Глаза боятся - руки делают.. и результат меня поразил. Коржи очень, по вкусу и виду, напоминают брауни. Очень шоколадный (или у меня какао темное) и влажный тортик получился с ягодной ноткой.
Итак корж (16 см)
1 ст яблочного сока
1 ст муки
0,5 ст сахара
3 ст л какао
2 ст л масла растительного без запаха
1 чл разрыхлителя.
Намешала все, вздохнула, вылила в форму и поставила в духовку на 20 минут на 180 градусов.
Готовим крем
Варим 2 ст л крупы манной и 3/4 ст воды. Получилась густая манная каша на воде..бррр, но продолжаю..
170 гр размороженных ягод любых блендерим , выпариваем немного сок, добавляем 4 ст л сахара (но тут по вкусу, можно больше), мешаем, немного провариваем до густоты, смешиваем с манной кашей, можно блендером. И охлаждаем
Когда корж остыл, разрезаем его пополам. Я неожидала, что он получится вообще.. Смотрим, какая получилась красота
Очень мягкий и вмеру влажный и такоооойй ароматный.. В общем, покорил.
Перемазываем кремом и поливаем сверху глазурью
Глазурь:
в сотейник кладем
2 ст л какао-порошка,
4 ст л сахара,
3 ст л воды
0,5 чл растительного масла без запаха
доводим до кипения и варим пять минут до загустения.
Глазурь получается густой, равномерной и очень блесящей, даже после того, как постояла в холодильнике
Покрыли торт глазурью, украсили на свое усмотрение и отправляем на час в холод.
Не бойтесь эксперементировать.. Приятного аппетита
Prosto_Zaya 27 грудня 2017, 16:31
Класс!
Rybka83 27 грудня 2017, 16:34
:wink:
lenusik 27 грудня 2017, 16:34
Супер! Рецепт глазурь забираю))
Rybka83 27 грудня 2017, 16:34
На здоровье))
Mirymir 27 грудня 2017, 16:39
Впечатлил! Особенно растительное масло в корж и в глазурь!!! И яблочный сок в тесто убил наповал!!! Не удаляйте,буду пробовать.
Rybka83 27 грудня 2017, 16:43
Я все измеряю 250 мл
Mirymir 27 грудня 2017, 16:44
Спасибо
Rybka83 27 грудня 2017, 16:45
:thumbsup:
SolAmy 27 грудня 2017, 16:40
можно показать какое какао использовали?
Rybka83 27 грудня 2017, 16:41
Не смогу. Покупала 1 кг на развес. Могу поискать продавца
Yulia_Yank 27 грудня 2017, 16:43
А сік яблучний можна магазинний типу садочок?
І що це за олія без запаху?
Звичайна світла підійде? Така на якій смажать?чи це якась спеціальна має бути?
В мене вже слинка тече)))
Rybka83 27 грудня 2017, 16:45 1
Сік можна магазинний.
Олія звичайна рафінована світла.
Закривайте скоріш рота,, бо заляпаєте екран))
MARINA_ZELENSKAYA 27 грудня 2017, 16:43
Супер! Утащила в избранное!
Rybka83 27 грудня 2017, 16:45
:crown:
oliviya 27 грудня 2017, 16:46 1
Ух-ты) всё-таки НГ будет с тортом,а не с печенькой "Мария")))
Rybka83 27 грудня 2017, 16:47
Я много попробовала выпечки постной за последнее время. Очень достойно получается. Не ожидала я
oliviya 27 грудня 2017, 16:49
Но манная каша всё-таки настораживает))) главное,чтоб дети не видели))
Rybka83 27 грудня 2017, 16:50
Меня тоже насторажиивала. Но она вообще не чувствуется
Xena_fantom 27 грудня 2017, 16:48 1
Какие Вы ягоды в этом рецепте использовали?
Rybka83 27 грудня 2017, 17:26
Шоколад в шоколаде)))))
Xena_fantom 27 грудня 2017, 18:17
И сверху шоколадом посыпанный))))))
Rybka83 27 грудня 2017, 18:19
:joy::joy::joy:
manadia 27 грудня 2017, 16:50
Дуже незвично)), буду пробувати, дякую)
Rybka83 27 грудня 2017, 16:51 1
Для мене теж незвично. Але я спробувала. Думала, якщо навіть і викину, то не шкода буде, бо не завсігрошісвіту
manadia 27 грудня 2017, 16:54
Мені легше, в мене брат в гості приїхав, він всі мої "витвори" чемно споживає))))
Rybka83 27 грудня 2017, 16:55
Ну тоді вам пощастило)))
Nata_wa 27 грудня 2017, 17:26
Спасибо за рецепт! Он идеальный! Утащила.
Rybka83 27 грудня 2017, 17:26
Он беззаморочный
R9bina 27 грудня 2017, 17:31
ого! корж просто суперский на вид, буду пробовать. (пс - а рафинированное масло злобное зло. Заменю)
Rybka83 27 грудня 2017, 17:47
Замените оливковым
oliviya 27 грудня 2017, 19:25
Рафинированное оливковое? Думаете,не так очищают?
R9bina 27 грудня 2017, 19:57
та зачем тот рафинад, натур продукт надо брать. У меня большая часть выпечки на оливковом холодного отжима, и ничего оно не воняет ;)
Rosa_v 27 грудня 2017, 17:46
Интересно а в мультиварке такое можно состряпать?
Rybka83 27 грудня 2017, 17:47
Не знаю
Svetlaja 27 грудня 2017, 17:47
Автор,супер-рецепт !
Я не так давно нарыла в инете тоже постный рецепт. Делала уже несколько раз и всем понравился. И увидев Ваш рецепт - пошла сравнивать )))
Практически то же самое, только у меня не яблочный сок ,а просто горячая вода или крепкий чай . Я готовила без крема, просто как кекс с ганашем.
Rybka83 27 грудня 2017, 18:12
Просто, это, наверное, стандартный набор продуктов, из которых можно испечь постный корж
Irinka_kartinka 27 грудня 2017, 18:47
Ох, ты ..... Слов не хватает)
YaAlya 27 грудня 2017, 19:10
Спасибо большое! Крутой торт!)
sssvetok 27 грудня 2017, 20:42
Манку с соком тоже можно варить.
Rybka83 27 грудня 2017, 21:25
Можно
YaOksana 27 грудня 2017, 21:17
У меня почти такой же рецепт, но в 3 раза больше ингредиентов))) и вместо яблочного сока яблочный уксус и вода. Остуждаю, срезаю верх, ломаю, смешиваю со сметанным кремом+банан+ягоды или мандарины резанные,выкладываю на нижний пирог. И типа пинчер готов! Самый вкусный торт
Rybka83 27 грудня 2017, 21:26
Точно..самый вкусный. Но мне нужен был постный и маленький
YaOksana 27 грудня 2017, 21:32
а у меня 3 мужика-сладкоежки в доме...
Adjanta 28 грудня 2017, 10:09
Такой пористый, класс!