Если не конфеты - то что?

145 коментарів

• Katyusha78 17 січня 2012, 02:16

  Одно из моих образований эколог, больше того, я работаю экологом и хочу сказать что вы правы по поводу конфет и всего остального набора сладостей, выпускаемых нашими фабриками, имею прямое отношение к спискам сырья из которого изготавливают сладости. Но мы никуда не денемся от того что сладкое детям не просто можно, а и очень даже нужно! Своему малышу готовлю такое - не совсем конфета, но сладко, вкусно и полезно! Сметанный десерт. Любые сухофрукты, ягоды, орехи, курага, бананы, виноград. Нарезаются в той консистенции как вам будет вкусно и удобно класть в рот и высыпаются в отдельную емкость. Отдельно берется пол литра или больше(по желанию) сметаны(не домашней), добавляется в нее предварительно растворенные в 50 мл горячей воды 15 мг желатина и сахар по вкусу, все перемешать и добавить в емкость с фруктами, размешать и высыпать в посудину. Еще добавляю желе, из надавленных ягод, варенья, застывшее предварительно и порезанное кубиками. Все распределить по красивым посудинкам и в холодильник, застывает быстро, очень вкусно и полезно! Детям всегда нравится!

• Irina16 17 січня 2012, 11:53

  Спасибо за поддержку))
  
  По похожему рецепту я делаю птичье молоко (сметана+сахар+какао+желатин), чернослив с орехами под взбитой сметанкой. Но это полноценный полдник получается))

• Наталия 17 січня 2012, 07:04

  вы можете сами приготовить леденцы, в интренете есть рецепт, из составляющих: сахар, вода и уксус. а формочки в которые заливать придумайте сами, а может вам удастся найти их в продаже (у меня формочки с детства остались, но пока не готовлю, моим детям еще рановато такие леденцы кушать)

Попередні 3 коментаря
• Irina16 17 січня 2012, 14:50

  ооо! не знала. а цена на соты, меж тем, не очень низкая

• Irina16 17 січня 2012, 14:50

  понятно - из двух зол выбираем меньшую

• AnnaMarija 22 січня 2012, 18:32

  @Irina16 ЦУКЕРКИ БІЛІ 1,5 ст вершків кулінарних (15-20%), 1 п кокосової стружки (200), 150 г цукру, 50 г масла. Змішати у каструльці масло, вершки, цукор. Розтопити суміш на невеликому вогні, після чого добавити кокосову стружку, ретельно перемішати і зняти з вогню. Отриману суміш викладаємо у формочки притискаючи щоб небуло пустоти. Кладемо в холодильник

• Viktoriya_mama 17 січня 2012, 09:05

  Ирина, вы абсолютно правы. Мы тоже сталкивались с такой проблемой и если на улице ребёнок знает что брать и есть ничего нельзя то бабушки которые приносят и говорят что от одной ничего не будет нас порядком допекли. Сейчас зефир покупаю, желе молочное, а летом фруктовое делаю. Желе очень любит, ещё чернослив и курага в почёте. Выпечка домашняя. Безе ну очень любит. Вот сейчас завтракает молоко с пахловой.

• Irina16 17 січня 2012, 11:55

  А пахлава? Вы сами освоили ее приготовление? Летом на море баловались чурчхелой, дочка регулярно просила купить. А пахлаву делает моя знакомая - говорит, очень длительный и морочливый процесс. Да и тесто там жирное, на маргарине. Хотя, она ж разаная бывает.

• Marinka_B 17 січня 2012, 09:10

  Какая вы умница! Я вот только до двух лет выдержала. Не то что мы теперь объедаемся конфетами, но 1-2 в день стабильно. Часто готовлю сметанный десерт, как у катюши, иногда просит тортик (на ДР попробовал - помнит теперь), делаю бисквитный корж со сметанным кремом. Побольше стараемся фрукты, изюм, кисель из ягод замороженных. Еще у вас послушаю, тоже интересно.

• Irina16 17 січня 2012, 11:57

  Мы вот тоже частично домашней выпечкой спасаемся. Но она ж на фигуре оседает, и не только у доци)). Кроме того, если есть проблемы с ЖКТ, мучные изделия тоже нужно ограничивать. Ох((

• Ярослава 17 січня 2012, 09:53

  у меня кума в электрической сушке сама пастилу дочке делает.

Попередніх 5 коментарів
• Ярослава 17 січня 2012, 14:19

  @Irina16 она делает из фруктов - размораживает заморозку, блендерит (особо вкусно сочетание яблок, черники и абрикос), промазывает маслом пекарскую бумагу, устилает ею сушилку, выливает смесь и сушит. получается тонкий слой, буквально 1 мм. потом готовый скатывает в трубочки. особым сластенам еще сахарной пудрой присыпать можно.

• Irina16 17 січня 2012, 14:32

  Спасибо, записала. Только вот ничего, кроме ягод (виноград, красная смородина, малина) в замороженном виде у меня нет(((
  
  Это, наверное, уже в следующем году буду пробовать.
  
  А в свежем виде можно все перемолось и сушить?

• Ярослава 17 січня 2012, 15:15

  @Irina16 думаю, да. в супермаркетах можно еще посмотреть заморозку.

• AlisAlla 17 січня 2012, 09:57

  А мы начали в полтора года где-то давать кукурузные палочки Сова, малой их очень любит. Еще обожает чернослив, курагу, изюм, финики, орехи - все это у нас дома есть всегда. Очень любит яблоки , мандарины, апельсины и гранаты. Маленький кусочек шоколада - разрешаю 1 раз в день. Сейчас малому 2 года. Даю Любимов - детский. Еще бабушка нам привозит блинчики с маком - тоже ничё так - кушает. А я часто пеку яблочный пирог с корицей (бисквитный).
  
  Да, и соглашусь с тем, что малышам нужно сладкое давать, избирательно, конечно, и если нет противопоказаний.

• Irina16 17 січня 2012, 12:03

  Так вот и я ж и стараюсь давать. Только хочется, чтобы оно не только сладкое было, но еще и полезное, по возможности. Ну, или хотябы не вредное.
  
  Палочки кукурузные тоже покупаем, еще дочка любит хлопья-колечки Старт (вспомнила!). Сухофрукты, орехи всегда есть дома.

• IrinaNM 17 січня 2012, 10:47

  мы тоже еще не едим конфет и постараюсь как можно дольше продлить этот период (но два раза пробовали желейки конфеты, вот видимо от них сейчас сыпь вокруг рта). Фрукты мы едим только по чуть-чуть: бананы, мандарины, киви, ананас больше ничего. Любим изюм не распаренный, ананасовые кубики не крашенные, банановые чипсы, раньше ела курагу и чернослив сейчас нет:((, очень любим мёд с чаем без булочки, просто на маленьком блюдечке. Всякие домашние печенья, маффины, на праздники могу дать кусочек торта (если в нем нет шоколада). Вместо конфет даю 1-2 кубика гематогена (он так и называется "детская конфета" у нас). Из покупного могу дать печенько, покупали детское и вот, с двух лет могу дать иногда "мишку барни" с вареньем. А, еще покупаем растишку в таких маленьких баночках и актимельки арбузные. (обычный творог, йогурт, кефир не ест).
  
  Еще, чтоб хоть как-то ела фрукты режу их мелко в мисочку, туда столовую ложку мороженного рудь "детское" все перемешиваю, тогда ест всё:)) Любит тоже всякие желейки домашние и даже просто сметанку взбитую с сахаром.

Попередніх 25 коментарів
• Sophia_125 18 січня 2012, 00:01

  @Iulia_zhuk нет, не от него. все таки молоко. начало проходить, медленно так

• Александра 20 січня 2012, 11:09

  @Irina16 Насколько безвредні сушеніе яблоки) Светлые, потому что кислотой лимонной обрабатывают.

• Irina16 20 січня 2012, 13:24

  Спасибо, Александра. А их тогда искала в Народном, хотела хоть состав продукта посмотреть, но не нашла в спешке.

