Халва по-гречески

Всем доброе утро!

Решила, что отдельной темой будет лучше, чем писать каждому в ответ.

Итак, сам рецепт.

Продукты: по стакану молока, воды, сахара и манной крупы, 125 г сливочного масла, 1/2 стакана грецких орехов, чайная ложка корицы (если не любите, то можно без нее. Я так чаще готовлю), 1/2 чайной ложки порошка ванилина.

Сварить сипор и воды и сахара, добавив молоко и ванилин. Растопив масло, положить в него точненые орехи, слегка обжарить, всыпать манную крупу, подержать еще 15 минут на слабом огне, пока орехи не станут золотистыми, а крупа - красноватого цвета. Снять с огня и постепенно ввсести молочную смесь, размешать, закрыть крышкой и варить при слабом кипении 5-10 минут, пока смесь не загустеет и не начнет отделятся от стенок кастрюли. Готовую халву выложить на смазанный маслом противень пластом толщиной 2,5 см, остудить, нарезать на порции и посыпать корицей (без нее можно обойтись).

Добавляю видео приготовления такого же блюда, но с немного другими ингридиентами. В процессе так же есть отличие: в моем рецепте нужно готовить сироп из воды, сахара, молока и ванилина, и потом этим заливать обжаренную манку, а на видео отдельно сироп и отдельно молоко.

Надеюсь рецепт Вам понравится! Приятного аппетита!