может я заморачиваюсь но я сначала все не много обжариваю до полуготовности (если ложу все сырое получается как пропаренное так не люблю) и потом слоями на 30-40 минут в духовку (мясо,картошка,лук морковку пассерую , пол рюмки воды ,майонез,и сверху сыр)
Я все делаю, как Елена2216, только мясо кладу сырое, предварительно посолив и промариновав с майонезом. Тогда картошечка пропитается мясным соусом и получается очень вкусной.
Пангасиус с картошечкой, рекомендую.
На 4 горшочка:
500 гр. филе пангасиуса,
1 большая морковь,
2 большие луковицы,
300 гр. сметаны,
1 ст. воды,
1 ч.л. горчицы (острой),
соль,
молотый перец,
5 больших картофелин,
100 мл молока,
2 ст.л. сливочного масла,
100-150 гр. твёрдого сыра,
подсолнечное масло.
Филе рыбы порезать на небольшие кусочки, подсолить и разложить по горшочкам. Морковь натереть на крупной тёрке, лук мелко порезать. Обжарить овощи вместе на подсолнечном масле. Посолить и поперчить, добавить 1 ч.л. горчицы, 1 ст. сметаны и влить 1 ст. воды кипячённой, протушить 3-5 минут.
Разложить полученный соус по горшочкам на рыбу. Картофель очистить, порезать и сварить. Сделать из картофеля пюре с добавлением молока. Выложить по горшочкам поверх соуса.
Разровнять поверхность, положить по небольшому кусочку сливочного масла, присыпать немного тёртым сыром. Запекать в духовке при 180/200 С около 30 минут.
Я жаркое делаю
Слой картошки кубиками
Слой мяса(предварительно обжариваю и протушиваю на сковороде с чесноком)
Слой вареной фасоли
Слой грибов маринованых
Слой протушенного лука с морковкой
Сверху немного соуса
Солим
Добавляем воду чуть больше половины горшочка
Тушим в духовке
именно с маринованными грибами очень вкусно.Они придают вязкости и насыщенности вкусу.Температуру не скажу.Но нагреваю духовку хорошо.Потом ставлю на минимум.У вас только картоха сырая.Все остальное готовое.Ориентируйтесь на это.
Драники с мясом и грибами.
Жарю драники, свинину пожариваю немножко на сковородке с морковкой и луком. Молю, перчю. Грибы тоже немножко поджариваю. ложу в горшочки слоями. На дно драники, потом мясо с зажаркой потом грибы ,сметана и повторить ещё раз. Минут на 30 в разогретую духовку.
вчера как раз делала ) Все сьедается мгновенно
на горшочек мой я беру пол пшена( промываю) , 1 ст.л сахара ( ванильку тож) , 3 ст ложки изюма.Все заливаю молоком на 2 пальца что бы не полный был .Сверху укутываю фольгой горлышко, вилкой прокалываю раза три ) на 45 минут .Переодически просматриваю-подливаю молоко если вижу, что выкипает. Достаю -сверху кусочек сливочного масла и все уже стоят на кухне -Ждут)))
все обжарить предварительно (лук, морковка, картошка, мясо, грибы). Уложить слоями. Сверху положить кусочек сливочного масла. Соль, специи какие любите (я кладу имбирь молотый, черный перец, паприку чуточку и мускатный орех молотый). Вода. В духовке примерно 1 час, потом достать и присыпать сыром. И опять в духовку на 15-20 минут..
Летом как-то делала с жареными баклажанами вместо грибов.
Делаю раз в два года, правда, но это ооооч вкусно))
Можно просто картошку с грибами и сыром - тоже вкусно.
Девочки, дайте, пожалуйста, рецепт чего-нибудь вкусного, что можно в таких горшочках приготовить.
Alena25 4 січня 2019, 16:18 2
я в таких горшочках свинину с картошкой и сыром делаю)
Emka86 4 січня 2019, 16:26
++ мы ещё с грибами делаем
Alena25 5 січня 2019, 01:41
может я заморачиваюсь но я сначала все не много обжариваю до полуготовности (если ложу все сырое получается как пропаренное так не люблю) и потом слоями на 30-40 минут в духовку (мясо,картошка,лук морковку пассерую , пол рюмки воды ,майонез,и сверху сыр)
Innet55 5 січня 2019, 11:42
спасибо
Missis 4 січня 2019, 16:20
Жюльен
Missis 4 січня 2019, 16:20
То есть жульен:)
Elena2216 4 січня 2019, 16:36
Дарина глаз мясо, и картошка, лук морковь и забываете в духовке на полтора часика
Мясо можно обжарить предварительно
Rina41 4 січня 2019, 16:57
Я думаю на глаз
kredoanna 4 січня 2019, 17:52
Я тоже так думаю) но так прочиталось)
IrinaL 4 січня 2019, 20:35
Я все делаю, как Елена2216, только мясо кладу сырое, предварительно посолив и промариновав с майонезом. Тогда картошечка пропитается мясным соусом и получается очень вкусной.
