Много было тем от любительниц вафель с апетитными фото этого лакомства.Девченки, покажите свои вафельницы, похвастайтесь что ли) Или сориентируйте, на что нужно обратить внимание при выборе.
Пы.Сы.: в интернете выбор огромный, от вафельниц до мультипекарей...Привлекает то, что есть приборы со сменными насадками( кексы, орешки, пончики и тд.тп.)Вопрос в том, насколько долговечный такой прибор со сменными панельками. ...
Milenka21 9 квітня 2018, 21:01
По теме не подскажу, у меня ещё производства СССР, а вот рецепты хорошие, были бы к теме, да, автор?))))
NataliV 9 квітня 2018, 21:08 1
Еще такой )
https://kashalot.com/club/post-11960487/
Milenka21 9 квітня 2018, 21:14
Здорово! Спасибо) Хочу-хочу приготовить уже)
NataliV 9 квітня 2018, 21:18 1
Пожалуйста)
zzzka 9 квітня 2018, 21:19
У меня советская, самая простая. Пользуюсь сейчас очень редко) Вот несколько рецептов из моей коллекции:
«Сырные вафли»
Вафли получаются необыкновенно хрустящие, тоненькие, воздушные… Напоминают крекер или чипсы. Начнешь есть — не остановишься. Прекрасно подойдут к пиву.
Состав:Сыр твердый — 200 г,Маргарин — 200 г,Яйцо куриное — 2 шт,Мука пшеничная — 250-300 г,Вода газированная — 200 мл,Сода — 1 ч. л.,Соль — 1 ч. л.
Приготовление: Маргарин растопить. Сыр натереть на мелкой терке. Смешать все ингредиенты, тщательно перемешать ложкой или венчиком, чтобы масса была более или менее однородной. Тесто должно быть консистенции очень густой сметаны. Если тесто получилось слишком жидкое, добавьте немного муки. Выкладывать тесто в предварительно разогретую вафельницу. Вафельницу я не смазывала маслом, так как тесто достаточно жирное. Если выкладывать тесто по 1 кофейной ложке и выпекать по 2 шт., то получатся вафельки диаметром приблизительно 7 см. Если выкладывать тесто по 1/2 кофейной ложки и выпекать по 4 шт., то получатся вафельки диаметром приблизительно 5 см. Во время выпекания можно открывать вафельницу и следить за цветом изделий. Я специально засекла время, одну порцию я выпекала за 40 секунд.
Ореховые вафли
Нам понадобиться:300 г сливочного масла, 100 г молотых орехов, 4 ст. ложки сахара, 4 яйца, 2 стакана муки,
1 стакан сметаны, 1 чайная ложка разрыхлителя для теста, соль по вкусу
Приготовление: масло растереть в пену с добавлением соли и сахара, по одному ввести яйца, затем по столовой ложке добавить сметану. Просеянную муку соединить с разрыхлителем и орехами, небольшими порциями подмешать к яично-масляной массе, замесить тесто и поставить на 20 минут на расстойку. Вафли выпекать в разогретой и смазанной маслом вафельнице до образования золотистой хрустящей корочки в течение 4-х минут, затем остудить. Подавать со взбитыми сливками.
Классический рецепт вафель
Рецепт1: Растворить в сосуде 200 г сливочного масле, не кипятить, добавить туда 5 штук яиц. После перемешивая, добавить 300 г сахара, 200-300 г муки. Размешать до однородной массы. Тесто готово для выпечки вафель.
Рецепт2: Смешать, не взбивая, 250 г масла сливочного или маргарина, 200 г сахара, 2 яйца, затем постепенно добавить 500 г муки, 1 пакетик ванильного сахара, тертую корку лимона, 450 г воды, 1/2 чайной ложки соды и хорошо вымешать. Тесто готово для выпечки вафель.
Лимонные вафельные трубочки
Сливочное масло – 200 г;Сахар – 1 стакан;Яйца – 2 шт.;Лимон – 1 шт.;Вода – 1 стакан;Разрыхлитель – 1 чайная ложка;Мука – 300 г (примерно 2 и 1/3 стакана без верха, стакан=200г, в него помещается 130 г муки).
Запариваем лимончик на 5 минут в горячей воде, чтобы исчез горьковатый вкус. Натираем на тёрке половину цедры, стараясь снимать только верхний, жёлтый слой. Выжимаем лимонный сок.
Взбиваем размягчённое масло с сахаром с помощью миксера.Когда масса станет пышной, по одному добавляем яйца, продолжая взбивать. Также добавляем лимонную цедру.
В пышную массу вливаем сок лимона и слегка тёплую воду, перемешиваем.Просеиваем в миску со смесью муку, смешанную с разрыхлителем. И снова перемешиваем до получения однородного теста, немного гуще, чем на блинчики. Даём тесту постоять полчаса, затем приступаем к выпеканию вафелек!
Смазав поверхности электровафельницы растительным маслом, хорошо разогреваем прибор и столовой ложкой наливаем порцию теста. Выпекаем вафли до золотистого цвета, аккуратно достаём из вафельницы и тут же быстро сворачиваем в трубочки.
Milenka21 9 квітня 2018, 22:19
Класс!!!
Большое спасибо)
pariganka 9 квітня 2018, 21:20
Я тоже себе купила такую, как в детстве была, очень довольная, хватает без сменных насадок
Gertruda 9 квітня 2018, 22:14
Специально купила мультипекарь с шестью!!! сменными панелями. Три мне показалось мало))) Теперь и вафли, и бутерброды, и орешки. Да все, что захочу))) И при желании - панельки можно докупить. Так что я покупкой довольна.
Kseniya_Tema 9 квітня 2018, 22:55
А скажите, какую вы купили?
NataliV 10 квітня 2018, 08:39
Да, интересует какая у вас модель?
Annastasiya 9 квітня 2018, 23:51
І я послухаю
Gertruda 10 квітня 2018, 11:40
Мультипекарь REDMOND RMB-M607. Сначала, на подарок купила маме REDMOND RMB-M601, но там всего 3 панели.