• mionari 17 січня 2012, 11:31

  мне все это еще предстоит изучать попозже, но на данный момент могу предложить такое : чернослив+грецкий орех, и залить это глазурью, получается тот же чернослив в шоколаде(но это, если ребенок любит такое), еще можно сделать желейные конфеты : сок (на Ваш вкус) + желатин, как застынет, то порезать кубиками и тоже можно залить глазурью, получатся такие желейки, можно комбинировать, делать сразу несколько слоев(например, вишневый сок + ананасовый сок+ сметана), думаю такой десерт ребенку понравится)))
  
  а еще мне мама делала тоже конфеты в детстве, но по другому принципу, узнаю - отпишусь.

Попередніх 7 коментарів
• Irina16 17 січня 2012, 13:58

  @mionari верю, что вкусно. у нас, наверное, в этом случае больше всего повезет папе - его же мноооого получится.
  
  я такие рулетики делала с творогом сладким, а в нутрь добавляла полоску банана.

• mionari 17 січня 2012, 14:03

  @Irina16 а у нас получается, что делаю для себя, у нас папа не по этим делам, а ребенку пока рано такое))))

• Irina16 17 січня 2012, 14:05

  @mionari я просто желе магазинное вообще не даю. нам говорили, лет до 3-х лучше без желатина вовсе обходиться (он тяжеловат для поджелудки)

• AlisAlla 17 січня 2012, 12:20

  И по поводу Растишки тоже отдельный разговор... в нашей палате в инфекционке лежал мальчик лет 4-5, - отравление Расишкой, капали капельницы...

• IrinaNM 17 січня 2012, 12:28

  ну дык и молочной смесью можно отравиться при желании, но мы еще ни разу в инфекционке не лежали, тьфу-тьфу

• Irina16 17 січня 2012, 12:52

  @IrinaNM Мы лежали. Подозрение на ОКИ, но так ничего и не показал анализ. Были все признаки ацетона, это я сейчас уже знаю. Но нас по накатанному опыту "прокололи" - и отпустили восвояси.

• Zaulka 17 січня 2012, 12:21

  А в чем собственно заключается паника? Мы даем ребенку конфеты (есть конечно норма), но куда его деть, если все вокруг едят? Мама моя говорит что я до трех лет только разматывала конфеты и выбрасывала, а бумажки собирала. Но у сына этот вариант не катит. Ну конечно надо смотреть, что ребенку в рот кладешь. Я тоже категорически против всяких желеек (хотя есть люди, которые напихивают ими детей, потому, что дети их любят и у них нету ничего опасного, цитирую: "Это же сок с желатином"). Некоторые говорят о том, что портятся зубы от сладкого. Я думаю, что тут кроме сладкого еще слкдует взять во внимание наследственность (если у родителей зубы плохие - глупо валить все на конфеты). Я не подтверждаю, что конфеты это хорошо и от них ничего не бывает, но беречь детей от конфет - все равно что от чипсов и сухариков - рано или поздно наедятся. Никого не хотела обидеть, просто высказала свое мнение.

Попередній 1 коментар
• Irina16 17 січня 2012, 12:37

  Юля, никакой паники)) Советуемся, делимся мнениями.
  
  Мама с папой давно привыкли употреблять запретные продукты "на нычку".
  
  Согласна, что проблемы с зубами - не только из-за сладкого. Но, Вы ни разу не ставили еще пломбу сыну? Нет?

• yaptitsa 17 січня 2012, 12:41

  "рано или поздно все равно наедятся" - это одно...
  
  каждый день с раннего детства - совсем другое...

• Irina16 17 січня 2012, 12:48

  Да, еще "все вокруг едят" - это их проблемы. А у нас свои))) И эти "все" потом не решают наши проблемы, когда они у нас появляются. Есть четкая установка - мы не едим конфет, на улице ничего ни у кого не берем. Работает, проверено. Тяжело, конечно, не спорю.

