Девочки ребенку в школе задали домашние задание, надо любую украинскую страву в пропорциях написать, на завтра. Всем спасибо!
Девочки ребенку в школе задали домашние задание, надо любую украинскую страву в пропорциях написать, на завтра. Всем спасибо!
Темы: Поробки з дітьми
IrinKo 13 жовтня 2011, 22:12
в пропорциях это значит в грамах или как понять?
Victoria_vita 13 жовтня 2011, 22:23
Было у нас такое задание. Мы описывали борщ , как-то так :"обсмажити 2 буряки на олії. Нарізати 8 картопель, 3 морквини, 1 цибулину, додати в 3 літри киплячого бульйону. Через 15 хвилин додати посічену капустину, обсмажені буряки. За 5 хвилин до готовності додати 200 г томатного пюре, сіль за смаком."
100 г фасоли, толченое сало с чесноком- хотите, добавляйте.
Lizard 13 жовтня 2011, 23:10
В пропорциях, это типа, на одну часть бульона для борща, нужно положить, (скокА ж положить?:) наверное 1/10 буряка, 1/ картошки, ну и т.д. Просто нужно примерно расчитать, допустим на 1 литр бульона сколько чего класть, я просто всегда на глаз кладу:) Если на 1 литр (1000гр приблизительно) кладем 100гр.буряка, то это будет 1/10, ну т.д.
Lizard 13 жовтня 2011, 23:11
или в процентах можно ещё посчитать.
Tanya_z 13 жовтня 2011, 23:18
Вареники на пропорции попроще разложить будет чем борщ.
Lizard 13 жовтня 2011, 23:22
о, можно ещё сало с часноком:) Украинское 100% закуска.
Sophia_125 13 жовтня 2011, 23:28
Оксана, а возимите венигрет. например: 1/4 картошки, 1/4 свеклы, 1/8 моркови, 1/4 фасоли, 1/16 огурцов, 1/16 лука
кажеться не ошиблась. должно быть в сумме 1, проверьте. меня жуть голова болит
Sophia_125 13 жовтня 2011, 23:32
забыла соль и масло подсолнечное
1/4 картошки, 1/4 свеклы, 1/8 моркови, 1/8 фасоли, 1/16 огурцов, 1/16 лука, 1/16 соли, 1/16 подсол масла
Проверка: к общему знаменателю (4+4+2+2+1+1+1+1)/16=16/16
Коментар видалено
Sophia_125 13 жовтня 2011, 23:47
девочки. я понимаю, что огрцов вышло маловато. но если дробить, то надо брать по 1/32 уже. ну ий-бо, не могу башка болит. пусть будет венигрет не вкусный
Sophia_125 14 жовтня 2011, 02:03
оксана, где же Вы пропали. годиться или нет? если нет, то скажите, что надо
Zaulka 14 жовтня 2011, 06:32
Наверное поздно написали
Оксана007 14 жовтня 2011, 08:36
Девочки спасибо всем огромное!) Написали рецепт борщя, а венигретик я сегодня сделаю на ужин) Сало с чесноком очень люблю, но уже 12 лет не ела, все никак компанию не подыщу)))))))))))
Дима 14 жовтня 2011, 09:42
Сахар, дрожжи и вода ))