Ищу рецепт Лечо и Баклажан - закрываю впервые- боюсь что не взорвало (((

15 коментарів

• Lesenok88 4 серпня 2018, 23:05

  Посоветуйте - ваш рецепт )

• Ekaterina2324 4 серпня 2018, 23:10

  Років з 10 закриваю інтернетне "Лечо від хохлушки", так і називається рецепт. З порції 13 банок 0,5л. До весни з'їдають все.

Попередній 1 коментар
• Ekaterina2324 4 серпня 2018, 23:12

  Тут є

• Lesenok88 4 серпня 2018, 23:14

  не находит сам рецепт ??

• Ekaterina2324 4 серпня 2018, 23:15

  З гугла відкриваю, а копіювати не дає. Хіба скрінами . Загугліть

• Lidok 5 серпня 2018, 02:24 2

  Салат "Дєсяточка"
  10 баклажанів
  10 перців
  10 цибулин
  10 помідорів тугеньких
  Маринад :
  0,5 літрів олії
  1стак.уксуса
  1стак цукру
  3ст.л солі
  Перець горошок, лаврушка, душистий, гвоздика
  Баклажани ріжемо будь як, замочуємо їх в солі на годину, промиваємо від солі.
  В маринад вкидаємо все по черзі
  Цибуля колечка крупними( варимо десять хв)
  Перец смужками (варимо п"ять хв)
  Баклажани (варимо п"ять хв)
  Помідорі кружочками, як пркрупніше, для цього я вибираю маленькі помідорки, ( варимо п"ять хв)
  Добавляємо три головки часнику посіченого, проварюємо п"ять хв і розливаємо по стерильних банках, закатати, укутати.

• Pavutinka 6 серпня 2018, 12:18

  вже багато років закриваю за цим рецептом, дуже люблю його, але даю наполовину менше олії, іноді закриваю все точно так само, тільки замість баклажанів даю кабачки 3-4 шт виходить не гірше

• Lidok 5 серпня 2018, 02:25

  А взагалі , зайдіть в мою спільноту, там є багато рецептів))

• Lesenok88 5 серпня 2018, 12:52

  можно ли во всех ваших рецептах уменьшить Сахар ?????

• Lidok 5 серпня 2018, 14:44

  Можна, тільки не треба, в тому весь сенс , так як оцет, сіль і цукор компонують один з одним)

• Lidok 5 серпня 2018, 02:32

  А Лечо ось
  4 кг помідорів перебити блендером або перекрутити м"ясорубкою
  1'кг моркви ріжемо соломкою і варимо разом з помідорами 1,5 год
  1кг цибулі кольцями
  1 кг перцю соломкою
  3 ст,л, солі
  1,5 стак, цукру
  1 стак, олії
  100 грам уксусу
  Лаврушка гвоздика, горошок, душистий,
  Все це варити 30-40 хв, засипати в стерильні банки , закатати, укутати

• Lesenok88 6 серпня 2018, 15:57

  +

• Svan1 5 серпня 2018, 09:03

  Манжо ( выход 12 пол литровых банок)
  Помидор - 3 кг, Баклажаны - 2 кг, Перец болгарский - 2 кг, Лук - 1 кг,
  Морковь - 300 г, Чеснок - 1 головка, Масло растительное - 200 г, Уксус 9% - 100 г, Соль - 100 г, Сахар - 100 г, Перец черный молотый- 0,5 ч.л., Перец горький - 1/5 стручка
  Подготовить все для манжо из баклажан с перцем и помидорами. Овощи отобрать, помыть.
  На мясорубке перекрутить помидоры.
  Баклажаны нарезать кружочками.
  Перец нашинковать соломкой.
  Лук нарезать полукольцами. Измельчить на мясорубке горький перец, морковь, чеснок. Все овощи объединить.
  Добавить сахар, соль, уксус, перец и растительное масло.
  Довести овощи до кипения и на медленном огне тушить 40 минут.
  Разлить салат манжо в сухие стерилизованные банки и закатать.
  Очень нравится этот салат,готовлю каждый год

• Lesenok88 5 серпня 2018, 12:53 2

  +. )