Lamoda2012 4 січня 2019, 16:38
Я булгур с ребрышками в горшочках делаю. (получается как плов).
Rainbow 4 січня 2019, 18:42
Рецепт!?
Alala 4 січня 2019, 16:53
Пангасиус с картошечкой, рекомендую.
На 4 горшочка:
500 гр. филе пангасиуса,
1 большая морковь,
2 большие луковицы,
300 гр. сметаны,
1 ст. воды,
1 ч.л. горчицы (острой),
соль,
молотый перец,
5 больших картофелин,
100 мл молока,
2 ст.л. сливочного масла,
100-150 гр. твёрдого сыра,
подсолнечное масло.
Филе рыбы порезать на небольшие кусочки, подсолить и разложить по горшочкам. Морковь натереть на крупной тёрке, лук мелко порезать. Обжарить овощи вместе на подсолнечном масле. Посолить и поперчить, добавить 1 ч.л. горчицы, 1 ст. сметаны и влить 1 ст. воды кипячённой, протушить 3-5 минут.
Разложить полученный соус по горшочкам на рыбу. Картофель очистить, порезать и сварить. Сделать из картофеля пюре с добавлением молока. Выложить по горшочкам поверх соуса.
Разровнять поверхность, положить по небольшому кусочку сливочного масла, присыпать немного тёртым сыром. Запекать в духовке при 180/200 С около 30 минут.
Innet55 5 січня 2019, 22:20
спасибо
para_solka 4 січня 2019, 16:53
Вариации рагу.
Nikitta 4 січня 2019, 17:01 1
Я жаркое делаю
Слой картошки кубиками
Слой мяса(предварительно обжариваю и протушиваю на сковороде с чесноком)
Слой вареной фасоли
Слой грибов маринованых
Слой протушенного лука с морковкой
Сверху немного соуса
Солим
Добавляем воду чуть больше половины горшочка
Тушим в духовке
Rainbow 4 січня 2019, 18:43
На какой температуре тушить?
Nikitta 4 січня 2019, 19:10 1
именно с маринованными грибами очень вкусно.Они придают вязкости и насыщенности вкусу.Температуру не скажу.Но нагреваю духовку хорошо.Потом ставлю на минимум.У вас только картоха сырая.Все остальное готовое.Ориентируйтесь на это.
amantis 4 січня 2019, 19:36
спасибо)) тоже попробую
maruna36 4 січня 2019, 17:02
Драники с мясом и грибами.
Жарю драники, свинину пожариваю немножко на сковородке с морковкой и луком. Молю, перчю. Грибы тоже немножко поджариваю. ложу в горшочки слоями. На дно драники, потом мясо с зажаркой потом грибы ,сметана и повторить ещё раз. Минут на 30 в разогретую духовку.
maruna36 4 січня 2019, 17:02
*солю
maruna36 4 січня 2019, 17:03
Ещё из сушенными, лесными грибами вкусно
Underwear 4 січня 2019, 23:18
я кашу сладкую-запеканку. пшено+изюм,сахар залить молоком +слив. масло. ммм
Underwear 4 січня 2019, 23:19
пол горшка пшена. сверху накрываю фольгой и делаю дырки вилкой -каша не убежит
Anelia 4 січня 2019, 23:21
Можно в пропорциях?
Underwear 4 січня 2019, 23:25 1
вчера как раз делала ) Все сьедается мгновенно
на горшочек мой я беру пол пшена( промываю) , 1 ст.л сахара ( ванильку тож) , 3 ст ложки изюма.Все заливаю молоком на 2 пальца что бы не полный был .Сверху укутываю фольгой горлышко, вилкой прокалываю раза три ) на 45 минут .Переодически просматриваю-подливаю молоко если вижу, что выкипает. Достаю -сверху кусочек сливочного масла и все уже стоят на кухне -Ждут)))
Underwear 4 січня 2019, 23:20
и ребрышки с черносливом в томатном соусе
Underwear 4 січня 2019, 23:21
и сом запеченый с сырным соусом и помидорами
Um_ka 5 січня 2019, 13:32
Готовила на Новый год (готовое ещё посыпала тёртым сыром).
Innet55 5 січня 2019, 22:19
спасибо
Um_ka 5 січня 2019, 23:24
На здоровье:)
Elenka2016 5 січня 2019, 14:39
все обжарить предварительно (лук, морковка, картошка, мясо, грибы). Уложить слоями. Сверху положить кусочек сливочного масла. Соль, специи какие любите (я кладу имбирь молотый, черный перец, паприку чуточку и мускатный орех молотый). Вода. В духовке примерно 1 час, потом достать и присыпать сыром. И опять в духовку на 15-20 минут..
Летом как-то делала с жареными баклажанами вместо грибов.
Делаю раз в два года, правда, но это ооооч вкусно))
Можно просто картошку с грибами и сыром - тоже вкусно.
Innet55 5 січня 2019, 22:19
Спасибо
Elenka2016 5 січня 2019, 22:50
Не за что, на здоровье!
Vladka9295 5 січня 2019, 16:35
Греческая мусака. Все доступно и ооооочень вкусно