Засыпаю клубнику сахаром и оставляю на 12-12 часов. Потом кипячу 1-2 мин. и оставляю остывать. И так 2-3 раза. Ягоду остаются целыми и сиропа не много, как раз в меру.
Я джем делаю: 1 кг ягод пробить блендером, всыпать 800-1 кг сахар, проварить 5 мин и влить 3 ст.л. лимонного сока. На медленном одне проварить еще 20 мин, снимая пену. Разлить в стерилизованные баночки.
Arinna 17 червня 2018, 12:06
Клубника сахар и варить
Luciy 17 червня 2018, 12:23 2
Засыпаю клубнику сахаром и оставляю на 12-12 часов. Потом кипячу 1-2 мин. и оставляю остывать. И так 2-3 раза. Ягоду остаются целыми и сиропа не много, как раз в меру.
Alina300615 17 червня 2018, 12:28
Спасибо)) а если у меня клубника уже пустила сок, но без сахара!
Luciy 17 червня 2018, 12:30
Добавьте сахара и пусть немного постоит и на плиту.
Nissa 17 червня 2018, 13:04
Я джем делаю: 1 кг ягод пробить блендером, всыпать 800-1 кг сахар, проварить 5 мин и влить 3 ст.л. лимонного сока. На медленном одне проварить еще 20 мин, снимая пену. Разлить в стерилизованные баночки.
Alina300615 17 червня 2018, 13:09
Клубники много сделаю и джем))))