Ну какой-то консервант, вероятно, все равно придется добавлять. Даже если желфикс в качестве загустителя брать, он все равно требует определенную часть сахара.
Я задавалась этим фопросом, хотела закрыть, так как есть нужда. Но потом поняла, что дешевле такого гемора будет купить баночку готового.
да, в яблоках очень много собственного пектина. мы дома всегда делаем повидло из белого налива, славы победителю - что уродило. еще много пектина в красной смородине, она желируется отлично. но с сахаром.
персики даже с желфиксом не очень-то загустевают. возможно, я мало сахара дала. но сильно сладкое не хотелось.
Irina16 7 серпня 2018, 12:10 1
Ну какой-то консервант, вероятно, все равно придется добавлять. Даже если желфикс в качестве загустителя брать, он все равно требует определенную часть сахара.
Я задавалась этим фопросом, хотела закрыть, так как есть нужда. Но потом поняла, что дешевле такого гемора будет купить баночку готового.
Atashulya 7 серпня 2018, 12:21
У меня много антоновки, скажите вы потом где храните? В холодильнике или просто в помещении?
Irina16 7 серпня 2018, 12:26
да, в яблоках очень много собственного пектина. мы дома всегда делаем повидло из белого налива, славы победителю - что уродило. еще много пектина в красной смородине, она желируется отлично. но с сахаром.
персики даже с желфиксом не очень-то загустевают. возможно, я мало сахара дала. но сильно сладкое не хотелось.
Nyushka 7 серпня 2018, 13:04
персики сильно водянистые поэтому и не густеет
Azalia 7 серпня 2018, 12:26
Нет, персик забродит (
Коментар видалено
Коментар видалено
Oksana_S 7 серпня 2018, 12:44
Да, я бьі лучше заморозила, но едем не домой сейчас. Морозидеп в Киеве)
Коментар видалено
Garbuzik 7 серпня 2018, 12:37
Недавно создавала аналогичную тему https://kashalot.com/club/post-17110961/?self_ref=notify-club-comment.
Oksana_S 7 серпня 2018, 12:44
Спасибо!