Вы смотрите сейчас " Тайный Агент"?
Я догадывалась , что на таких пекарнях хлеб не всегда есть хорошего качества, и что его производят в очень ужасных условиях.
Особенно меня поразила Французкая выпеца , с Французкой муки и оливкого масла, а оказывается с нашей Белоцерковской муки, да ещё на дрожжах, хотя хлеб должен быть бездрожжевой.
Вот не зря я пеку хлеб и булки дома, пусть хоть это и трудоёмко но зато безопасно!!!
Всем добра и мира Вам и Вашему дому!!!
In4ik 19 лютого 2018, 23:34
Ужас.
Девочки, срочно поделитесь рецептом домашнего хлеба, пожалуйста.
П.с формочки для выпечки хлеба у меня нет(((
Lidok 20 лютого 2018, 19:17
Но мне последнее время нравится выпекать хлебыну в большой круглой высокой сковородке, он прям как паляныця получается
Nadin1704 20 лютого 2018, 19:19
Спасибо большое, попробую Ваш рецепт обязательно!
Lidok 20 лютого 2018, 19:20
Пробуйте))
Marisolka 19 лютого 2018, 23:58
А если бы видели производство молочной продукции.я 2 года работала. А мама всю жтзнь.я во времена СССР там такое видела фубе
Lidok 20 лютого 2018, 08:23
Так там нечего учиться)
Marisolka 20 лютого 2018, 09:17
Я имеб ввиду .что это долго по времени.когда вы успеваете .я едва ужин приготовлю и уже полдевятого.а печь когда?
Lidok 20 лютого 2018, 09:33
так там проще простого, всё накалапуцать , дать подойти, потом в форму, и всё)
oksanka33 20 лютого 2018, 00:05
Ой, девочки, жесть конечно. У меня муж пару лет назад работал на заводе как раз на том, который сегодня показали. Сюжет, где ведущая гонялась за машиной, которая развозила хлеб. Правда ли то, что они показали？ Конечно доля правды есть. Например, машины действительно ужас. Они грязные, еле передвигаются. Но на самом цеху было нормально. Я была в середине и видела. А вообще конечно так нельзя, изготовители должны уважать нас！
Lidok 20 лютого 2018, 01:10
Не знаю, но мне кажется, что все те условия изготовления которые должны быть не все вери гуд((
Puppy_in_the_bush 20 лютого 2018, 00:28 1
Ворзельський завод Юніверсал)
Зараз місцеві спільноти в ФБ на вухах, обговорюють)
А хліб смачний, особливо з зернами всілякими)
Lidok 20 лютого 2018, 01:08
Ань, не здавалося що ти сама печеш хліб?
Puppy_in_the_bush 20 лютого 2018, 09:20
Я не печу нічого)) Не дружу з духовкою) А для хлібопічки нема місця, хіба як до стелі її присобачити.
mADAM_Elvira 20 лютого 2018, 00:59
Безумно люблю сумской черный хлеб. Другой не люблю и не ем, даже домашний. А вот дома его не повторить
Lidok 20 лютого 2018, 23:49
А мы всё равно её едим, ели, и будем есть :-)
Adrenalina1 21 лютого 2018, 00:06
То вы не видели, как и из чего она готовиться))) говорит, с вечера готовят, типа фарш, т.е.засыпают какую то смесь, которая до утра должна увеличиться в размере, а утром уже бодяжат из этой смеси колбасу.
П.С. Я тоже ем(
Lidok 21 лютого 2018, 00:09
:-) :-)
Katya_Barbaruk 20 лютого 2018, 09:06 1
ну так это всегда, кто был на колбасном заводе - не ест колбасу, кто был на кондитерском- не ест торты) не так давно была тема про мясо на рынке, на грязных столах и картоночках, так люди с удовольствием там берут, в качестве аргумента приводя те же грязные полы в супермаркете и в транспортировке, что тоже не лишено смысла. так что стерильности нет нигде, увы.
Ludmila85 20 лютого 2018, 09:25
Девочки, я видела,как хлеб привозят детям в дет,сад. Насыпью в легковушке ,в багажнике((((
Lidok 20 лютого 2018, 09:35
трындец!!! твари!!!
bonita 20 лютого 2018, 10:24
Не смотрела программу. Но моя бабуля работала 30 лет на хлеб заводе у нас. Я там жила почти, все вроде нормально. Печь испекла, на поддоны хлеб и в машины. Там их штрафовали за любой косяк ( без шапки, без перчатки и тд) согласная что везде по разному, но тот хлеб самый вкусный для меня в Одессе)) воспоминания как я его тырила прям как он с печи выезжал
Lidok 20 лютого 2018, 10:57
О да, самый вкусный именно свежачок)
bonita 20 лютого 2018, 11:00
А баранки еще мягкие и бублики, это ваще шик. К сожалению в магазе нет таких уже и все только в воспоминаниях.
Lidok 20 лютого 2018, 11:06
Света, вот в том то и беда наша, что наши дети едят разную херню, и это больше всего растраивает((
Prosto_Julia 20 лютого 2018, 12:48
Примерно по этой причине уже лет 5 пеку хлеб сама. Батоны, украинский, бородинский и всякий-разный.. В основном на закваске, реже на дрожжах
Prosto_Julia 20 лютого 2018, 13:26
Сама вывела. Ей уже около года. Кормлю как и кота - утром и вечером)
Lidok 20 лютого 2018, 13:27
Как именно Вы её вырастили? Поделитесь рецептом
Prosto_Julia 20 лютого 2018, 13:35 2
http://crucide.livejournal.com/64673.html
Рецепты хлеба беру здесь же
https://crucide.livejournal.com/52936.html
Kohanocka 20 лютого 2018, 20:59
Печу сама. Раніше дріжжовий, тепер на заквасці. Благо хлібопіч давно придбана і завжди працює.
Lidok 20 лютого 2018, 21:02
Закваску виростили самі?
Kohanocka 20 лютого 2018, 21:20
колись ростила сама,а зараз мені сестра презентувала , тепер сама вже з подругами ділюсь
Kohanocka 20 лютого 2018, 21:23
в принципі виростити можна й самому, благо в інтернеті повно інформації, моя перша була така, як вище в коментах ссилку дають, але зараз в мене хмелева, ця більше подобається на смак і не треба годувати щодня, годую тільки за 12 годин перед випічкою хліба
Aleksuha 20 лютого 2018, 21:56
Была на многих хлеб заводах и производствах,и “правильных”у нас единицы,как правило самые достойные,те пекарни,у которых нег лобальное производство（
Shot_shot 10 березня 2018, 15:18
У мене з моєї школи баришня,пішла працювати на пекарню. Тупе, виклала фото лежить вони на купі батонів,у халат і взутті. Такі довольна,веселі.
natalya_ya 10 березня 2018, 15:26
А мы у нас в магазинчике у дома берём, сами они пекут, пекарню видно частенько , девушка готовое выносит. Вроде чистенько)
но едим очень редко. А ещё когда в Сильпо работала там хлебушек брала, кухня всегда в чистоте все в перчатках, впекарню ток пекаря заходили . От людей зависит
natalya_ya 10 березня 2018, 15:28
Эту передачу тоже смотрела , да шок(( но если честно так где-то и думала что такое очень даже возможно и это печально что деректру плевать
natalya_ya 10 березня 2018, 15:28
Да и рабочие тоже красавцы