Заготовки полуфабрикатов.

Девочки, поделитесь , какие полуфабрикаты вы заготавливаете на неделю для семьи. Пельмени, варенники и т.д. 

Темы: Дом и быт

15 комментариев

  • Vasilisa_3 8 апреля 2015, 23:52

    только мясо(фаш, замариновать, раньше был и рыбный фарш)
    потом на неделе быстро решаю что готовим из...

  • Olyunja 8 апреля 2015, 23:53

    Голубці

  • Irina__T 9 апреля 2015, 00:09

    котлеты обжаренные.потом протушиваю.Голубцы.вареники.пельмени

  • Kukuzya 9 апреля 2015, 00:14

    Только пельмени, на другое времени пока не хватает, чтоб в масштабах заморозки

  • mama_Uli 9 апреля 2015, 02:01

    ммм...я лето наготовила крутой борщевой заправки (уже с буряком)0ооочень спасает))

  • Nadin1704 9 апреля 2015, 08:40

    Поделитесь рецептом,плиз))))

  • Iuliia 9 апреля 2015, 05:06

    Из того, что еще не написали:
    Котлеты из разных видов мяса (в куриные или из индейки вместо сырого лука иногда перекручиваю пассерованные лук и морковь);
    Рыбные котлеты;
    Фаршированные перцы;
    Фрикадели;
    Мясо с сыром, можно с овощными на чинками (две тонкие отбивные, начинка между ними);
    Блинчики с мясом/потрохами;
    Манты;
    Для супа иногда заготавливаю маленькие фрикадельки (из куриного мяса или индейки);
    Заготовки для борща (пассерую морковь, свеклу, лук, масла совсем мало, немного воды, потом добавляют натертые помидоры без шкуры, либо добавляю резанные кубиками в собственном соку);
    Как вариант - мясные рулетики (начинка по вашему вкусу).
    Заготовки из фарша/ мяса делаю в сыром виде.
    Иногда, если очень много приготовила чего-то и чувствую, что не съедим , могу тоже заморозить (например, голубцы, лазанья и тп)

  • nimec 9 апреля 2015, 07:15

    Спасибо за ответы.

  • Irinka 9 апреля 2015, 07:28

    отбивные - отбить сосолить-поперчить, порционно сложить
    Хачапури - все сделать, только не запекать - заморозить

  • Opium_1611 9 апреля 2015, 08:45

    а хачапури нормально после заморозки? я просто очень люблю хачапури, но и в голову не приходило их замораживать.

  • Irinka 9 апреля 2015, 09:56

    @Opium_1611 Абсолютно нормальные. Размораживаете при комнатной температуры и печете как обычно

  • Opium_1611 9 апреля 2015, 11:06

    @Irinka Спасибо)) А то я пеку всегда немного, потому что они самые вкусные, когда тёплые. А вот каждый день колотить новые неохота)) Ну вы меня просто осчастливили))

  • Polik 9 апреля 2015, 08:20

    Я пеку блины со всенозможными начинками, тефтели, голубцы, варники

  • nimec 9 апреля 2015, 20:37

    Спасибо, за информацию.

  • Iuliia 10 апреля 2015, 05:22

    Забыла написать, еще сырники замораживала.

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб