мы собираем и солим)) но у меня свой рецепт засолки, можете верить,можете проверить, но грибочки получаются очень вкусные. А секрет в том, что я их вымачиваю не в воде, а в сыворотке, залила и 3 дня сыворотка стоит, под гнетом конечно, пару раз в день проветриваю, вообщем как обычно) на четвертый день сыворотку сливаю, грузди промываю и солю в кастрюльке. Листья хрена, соль,укроп сушеный, душистый перец. Вот буквально вчера стали уже кушать, солятся 4-5 дней, это Точно, мы уже едим на 5-й день и грибочки просолились. Этим же способом засаливаю горькушу, паутинник и любую рядовку) Попробуйте, ничего сложного!
LAluna 6 жовтня 2017, 23:41
мы собираем и солим)) но у меня свой рецепт засолки, можете верить,можете проверить, но грибочки получаются очень вкусные. А секрет в том, что я их вымачиваю не в воде, а в сыворотке, залила и 3 дня сыворотка стоит, под гнетом конечно, пару раз в день проветриваю, вообщем как обычно) на четвертый день сыворотку сливаю, грузди промываю и солю в кастрюльке. Листья хрена, соль,укроп сушеный, душистый перец. Вот буквально вчера стали уже кушать, солятся 4-5 дней, это Точно, мы уже едим на 5-й день и грибочки просолились. Этим же способом засаливаю горькушу, паутинник и любую рядовку) Попробуйте, ничего сложного!
Shot_shot 18 жовтня 2017, 16:32
І моя мама їх масово солить) тільки обов'язково у маринаді з під огірків/помідорів)
Lialia 18 жовтня 2017, 16:33
я солила))Вкусно ням,ням
Shot_shot 18 жовтня 2017, 16:45
Я завтра замариную опеньок)