• yaptitsa 17 січня 2012, 12:34

  Ирочка - Еще, но рецепту, услышанному тут же, на Клумбе (Юля, спасибо:)), делала конфеты из фиников, кураги и чернослива, обвалянных в крошке из печенья - понравилось.
  
  а ссылку, ссылку? пли-и-из...
  
  старшая конфет до 3 и не пробовала, мелкую пока тоже удерживаю, но - чего это стоит при наличии старшей в семье и мужа-сладкоежки )))))
  
  мои едят только когда Нинка спит... ))))

Попередніх 11 коментарів

• Коментар видалено

• Irina16 17 січня 2012, 13:31

  @yaptitsa хворост - это "жирно"

• Irina16 17 січня 2012, 13:33

  @Lapich Все ОК))
  
  Я написала своими словами, со своими выводами. ПОтом вспомнила, что сохранила себе твой текст отдельно.

• Коментар видалено

Попередні 2 коментаря
• Irina16 17 січня 2012, 13:39

  не пробовала
  
  а есть еще конфеты, тоже белые такие, вроде бы тоже Житомерские
  
  эх, вспомнить бы название)

• Irina16 17 січня 2012, 14:02

  Нашла, Rico от Житомирских Ласощей.
  
  http://sladosti.com.ua/node/205

• Коментар видалено

• Коментар видалено

Попередніх 6 коментарів

• Коментар видалено

• Irina16 17 січня 2012, 21:39

  Алесь, опробовала рецепт. На 1/2 порции. Сначала, пока ходила к куме за формочками, смесь из сахара, молока и какао застыла прям в кострюльке. Пришлось растапливать)) начали ощущаться кристаллы сахара.
  
  ДОбавила масло и муку, с последней, видимо, переборщила получилось суховато (500г - брать по весу или 0,5 л банкой мерять можно). Лепила шарики, так как в формы закладывалось плохо.
  
  Но я не отчаиваюсь, буду делать еще раз))))
  
  Прокомментируй, плиз - может, ошибку какую-нибудь увидишь.

• Irina16 17 січня 2012, 21:44

  Что интересно, муж пробовал - и доволен, Поля тоже потянула одну. Говорит "Вкуууусно"))

• Irina16 17 січня 2012, 13:55

  Еще вспомнила, что мы иногда покупаем. Есть в аптеках, в магазинах детских товаров батончики типа вот таких вот http://sladosti.com.ua/node/29
  
  Нравятся нам еще батончики Корни
  
  http://www.mirkarapuza.ru/catalog/korni_zlakovye_batonchiki/
  
  и галетки Нордик (они есть с клюквой, медок, корицей, фруктами, шоколадом)
  
  http://catapulta.dp.ua/product/galeta-iz-ovsa-s-koricej-nordic-30g

• Коментар видалено

Попередні 2 коментаря
• mionari 17 січня 2012, 14:20

  Алеся, а просветите меня, пожалуйста, там где пол рюмки желатина добавляется лимонад? в смысле желатин + 350 мл лимонада? а набухнет, это в смысле начнет густеть?

• Коментар видалено

• mionari 17 січня 2012, 14:33

  аааа..поняла, спасибо!

• Sophia_125 17 січня 2012, 14:53

  девочки, а помните с малыша, детского питания, когда-то делали конфеты. и они были вкусные!

Попередніх 13 коментарів
• yaptitsa 17 січня 2012, 21:04

  в нашем случае - термообработки было уже достаточно )))))))))))))))))

• Анастасия Lucky 18 січня 2012, 00:11

  Да-да, литр! Правда есть один недостаток - съедается быстро... ))

• Коментар видалено

• IrinaNM 17 січня 2012, 15:20

  О, я еще вспомнила, что можно немножко дать такого магазинного, есть такие конфетки в коробочках типа клюква в пудре, а еще продаются разные фрукты ягоды типа в "йогурте", только интересно из чего этот йогурт там, хм.

Попередніх 16 коментарів
• Irina16 17 січня 2012, 16:52

  @yaptitsa она тянет много электроэнергии, учти

• IrinaNM 17 січня 2012, 17:07

  @Irina16 Ир, не цветные, а светло-желтенькие кубики, это просто ананас в сиропе подсушенный.

