Кекс с черникой)))

Считаю, что данный рецепт идеальный для использования замороженных ягод)))

Ингридиенты: 3 яйца, 200 грамм сахара, 3 столовые ложки подсолнечного масла, 1 стакан муки, 1 чайная ложка разрыхлителя, 1 стакан замороженных мелких ягод (черника, смородина красная, белая или черная). ЯГОДЫ НЕ РАЗМОРАЖИВАТЬ!!!

1. Взбить яйца с сахаром. Нужно увеличить объем минимум в 2 раза.

Добавить подсолнечное масло.

2. Муку просеять+разрыхлителя. Добавить к яичной смеси. Взбить миксером.

3. Замороженные ягоды вынуть с морозилки, немного обсыпать мукой и добавить в тесто.

Все перемешать и перелить в форму. Всегда пекла мини кексы, а сегодня залила в большую форму и получилось отлично)

4. Выпекать при 180 градусах мини кексы 25 минут. Большой сегодня пекла 40 минут. 

Приятного аппетита!!!

 

78 комментариев

  • Elenohka 15 января, 16:07

    Спасибо за рецепт. А малина подойдёт?

  • 4 комментария
  • Nika_147 16 января, 01:27

    малину и ежевику лучше в крахмале обвалять, а не в муке

  • Svetlik555 16 января, 13:19

    автор, а с вишней как думаете?получится

  • Irina007 16 января, 16:24

    Не уверена. Нужна мелкая ягода. И ягода должна быть мерзлой)

  • Anastasiya 15 января, 16:08

    Только мука, яйца,сахар и 3 ложки масла? Вы ничего не забыли?

  • 2 комментария
  • Anastasiya 15 января, 16:18 1

    Интересно) Спасибо, нужно попробовать) Я просто обычно еще йогурт добавляю.

  • Irina007 15 января, 16:37

    Так как ягода замороженная, то она тоже дает влагу...

  • Irishka13 15 января, 21:55

    Ну так как шарлотка, только вместо яблок - ягоды.

  • iva36 15 января, 16:14

    Апетитно))) Обовязково використаю ваш рецепт. Якраз журилася куди діти морожені ягоди.

  • Irina007 15 января, 16:17

    Вот я всегда мелкие ягоды на кексы использую...
    Очень нравится рецепт. Простой и очень вкусно!

  • More_Martir 16 января, 09:31

    а компот, смузі, чи просто зїсти з сметанкою+медку якщо кислі (цукру не даю в малого високий)

  • Z3Z2Z1 15 января, 16:18

    спасибо, на выходных обязательно приготовим)))

  • Irina007 15 января, 16:20

    Готовить тесто ровно 5 минут. Ингредиенты всегда есть дома.
    Приготовьте сегодня)))

  • lena4_ 15 января, 16:26

    Ооо какой рецепт. Я делаю на сметане с маслоом

  • Irina007 15 января, 16:31

    Если бы еще и сахара меньше, но тогда не получается кекс (

  • sana84 15 января, 16:31

    Щойно думала,що спекти до чаю)))
    Дякую за рецепт уже хочу спробувати

  • Olgitha 15 января, 16:34

    покажите пож. форму.

  • 5 комментариев
  • Olgitha 15 января, 20:20

    спасибо

  • Karina_Novo 16 января, 12:46

    А можно в маленьких формочках сделать? у меня для кекса нет формы...

  • Irina007 16 января, 16:24

    Конечно. Я раньше делала именно в маленьких.

  • Natocka1 15 января, 16:58

    Ого, круто. Нужно попробовать

  • Irina007 15 января, 19:04 1

    Ждем фото)

  • Xena_fantom 15 января, 16:58

    Спасибо, как раз смородины завались. Подскажите, всбивать именно миксером? Венчиком не получится?

  • 5 комментариев
  • Irina007 16 января, 16:27 1

    Все равно выглядит аппетитно!
    Или тесто нужно чуточку гуще или нужно быстрее выливать в форму и ставить в духовку.

  • Xena_fantom 16 января, 16:56

    Я тоже подумала, что , возможно, муки надо было чуть больше. Я брала стакан 200 г и сахара положила всего 2/3 стакана. По сладости, то можно и полстакана (я не люблю очень сладкое).
    Спасибо большое за рецепт!

  • Irina007 16 января, 17:07

    Я тоже сладкое не люблю, но уже много раз проверяла, только в такой пропорции получается отлично!

  • Aneti_ 15 января, 17:06

    спасибо за идейку, пойду попробую!!!

  • Irina007 15 января, 17:13

    Пожалуйста!

  • Sveta_dm 15 января, 17:10

    Иду и я попробую,как раз ребенок просил кексики)

  • Irina007 15 января, 19:05

    Попробуйте, можно и в формочках спечь

  • Sveta_dm 15 января, 19:55 1

    Получились! Спасибо)

    Картинка
  • Irina007 15 января, 20:04

    Класс! Аппетитные)
    А какая у Вас начинка?

  • Likiya 15 января, 18:03

    У меня из творога и сыворотки в духовке

  • 3 комментария
  • Sveta_dm 15 января, 19:53

    А как готовите из творога?

  • Irina007 15 января, 20:05

    Нужно искать рецепт.
    Точно помню, на 1 кг творога 10 яиц нужно

  • Likiya 15 января, 20:28

    Картинка
  • Irinochka 15 января, 19:58

    Обязательно попробую. Как раз ягод много наморозили. Спасибо за рецептик)

  • Irina007 15 января, 20:09

    Пробуйте!
    Идеальный рецепт для замороженных ягод)

  • IuliiaD 15 января, 21:45

    Мы тоже делаем

    Картинка
  • Irina007 15 января, 22:17

    Высокие такие)

  • Ramus23081985 15 января, 22:53

    Вкусненького и я завтра попробую, спасибо за рецепт

  • Liliya80 16 января, 13:29

    Подскажите, 1 ст. муки - сколько в граммах?

  • 4 комментария
  • Irina007 17 января, 19:21

    Спасибо!

  • Lamantina 18 января, 16:39

    а я порезала вишню на кусочки и получился "мокрый" пирог((((

  • Irina007 18 января, 16:57

    Возможно. Я всегда делала только в мелкой мороженной ягодой

  • Lena305 16 января, 16:23

    Рецепт класний. Кекс смачний)

  • Irina007 16 января, 17:09

    Спасибо!

  • Lena305 16 января, 18:39

    Перший навіть не мала часу сфоткать) зараз другу порцію робитиму.

  • Irina007 16 января, 18:47

    ☺☺☺

  • Lamantina 18 января, 16:38

    Взбить яйца с сахаром
    это просто перемешать, грубо говоря
    или взбить в пену???

  • 1 комментарий
  • Lamantina 18 января, 17:04

    Блиннннн
    Я не взбила(((
    Чуток не получилось, но вкусно

  • Lamantina 18 января, 17:04

    Допишите в самом рецепте про пену

  • Irina007 18 января, 17:25

    Ок)

  • Svetlana 19 января, 17:15

    Спасибо за рецепт, сделала с малиной, получилось вкусно. Малину в крахмале обваляла

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб