Впервые хочу сварить кутью.Не много совсем, буквально по паре ложек каждому. Как растолочь мак, если я не хочу ради того количества пачкать мясорубку и ступки у меня нет? Читала, что нужно варить мак и дословно " пальцами растолочь", мне такой способ не очень)))) Еще варианты? Пока я его запарила кипятком.
***************************************************************************
Итак,чем сердце успокоилось. После дважды запаривания попробовала потолочь скалкой, но не дождалась "молочка", психанула и выложила мак с сахарком в измельчитель блендера и получилось то, что мне нужно. Всем спасибо за советы. Если будет желание иногда быть хозяйкой, знаю, с кем посоветоваться :) 
wella 6 січня 2018, 10:17 1
Я тоже только что запарила крутым кипятком.Как остынет,просто солью воду и добавлю мак в кутю,вот и всё))
Lolaya 6 січня 2018, 13:21
Не делайте в кофемолке, он не отдаст свой вскус.
Lolaya 6 січня 2018, 13:23
Запарить хорошенечко, или проварить минуту. Дать остьіть. Слить воду и блендером до бела растереть. Потом когда молочко( в нем сам вкус) появиться уже дать сахар. Можно уже с сахаром не молоть.
JuliaLesnaya 6 січня 2018, 22:40
Кому интересно, в теме дополнение.
Tanya_ 6 січня 2018, 10:19 1
я запариваю кипятком пару раз, потом варю, а потом пару раз блендером вжих=))
Olia0711 6 січня 2018, 10:40
Смотря какой блендер..
В проверенном виде(только ссадить всё воду нужно) только немного перемеливает и то с сахаром!
Если проваренный мак,то не какой воды там не должно быть!!
Самое лучшее это ступка или мясорубка !)
Olia0711 6 січня 2018, 10:45
Или кофемолка !Мак в сухом виде!)
JuliaLesnaya 6 січня 2018, 22:40
Кому интересно, в теме дополнение.
Sveta82li 6 січня 2018, 10:19
Я готовую перемолотую уже покупаю))
JuliaLesnaya 6 січня 2018, 10:21
Гениально, но это вариант я уже не буду использовать ;)
ksjusha29 6 січня 2018, 10:22 2
Да я в прошлом году тоже готовую покупала, очень удобно
Lolaya 6 січня 2018, 13:26 1
Готовая маковая смесь с стабилизатором и вкусовой добавкой имейие ввиду. Мака там 100% а лишь 60, в лучшем случае от того и цена такая.
Nataliia 6 січня 2018, 10:21 2
блендер, кофемолка, купить готовую маковую начинку )))
Nataliia 6 січня 2018, 10:28
качалка это наверное скалка, которая для теста )))) от я валенок ))
Nataliia 6 січня 2018, 10:29
я не сломала ) но молола чуточку. потом в ближайшем магазине купила готовую начинку и ура ))
JuliaLesnaya 6 січня 2018, 10:29
Ну да, в ликбез мне почаще))))) Это диактелизм ))))) Не, сухую не планирую давить. Уже запарила мак.
Norka 6 січня 2018, 10:21
Запаренные мак можно растереть торцом качалки для теста. Маковое зёрнышко лопается, выделяется"молочко" - белая жидкость.
Norka 6 січня 2018, 10:26 2
На здоровье! :) У меня нет ни блендера, ни кофемолки, выручают подручные средства. Результат меня устраивает.
JuliaLesnaya 6 січня 2018, 10:30
У меня оно всё есть, кроме ступки правда. Но часто и правда быстрее, а то и толковее подручными седствами .
JuliaLesnaya 6 січня 2018, 22:43
Дала в теме дополнение и еще раз перечитала Вас про скалку... Я таки ею неправильно толкла)))))))))))) Я как орехи "качала", а Вы имели ввиду именно торец )))))))))) Ну ничего, я еще обязательно попробую правильным Вашим методом )))))
mrs_Elena 6 січня 2018, 10:21
Можно еще на кофемолке перемолоть мак
JuliaLesnaya 6 січня 2018, 10:22
Да? Не зависнет кофемолка?
Atashulya 6 січня 2018, 10:29 1
Не зависнет, блендер так хорошо не перебивает. Мак через нож проскакивает)))
Tanya_ 6 січня 2018, 10:30
так в блендер проваренный мак, и отлично Нога перебивает с сахарком
LuLuda 6 січня 2018, 10:24
Я делаю кутю из риса и запаренного мака, не мелю его.
Туда же запаренный рис. Мёд. Орехи режу)
anaztaz 6 січня 2018, 18:46 1
JuliaLesnaya 6 січня 2018, 22:33
Аппетитно, я такое бы попробовала как минимум. Люблю блёхавки , не в обиду за слово))))
JuliaLesnaya 6 січня 2018, 22:41
Кому интересно, в теме дополнение.
Lidok 6 січня 2018, 10:28 1
Перемалываю в кофемолке сухим, потом добавляю узвар горячий, и и потом в кашу
Atashulya 6 січня 2018, 10:33
Вот! И я так же делаю. Маленько получается.
JuliaLesnaya 6 січня 2018, 10:35
Спасибо. Буду как-то пробовать.
Lidok 6 січня 2018, 10:38
Юля, а какую Вы крупу купили?
JuliaLesnaya 6 січня 2018, 13:55 1
А при пассеровке буряка ( свёклы :wink:) при приготовлении борща всегда добавляю сахара немного , типа карамелизирую буряк , тоже меня так учили . А борщ у меня - самое идеальное блюдо ;)
Lidok 6 січня 2018, 14:47
Так в борщ само-собой сыплю сахар.
JuliaLesnaya 6 січня 2018, 22:42
Кому интересно, в теме дополнение.
maksim 6 січня 2018, 10:48
Есть кутя готовая уже. Только сварить и все. Мак- мясорубка или блендер.Я кручу два раза мясорубкой.
JuliaLesnaya 6 січня 2018, 11:07
Ну нет у меня того желания, я так в теме и написала))) Судя по ответам, итог будет не хуже. Потом напишу, как оно получилось.
Olia0711 6 січня 2018, 11:20
Ждём тогда Ваш ответ))
JuliaLesnaya 6 січня 2018, 22:41
Кому интересно, в теме дополнение.
JuliaLesnaya 6 січня 2018, 10:55 1
Так,девушки, кутья уже варится, узвар настаивается, рыба в фольге ждет, когда ее вечером протушат, пирог со-шпинатом уже не успеваю, придется вечером спешить. Убегаем скоро окультуриваться в Оперетту)))
Olia0711 6 січня 2018, 10:57
Хорошего дня и с Наступающим Рождеством Вас!)
JuliaLesnaya 6 січня 2018, 11:08
Спасибо, и Вам тоже светлого Рождества! Не прощаюсь, буду заглядывать все равно ))))
Olia0711 6 січня 2018, 11:22
Спасибо))и Вам светлого Рождества))
Заглядывайте без весёлых , позитивных людей тут скучно))
Ckpenka 6 січня 2018, 12:45
А кутю надо есть сегодня или завтра???? Я совсем запуталась)))))))))))
JuliaLesnaya 6 січня 2018, 22:36
В итоге. После дважды запаривания попробовала потолочь скалкой, но не дождалась "молочка", психанула и выложила мак с сахарком в измельчитель блендера и получилось то, что мне нужно. Фото в тему выложу для всех.
Ckpenka 7 січня 2018, 00:39
Не получиться мальчика первого! Мне завтра крестница вечерю привозит) а если кум первый зайдет, подойдет так?
Olia0711 7 січня 2018, 00:47
Как не как в прошлом был мальчиком прокатит!;)))
Как будет ,так и должно быть)
Оно раз на раз не приходится..то мальчики идут,то девочки,то вообще не кто..)
Тут главное сам праздник Рождества Христового.А празднику нужно всегда радоваться!)
П.с.А Мы от племянницу ждём мою..)потому мальчик наверно первый не придёт.Ну кто знает посмотрим кто первый!;)))
Allunya 6 січня 2018, 21:01
В Сильпо готовую кутю продавали, 70грн за кг
Olga_Olechka 6 січня 2018, 22:22
Я запариваю два раза кипятком и потом с сахаром блендером перебиваю
JuliaLesnaya 6 січня 2018, 22:35
В итоге так и получилось сегодня. После дважды запаривания попробовала потолочь скалкой, но не дождалась "молочка", психанула и выложила мак с сахарком в измельчитель блендера и получилось то, что мне нужно. Фото в тему выложу для всех.
Olga_Olechka 6 січня 2018, 22:38
)))
Lidok 6 січня 2018, 22:48 1
Аааааа, Юль так Вы всё таки запарили целым зерном мак? )) Вот не пожалейте сделать эксперимент и сначала в кофемолке, а потом запарить узваром, вот посмотрите, Вы не пожалеете))
Сам сенс кути в том, что бы мак был перетёртый до "муки", тогда открывается весь вкус мака, он становится сладеньким))
JuliaLesnaya 6 січня 2018, 22:51
Лида, я ж и тему завела для того, чтоб узнать варианты , потому как мясорубку не хотела пачкать, а кофемолку уже потом рекомендовали, но я не рискую в кофемолку пихать всякое, боюсь, заглохнет,были примеры. Про "сенс" понимаю, но нужна была альтернатива))))
Lidok 6 січня 2018, 22:58
И это правильно, лишь бы вкусно и сладко)) С праздником Вас и Вашу семью!!! Христос народився!!!! Славімо Його!!!
JuliaLesnaya 6 січня 2018, 23:19
С Праздником и Вас с семьей,Лида!
Olia0711 7 січня 2018, 00:52
Классная кутья получилась!:thumbsup::blush:И тот рулетик:ok_hand: или что-то то такое красивенно обалденное у Вас на фото?:yum::blush:
JuliaLesnaya 7 січня 2018, 09:35
:) Да, кутья получилась как положено , ну так ничего ж технически особенного, кроме как растереть мак)))))))
Рулетик- это покупной рождественский штоллен , он же кекс ;)
Olia0711 7 січня 2018, 11:31
Аа ясненько)) очень аппетитно;)))
С Рождеством Христовым Вас)