Молочный десерт для детей, вместо мороженого

Молочный диетический десерт готовится быстро и просто, а получается настоящее лакомство для детей и взрослых.

Это вкусное и, главное, натуральное, молочное суфле.

Ингредиенты:

кефир (или ряженка) - 0,5 л,

нежирная сметана -  1/3 стакана,

сахар - 1/4 - 1/2 стакана,

желатин - 1 ст.л.,

ванильный сахар - 0,5 пакетика.

 

Приготовление: желатин замачиваем в небольшом количестве воды, а после набухания нагреваем при постоянном помешивании до высокой температуры, но не кипятим.

Затем ставим его остужаться.

Соединяем кефир, сметану, сахар (обычный и ванильный) и взбиваем их миксером около 3 минут.

Не прекращая взбивать, вливаем в молочную массу остывший желатин и продолжаем взбивать еще 3 минуты.

Сразу разливаем получившуюся массу в бокалы, вазочки или формочки и ставим их в холодильник до застывания (обычно на 2-4 часа).

Готовый десерт потом можно украсить на свое усмотрение ягодами, орехами, тертым шоколадом и подавать на десерт к столу.

Также можно чуть уменьшить количество кефира и добавить любой натуральный ягодный сок, не изменяя общее количество жидкости.

Тогда получится ягодно-молочное суфле.

Из совсем обычных продуктов получается настоящая вкуснятина.

рецепт и фото позаимствовала с одноклассников

Темы: Детское питание

13 комментариев

  • Alla29 25 марта 2015, 18:39

    В детстве любила такое на десерт:)

  • Alina_Yasakova 25 марта 2015, 18:40

    https://kashalot.com/club/post-111035/ - вот была темка, я постоянно делаю этот десерт...очень вкусно!!!

  • Torry 25 марта 2015, 18:42

    О значит напомним))))

  • Hrystia 25 марта 2015, 19:15

    Круть) дякую) ,буду пробувати!

  • A_nastasiia__ 25 марта 2015, 19:21

    делала по этому рецепту - не вкусно:(

  • 1 комментарий
  • A_nastasiia__ 25 марта 2015, 20:38

    @Torry мне не понравился привкус резкого сладкого кефира...

  • Irina__T 25 марта 2015, 20:58

    @A_nastasiia__ значит делайте такую прослойку между фруктовыми слоями,очень вкусно

  • A_nastasiia__ 25 марта 2015, 21:02

    @Irina__T я делаю просто из нежирных сливок

  • omanakova 25 марта 2015, 20:07

    Я делаю так 1 л. молока,0.5 сметаны,50 гр. желатина ,300-350 гр. сахара,ванилин.Молочка домашняя-вот это вкуснятина.Вся семья ест с удовольствием.

  • norry 25 марта 2015, 20:12

    а мы месяц объедались по этому рецепту...аж надоело...но вкусно

  • Sveta_dm 25 марта 2015, 20:47

    кефир и сметана в новой форме подачи к столу мои точно должны оценить! спасибо, завтра попробуем:)

  • Olalala 25 марта 2015, 21:38

    Обожаю такой
    Прям чую запах кафе-мороженого)
    Спасибо, беру в закладки

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб