Порционный пирог с курицей и брокколи

Вот такой уютный домашний пирожок. Типа рождественский веночек, удобно делится на порции и очень вкусный.

Тесто

2,5 ст. муки (стакан 250 мл)

0.75 ст. теплой воды

1 ст.л. растит. масла

1 ч.л. сухих дрожжей

1 ч.л сахара

0.5 ч. л. соли

Начинка

Куриная грудка - половина (примерно 250 г)

небольшая луковица

растит. масло для жарки

небольшая головка брокколи

50 г твердого сыра

маленькие помидорки 6-8 шт (по количеству кусочков)

Заливка

100 г сметаны + 1 яйцо + 0.5 ч.л. соли (+ 1 ч.л. крахмала, если сметана жидкая). Можно заменить майонезом.

Слив. масло для смазки формы. 

Несколько веточек укропа.

Приготовление

Тесто. Смешать в миске все компоненты и замесить тесто, поставит подходить в теплое место.

 ​​​​​​

Филе порезать маленькими кусочками, посолить, поперчить и пожарить вместе с луком.

Сметану с яйцом и солью хорошенько взбить вилкой

  ​​​​​​​

Брокколи разобрать на мелкие соцветия

Тесто разделить на 6-8 частей, раскатать кружочки и сформировать бортики, как для маленькой пиццы, выложить в смазанную слив. маслом форму.

Наполняем начинкой: сначала мясо с луком, потом брокколи

 Сверху поливаем заливкой, посыпаем тертым сыром и ставим помидорку посредине каждого кусочка.

 Ставим в разогретую до 180 град. духовку на 25 мин.​​​​​​​

Готовый пирог посыпаем рубленным укропом.

 Смачного!

Разрез кусочка)