Listik 19 січня 2019, 23:17
Спасибо всем за советы. Для себя решила испечь торт кучерявый Пинчер.
Yana_239 20 січня 2019, 10:32
Мабуть, буде "блондином" )
Iradmi 20 січня 2019, 11:48
Там и поливка с шоколадом. Из серии лёгких путей не ищем)))
Listik 20 січня 2019, 11:50
Да, будет блондином, сметанный крем, а сверху поливка вареньем), внутри чернослив с курагой