• Irina16 17 січня 2012, 17:11

  @IrinaNM А мы просто цветные эти брали (когда дочка мелкой болела и лекартсва пить не хотела, они нас спасали). Сначала все давала, потом только желтые выбирала.
  
  Нужно будет еще что-то попробовать из экзотики.

• mionari 17 січня 2012, 16:41

  Вот, теперь рецепты из детства!!!
  
  Пирожное "Картошка"
  
  200гр печенья(к чаю)
  
  50гр масла
  
  2ст л сахара
  
  3ч л молока
  
  Печенье измельчить в блендере. добавить к нему сахар, размягченное масло, молоко и 1 ст ложку какао. Сформировать шарики и обвалять в оставшемся какао, положить в холодильник на час.

• Irina16 17 січня 2012, 16:45

  Спасибо, записала))
  
  У меня есть похожий рецептик, только со сгущенкой. Нохочется же полезного.
  
  Шарики еще можно в кокосовой стружке обвалять, орешки в "тесто" добавить

• mionari 17 січня 2012, 16:48

  @Irina16 Пожалуйста))) Буду тоже вечером "трудиться"))

• mionari 21 січня 2012, 21:22

  @Irina16 у меня сегодня дошли руки до "картошки"(долго собиралась)!!! вношу свои корректировки : сахар лучше измельчить в пудру, а обваливать шарики не какао, а в кокосе или в орешках!

• mionari 17 січня 2012, 16:45

  "Трюфель"
  
  1ст сметаны
  
  1ст сахара
  
  3ст ложки какао
  
  1пачка масла
  
  1пачка малютки
  
  орехи, кокосовая стружка, вафли
  
  1.Сметану смешать с сахаром и какао.
  
  2.В отдельной посуде соединить сливочное масло и Малютку.
  
  Смешать все между собой (1 и 2), добавить дробленые орехи и отправить в холодильник на 2 часа, затем достать и сформировать шарики(или что больше нравится), обвалять в стружке или в вафлях, или в сахарной пудре.

Попередній 1 коментар
• mionari 17 січня 2012, 17:03

  @Irina16 Нет, это мама пришла с работы и сразу отзвонилась))) Там еще есть парочка, если нужно будет, то напишу))

• Irina16 17 січня 2012, 17:05

  @mionari Интересный рецептик - Трюфель. Маме - спасибо))

• mionari 18 січня 2012, 09:55

  @Irina16 )))))))

• Вика)) 17 січня 2012, 17:33

  Мы продержались до 2 лет.Сейчас даем мед,сухофрукты,делаю пудинги молочные(либо готовые Доктор Эткер либо сама делаю крахмал+мука). Часто пеку кексы(особенно в почете один кекс с пропиткой-он влажный и у нас называется торт))),налистники с маком и творогом,который растираю в комбайне со сливками до состояния крема.Можно домашний заварной крем сделать.Конфеты домой не покупаем,но эти праздники с новогодними сладкими подарками(((Дома из покупного шоколад,сухофрукты,зефир(у нас есть в продаже натуральный с гостом-не помню производителя,если интересно-посмотрю напишу).
  
  Можно сделать сладкую колбаску,но она тоже с печеньем покупным.
  
  Кстати,когда то Наташа(модератор) рассказывала о заказе с какого эко-сайта.Заходила на него-кроме косметики,зубных паст и прочего есть натуральные сладости.Но я пока не заказывала и ничего сказать не могу...

• Irina16 17 січня 2012, 19:19

  Это Айхерб (iherb), наверное.
  
  Я много читала о продуктах из этого сайта. Но немного сомневаюсь, что там все такое уж натуральное.
  
  Нужно будет спросить у племянницы, она на том континенте))
  
  На счет зефира - если не трудно, то посмотрите. У нас папа любитель этого лакомства)

• Вика)) 18 січня 2012, 00:16

  @Irina16 Не знаю или в столице он есть,делают его на винницком заводе фруктовых концентратов и вин